Како да направите леб дома без квасец
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5 видео.
Бидејќи квасецот е потешко да се најде, домаќинките се прилагодија и користат стари рецепти, но со одлични резултати.
Јутубер: "Ние користиме 100 грама квасец, 270 грама бело брашно, 100 грама интегрално брашно, пченица. Нема потреба да се месиме. Еве го нашето тесто, со квасецот подигнат од нас дома. Останува на собна температура до 18 часа “.
Бидејќи квасецот стана реткост, готвачите излегуваат со решението. Готвачот Тома, од Алба Јулија, ни покажува како некогаш се правел домашен леб: со мајо.
Космин Тома, готвач: "Треба да ги користиме рецептите на нашите баби и дедовци, состојките што ни се потребни за ова мајо се следниве: брашно, имаме житарки од јачмен, суво грозје, јогурт, лажица мед и малку пиво. Ако немате пиво, можете заменете со вино и за 24 часа ако го задржите ова мајо топло, ќе имате природен квасец “. Брашното и мајонезот треба да се месат многу добро. Потоа тестото се остава да нарасне покриено со крпа. Вака подготвената школка мора да се готви на тивок оган.
Космин Тома, готвач: „Питата е подготвена, заруменета е, готова е, многу мириса, па дури и без квасец можеме да готвиме“.
Лоредана живее во Баја Маре со ќерката и сопругот Питер, ирски државјанин. Откако квасецот исчезна од продавниците, човекот и предложи да користи стар ирски рецепт: печен леб со сода бикарбона и јогурт.
И други состојки ја прават пекаста мека кога немаме квасец. Ни покажува оваа домаќинка од Марамуреш.
Вирџинија Вент, домаќинка: "Правам скоро секој ден во рерна. Livedивеев во Шпанија 5 години и не купуваме леб, го правев дома. Ако не најдам квасец, размислував што ќе направам. Може да се направи со оцет и и направете изрез брашно, квас и квас, и квас и месете го “.
Сепак, без оглед колку е добар свежо печениот леб, нутриционистите ни велат да внимаваме на калориите и да не јадеме премногу, особено затоа што мора да останеме дома.