Како да готвите пареа користејќи хартија за печење - Практични рецепти
Од сите начини на кои можете да готвите, пареата е далеку најздрава. Сепак, честопати, храната излегува мека, а вкусот малку недостасува, но не со овој метод на готвење на пареа. Неговата предност е во тоа што можете да подготвите скоро сè како ова и можете да комбинирате гарнир за главно јадење, за да заштедите драгоцено време.
За да подготвите целосна вечера, подготвена да ја ставите во рерна, за само неколку минути, ви требаат само 3 предмети: хартија за печење, ножици и плех.
Како да продолжи
1. Одвиткајте значителна должина на хартија за печење, должина од околу 1,5-2 м. Преклопете го еднаш и, почнувајќи од спротивната страна на свиокот, од еден од аглите, заокружете ја хартијата користејќи ножици, давајќи му форма на половина срце. Отворете ја хартијата и подмачкајте ги двете страни со масло.
2. Ставете го филето од лосос или кое било друго месо по ваш избор во средината на „срцето“, заедно со вашиот омилен зеленчук (брокула, аспарагус, компир, евентуално претходно зготвен 2-3 минути) и зачинете со сол, бибер, зачини и зелена боја. Посипете ги состојките со малку маслиново масло и преклопете ја хартијата назад, како што беше кога ќе ја исечете.
3. Почнувајќи од заоблениот крај на хартијата, преклопете ги 2 слоја навнатре, по 2-3 см, вклучително и со секое преклопување и старото преклопување, сè додека не стигнете до остриот крај на половина од срцето, каде што е потребно да ја преклопите целата преостаната хартија и да го свитка работ, а потоа да го стави под него.
4. Оваа техника обезбедува униформна и брза подготовка на храна, а преклопувањето има улога на запечатување на хартијата. Ако сте го направиле правилно, хартијата треба да отече кога ќе ја ставите во рерна и да изгледа како балон. По 20-25 минути на средна топлина, можете да го отстраните послужавникот. Оставете ја хартијата да се издува и ако сакате вашата вечера да биде порумена, со крцкава кора, ставете го плехот повторно во рерна, овој пат без хартија, уште 5 минути на силен оган.