Како да готвите варени јајца - Практични рецепти

готвите

Како преферираш велигденски јајца? Мека или силна? И во двата случаи, кога ќе ги сварите, мора да обрнете внимание на часовникот и да следите неколку едноставни правила за да ги добиете јајцата што ви се допаѓаат.

За меко варени јајца

Неколку фактори мора да се земат предвид:

Големината на јајцето

За јајце поголемо или помало од просечната големина, додадете или одземете една минута од времето за готвење прикажано подолу, во точка 3.

Температура

Пред да врие, јајцата не треба да се чуваат во фрижидер, туку треба претходно да се чуваат на собна температура.

Време на вриење

За јајца со средна големина, времето за готвење мора да биде 3 минути и 30 секунди, фиксно, темпирано до часовникот, од моментот кога врие водата, за да се добијат јајца со тврди белки и меки жолчки. По врие, ставете го веднаш во ладна вода. Исто така, се препорачува да се насликаат јајцата со "ладни" раствори, со цел да не се меша со процесот на вриење.

За тврдо варени јајца

Овие се многу полесно да се добијат, но и тука постои една тајна, бидејќи тие можат да попуштат за време на готвењето. За да се избегне ова, јајцата не треба да се варат ладни, туку прво треба да се чуваат на собна температура. Од моментот кога ќе почнат да врие, оставете ги на оган 8 минути.