Како да јадете совети и трикови за јастог
Јастогот припаѓа на редот на декаподите и може да порасне до 70 см долг и 9 кг. Сепак, повеќето животни растат само до 30 см и тежат еден килограм. Бојата на оклопот се движи од сини сини до потемни виолетови тонови. Јастогот има две канџи. Десните ножици обично се поизразени и главно се користат за фаќање плен и за одбрана; левата се користи за сечкање храна.
Во минатото, јастогот бил толку изобилен што се сметал за храна на сиромашните луѓе, а исто така се користел за исхрана на свињи. Како што се зголемуваше недостигот, цените се зголемија и јастогот успеа да влезе во фино јадење. Во денешно време јастогот се смета за вистинска деликатес.
Како се готви јастогот?
Бидејќи токсините се формираат многу брзо во телото на мртов јастог, што може да доведе до труење со храна, јастогот секогаш се убива кога се подготвува. Прво, главата на живиот јастог се чува во зовриена маса направена од вода, разни зеленчуци, лук, бело вино и зачини околу три секунди. Ова веднаш го вкочанува и целото тело сега може да се стави во вода. Помалку контроверзен и похуман метод на убиство е убодот со нож, кој се користи во многу други земји, но не е дозволен во Германија. Ножот се користи за прободување на главата со цел да се исклучи нервниот центар и потоа да се стави во врела вода. Сепак, јастогот сè уште не е мртов.
Кога готвите, лушпата ја менува својата боја во светло црвена боја. На животно со тежина од 1 кг му треба просечно четвртина час, додека на јастог од 3 кг му требаат околу 40 минути додека месото не стане бело и цврсто.
Како има вкус на јастогот?
Месото се јаде во ножиците, ножиците за ножици, нозете и во опашката. За да можат „почетниците од јастог“ лесно да пристапат до месото и навистина да уживаат по сечењето, прочитајте ги упатствата за јадење јастог овде.
Пред сè, треба да врзете салфетка околу вратот за да ја заштитите облеката од прскање и, во најлош случај, од летачки парчиња јастог.