Како да изберете лубеница без нитрати во штекерот

Познато е својството на дињите благодарно да земаат азотно оплодување и да се откажат од нитрати. Но, за некоја личност ваквите бобинки можат да бидат опасни. Треба да знаете како да изберете лубеница без нитрати. Овие штетни материи се присутни во која било количина на зеленчук во мали количини. Лубениците се носители на регистрација за акумулација на соли на азотна киселина.

Кои се опасните нитрати за една личност?

Во човечкото тело во дебелото црево, нитратите преминуваат во нитрити и се апсорбираат во крвта. Во овој случај, нитритите формираат соединение на метемоглобин. Хемоглобинот во крвта е потребен за снабдување на клетките со кислород. Метемоглобинот не ја исполнува оваа функција и кислородниот глад започнува во организмот. Со замена од 30%, започнува труење со нитрати, со смрт од 50%.

Лесна навреда се изразува со угнетување, гадење, повраќање, дијареја. Лекарот дијагностицира труење со зголемен и густ црн дроб. Опасноста е поголема кај децата бидејќи тие имаат мала телесна тежина и нема ензим способен да го претвори метемоглобинот во хемоглобин. Затоа, детето не може да му даде лубеница на детето.

Аминот и другите азотни соединенија се расцепуваат во протеински производи на човечки гастроинтестинален тракт. Со комбинирање со соли на азотна киселина, се добиваат канцерогени и нитрозамини.

СЗО е дефинирана како дозволена дневна доза на нитрати од 3,7 mg, нитрити 0,2 mg на килограм човечка тежина. Што се однесува до тежината од 70 кг, тоа ќе биде 350 мг натриум нитрат.

При термичка обработка, во присуство на витамин Ц, за време на складирањето, нитратите се уништуваат. Опасноста од нитрати во лубеницата е голема, токму затоа што се троши без претходен третман и во големи количини.

Како да се утврдат нитратите во лубеницата?

Ако пред советот да не купувате лубеница во сезона беше најправилен, тогаш модерноста прави прилагодувања. Постојат нови сорти и ултра-зрели хибриди, кои созреваат рано, без забрзувачи. Таквите дињи се мали, само 1,5-2 кг и нè учеа да не бираме мали плодови. Затоа, ако сортата е ултра рана, тогаш лубеницата не може да биде голема.

Затоа, студијата за слатко овошје треба да се изврши во комбинација од повеќе причини:

аспект;
структура на пулпа дома;
употреба на контролни методи и алатки.

Проучувањето на дињите започнува на тезгата. Не можете да купите стока од колапс до работ на работ. Во текот на денот за престој во гасовита средина, производот ќе собере многу издувни гасови, не помалку штетни од нитратите. На земја, кората ќе се извалка, а зрната песок ќе ја оштетат лушпата и нема да биде можно целосно да се измие оваа лубеница. Патниот сообраќај е обично нелегален, стоката нема здравствено уверение за содржината на штетни материи.

Купете земјоделски производи, вклучувајќи дињи и дињи, безбедно, на посебни места и со сертификат за квалитет.

Дињата мора да има сува опашка. Треба внимателно да се испита, знак дека лубеницата е отстранета зелена, ќе има влажен врв или сече со остар нож. Покрај тоа, тоа ќе стане знак дека лубеницата е стара подолго време. И без опашката да се земе овошје не треба да биде. Ова значи дека продавачот има што да скрие. Опашката може да се исуши природно на кревет од незрела лубеница, која е специјално свртена неколку пати, извртувајќи опашка.

Ленти од темни и светли бои треба да бидат во контраст, не заматени, моделот е јасен. Зрела лубеница може да биде малку изгребана кожа, а потоа ќе се појави дебел слој бел и јасно чуен мирис на диња. Сето ова е знак дека лубениците неодамна се сместиле на кревет.

При преглед потребно е да се провери дали има перфорација во кожата на лубеницата, преку која се истура водата, за што се истура лубеницата за брзо црвенило. И не само лубеница, други лубеници и домати добиваат и фотографии од бескрупулозни продавачи. Забрзува црвенилото на инјектирање на нитрати.

Не можете да купите лубеница во црни дамки на површината, мало место на гниење, со пукнатина или вдлабнатина. Не можете да побарате да исечете триаголник за да ја прегледате средината. Овошје исечено со неизменета кора, валкан нож може да доведе до лоши последици.

За да се најдат домашните знаци на нитратска лубеница, студијата треба да продолжи. Прво, спуштете ја лубеницата во базен со вода. Ако овошјето е зрело, тоа ќе плови. Лубеницата лубеница не може да се провери, да се врати на сопственикот. После тоа, лубеницата треба да се измие со сапун и четка, исцедена.

Исеченото овошје мора да има грануларна површина, а не мазно сјајно сечење. Семето треба да биде развиено и црно. Не треба да има дебели жолти снопови на пресеците, пасуси за исхрана со азот. Вените се тенки бели, ова е нормална структура на фетусот. Месото не треба да биде во средина на интензивна боја, туку постепено да пожолтува кон периферијата. Ова се знаци на голема количина на азот. Лубеница лубеница со нитрати, чии фотографии се поставени на дното, го покажуваат нивниот внатрешен изглед.

На крај, земете парче лубеница 20 грама за да го ставите во чаша и чаша во вода. Ако водата стане заматена, сè е во ред. Во случај на дамки, тоа укажува на присуство на нитрати. Во овој случај, колку е поинтензивна бојата, толку повеќе нечистотии во лубеницата.

Инструменталниот метод на истрага е најсигурен. Тој предлага:

лабораториска анализа;
преглед со помош на тест ленти;
употреба на специјален уред, мерач на нитрат или еко-тест.

Држете го оригиналниот статив за титрирање на примерокот и за алумокалиевскиот стипса ќе одлучува само специјалист. Но, така, количината на нитрати во земјоделските производи се тестира во лабораториски услови. Постојат ленти за тестирање кои се ефтини, определени не многу точно, приближно. И можете да купите еко-тестер на уред, што дава резултат и предупредување за опасната содржина на нитрати.

Кога ќе се открие опасна доза, лубеницата не треба да се јаде, подобро е да се разделите со неа. За да го намалите ризикот на минимум, треба да почекате до средината на август, а потоа да јадете лубеница. Но, дури и во овој момент мора да се набудува будност. Производителите се обидуваат да добијат голема култура и добиточната храна е секогаш само во одреден период на одгледување.

Како да изберете диња?

Купување лубеница, познавачите советуваат избор на „девојки“. Научно, ова не се однесува на зрната. Нема момчиња и девојчиња меѓу плодовите. Сепак, знаците на луѓето покажуваат дека лубеницата со рамен или малку подлабок врв е послатка и има помалку семиња. "Момчињата" се сметаат ако има мал клубенот на врвот. Можеби ова се некои особености во опрашувањето, но ова правило на избор е валидно.

Друг знак на зрела пупка може да биде мал портокал, ова место лежи на земја. Ако истурањето беше брзо, земјата беше топла, лицето беше мало, а бобинки беа вкусни. Ако дамката е голема, бела, вкусот на лубеницата ќе биде различен. Ова значи дека бобинки се на земја долго време, земјата е студена, па затоа не вреди да се чека слатки од такви бобинки.

При режење лубеница, остава околу кора од 3 см од пулпата, има акумулирани ѓубрива. И дајте им на децата парче во средина. Не јадете многу добрите на едно седење. Подобро е да се прошири задоволството, да се јадат плодовите во мали делови додека ја слушате состојбата на телото.