Како да готвите сочни хамбургери од скуша

Јадењата со риби веќе долго време заземаа почесно место во кујната на многу народи низ целиот свет. Како и рибите, еден од најкорисните производи е тоа што во својот состав содржат голема количина на хранливи материи и супстанции корисни за организмот.

Во овој дел ќе зборуваме за риби како скуша. Скуша има прилично нежно филе и пријатен вкус. Може да се подготви на многу начини. Овие вклучуваат: маринирање, пушење, солење, печење, печење, печење. Дури и од овој вид риба, можете да ги готвите првите јадења и додатоци на втората.

Денес готвиме такви јадења како ќофтиња од скуша. Тие можат да се направат од свежо замрзната риба или од риба зачувана во масло. Подготвени сте прилично брзо и лесно. Meatофтиња од скуша од риба се одликува со нивната нежност, сочност и извонреден срдечен вкус. Тие се препорачуваат да се служат како додаток на јадењата од компири со салати од зеленчук и свеж зеленчук.

скуша

Состојки број на
свежа замрзната скуша - 3-4 парчиња.
Компир - 2 парчиња.
бел лак - 3 парчиња.
бел леб - 3 парчиња
Полномасно млеко - 100 мл
Морска сол - вкус
мелен бел пипер - награда
Каранфилче од лук - 2 парчиња.
Пилешки јајца - 2 парчиња.
бели лебници - 150 гр
Пченично брашно - 25 гр
Време за готвење: 30 минути Калории на 100 грама: 154 Kcal

како
Како да готвите вкусна шницела од скуша во нашата статија.

Обидете се да направите извонреден десерт - круши во вино, рецепт што вреди да се испроба.

Неверојатни ролни со стапчиња од рак - прекрасна закуска, вкусна и елегантна.

Конзервирана скуша Шницел

  • полиран кратко зрно ориз - 100 гр;
  • Скуша во конзерва во масло - 1 стакло;
  • бел кромид - 2 парчиња;
  • Јајца - 2 парчиња.
  • ситно мелено пченкарно брашно или жито;
  • Измешајте сол и бибер.

Енергетска вредност на 100 g: 140 kcal.

Чекор по чекор опис:

Пити со риба со сирење во рерна - многу вкусна и миризлива

  • ладна скуша - 1,5 кг;
  • Компири - 3 парчиња.
  • Тврдо сирење „Пошехонски“ - 200 гр;
  • Салата кромид - 2 парчиња.
  • Лук - 2 чешниња;
  • Морска сол;
  • Лимонска пиперка;
  • мешавина од „провансалски билки“;
  • Пилешки јајца - 2 парчиња.
  • Трошки од леб.

Бројот на kcal на 100 g: 157.

Опис на фазно готвење:

  1. Подгответе ја рибата. Исечете глави, перки и опашки. Откако ќе го искинете стомакот и треба да ја извадите внатрешноста. Направете исечоци долж гребенот и одделете ги филетите од коските. Кожата не може да се отстрани - таа е мека;
  2. Поминете низ мелница за месо со мала решетка подготвени филети од риба, кромид, чешниња лук и компири;
  3. Сирење решетки. Потоа ставете го во филот со јајцата. Зачинете ги состојките со сол, лимон пипер и нотка на провансалски билки. Месете мелени за да се изедначи;
  4. Од варениот фил обликувајте рамни паштети, превртете ги во лебници и ставете ги по ред на плех обложен со подмачкана пергамент. Печете производи 20-25 минути на 180 0 со.

Готвење во бавен шпорет

  • свежа скуша - 2-3 парчиња;
  • Кромид - 1 парче;
  • Бел леб - 2 парчиња;
  • Крем - 75 ml;
  • Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ;
  • Сол;
  • Лук пипер;
  • Пченично брашно - 1,5 лажици.

Нутритивна вредност на 100 g: 147 kcal.

Готвење ќофтиња од скуша во холандска рерна:

  1. Исечете ги труповите од скуша во филети;
  2. Потопете леб во крем;
  3. Кромид се сече на четвртини;
  4. Поминете ги сите состојки низ мелница за месо со парична казна решетка;
  5. На нив додадете јајце, брашно, сол и лук пипер. Промешајте;
  6. Формирајте мали овални котлети и ставете ги по ред на дното на садот со повеќеварки (путер);
  7. Затворете го мултиваркот со капак, вклучете го режимот "Пржење" и варете 10 минути од секоја страна.

Ако оризот се користи за подготовка на мелена риба, тој може да се пренесе преку мелница за месо (веќе варен). Оваа акција ќе ја направи структурата на мелено месо погуста.

Не прави големи котлети. Ако се вртат, ќе се скршат.