Како да купите храна
Напишав за читање на етикетата за храна во претходната статија, зборував и за тоа што значи органско, органско, природно во друг.
Другиот предизвик е да знаете како да купувате здрави производи! Главното правило е да изберете разновидност на целосна храна, непреработена, овошје и зеленчук што е можно пошарена за да се осигурате дека јадете здраво и да не одржувате воспаление и нерамнотежа во организмот.
Еве неколку основни чекори за да знаете која лесно расиплива храна (овошје, зеленчук, месо и риба) е навистина свежа и кои се најздравите и најздравите опции.
1. Како паметно да купите овошје и зеленчук
За жал, над 80% од населението во земјата не ја достигнува препораката на Нутриционистите да консумираат 5 порции зеленчук и овошје на ден, идеално поделени во 3 порции зеленчук и 2 порции овошје, според СЗО.
Лето е! Тоа е сезона на свежо овошје и зеленчук. Најздравите плодови се оние свежо набрани и изедени кратко потоа, и сега е вистинското време, особено во нашата земја и област, дури, имаме можност да одиме во органска фарма, да береме овошје и зеленчук свеж, плаќате за нив, ги миете и можете да ги консумирате, или ставете ги во корпа, одете дома и подготвувајте вкусен и свеж оброк! Идеално време е за минерализација и витаминизирање, покрај тоа можете да поминете време и во природа Колку подолго се чуваат, толку повеќе овошје и зеленчук ја губат својата хранлива вредност. Соберете и одлучете се за локално произведено сезонско овошје и зеленчук секогаш кога ќе ја имате оваа можност и особено затоа што повеќето фарми за зеленчук и овошје се овластени органски или ако не можете да стигнете таму, изберете да купувате секогаш кога ќе добиете овошје и органски зеленчук, не третиран со пестициди во споредба со истите производи, но не-органски.
Покрај тоа, замрзнатото овошје и зеленчук се исто толку вкусни и хранливи како и свежите, па можете да го наполните замрзнувачот со замрзнат зеленчук и овошје и да уживате во нив во вонсезоната.
Како паметно да се избере дневниот дел од минерали и витамини? Гледајќи ги внимателно и чувствувајќи ги.
- Кафените дамки на овошјето и зеленчукот се знаци на расипување.
- Овошјето и зеленчукот кои изгледаат совршено, не секогаш се јадат. Иако восокот може да се измие со вода и специјални раствори, би било подобро целосно да ги избегнувате овие производи.
- Сјајна и целосно беспрекорна кора од овошје и зеленчук укажува на тоа дека биле покриени со филм од пестициден восок.
- Зелениот зеленчук не треба да се суши.
- Морковот треба да биде тврд, не мек.
- Праските, нектарините и дињите треба да бидат малку меки, но не целосно омекнати.
2. Како да изберете месо
Етикетите на говедско и живина укажуваат на градација и квалитет.
Квалитет I - живина со највисок квалитет, која обично се продава на мало во супермаркетите. Нема дефекти како што се модринки или скршени коски. Општо земено, птици одгледувани со пченка.
Квалитетно месо од живина а II-а, III-а се користи во преработени месни производи.
Внимание, кога месото од живина што го купувате од супермаркетот нема степен на квалитет на етикетата, тоа не е Квалитет I и ви препорачувам да го избегнувате.
Квалитет I - говедско или телешко месо со најголем степен на мермерирање (маснотии).
Квалитет II - говедско или телешко месо со помал степен на мермерирање од оној на месото Квалитет I.
Квалитет III - говедско или телешко месо со малку маснотии.
3. Како да изберете мешунки и производи од брашно, житарици
Производот содржи 100% „брашно од цело зрно“ или други цели зрна како главна состојка во лебот и ролатите, ова обезбедува дел од бавни јаглехидрати, имаат понизок гликемиски индекс од белото брашно. Исто така, кафеавиот ориз има помал гликемиски индекс од белиот.
Мешунките како леќа, грашок, наут, грав, грав, соја се важни извори на растителни протеини и можете да подготвувате пити, јадења, па дури и да ги додавате во салати.
4. Како паметно да изберете извори на млечни производи?
Инвестирајте во органски, органски производи.
Бидете внимателни и не содржи адитиви, само млеко и млечни култури.
Како процент на маснотии помеѓу 1,5-3%. Вкупното обезмастено млеко има само 1 грам заситени масти на чаша, во споредба со 8 грама заситени масти во полномасно млеко. Делумно обезмастено млеко (1%) има 2 грама заситени масти по порција
Ви препорачувам да ги изберете јогуртите во грчки стил, да бидете повеќе кремасти и да додадете овошје во него.
При избор на сладолед десерт, како сладолед, имајте на ум дека премиум брендовите често содржат нездрава количина на заситени маснотии. Една порција сладолед содржи 12 грама заситени масти. Обидете се сами да подготвите здрав сладолед, без адитиви, карамела, конзерванси. (рецептите можете да најдете во написот од минатата недела).
За ваша безбедност, секогаш бидете сигурни дека купувате млеко и млечни производи кои се пастеризирани. Пастеризацијата користи топлина за да ги убие микроорганизмите за време на обработката. Не замислувајте дека непастеризираните производи се поздрави или почисти.