Како да направите млеко од бадем дома Брз и здрав рецепт - Диета; Исхрана
Ако веќе сте биле curубопитни да погледнете кутија комерцијално млеко од бадем, можеби откривте дека има мала концентрација на бадеми (што значи дека не е толку концентрирано), а некои сорти имаат многу состојки кои не и тие имаат смисла и се штетни за организмот. Значи, ако сте одбрале да конзумирате растително млеко наместо вообичаеното, мора да обрнете многу внимание на избраните асортимани.
Некои марки на растително млеко имаат многу штетни адитиви и нема да имате поздрава диета ако ги консумирате наместо кравјо. Да, тие не содржат лактоза и ова е особено корисно за луѓето кои се нетолерантни на оваа супстанца, но подобро е да ја прочитате етикетата на производот што го купувате за да бидете сигурни дека е квалитетен.
Доброто бадемово млеко кое ќе има вкусен вкус што ќе го обожавате на самото место, треба да содржи само бадеми, вода и малку сол. Дури и да најдете здраво млеко од бадем на пазарот, ќе откриете дека има мала концентрација на бадеми, а тоа значи дека не била искористена голема количина бадеми за да се подготви. Така, неговиот вкус ќе биде малку разреден и повеќе воден.
Наместо тоа, кога ќе го подготвите дома со голема количина бадеми, вкусот на бадемовото млеко ќе биде силен и ќе има млечна конзистентност. Не е комплициран процес, но мора да се организирате малку и ќе имате свежо млеко од бадем дома.
Може да го користите и за кафе, бидејќи неговиот вкус совршено се комбинира со оној на кафето.
Како да направите млеко од бадем дома
Користете чаша бадеми да киснете преку ноќ или барем 3-4 часа. Овој процес ќе ги активира ензимите во бадемите, што ќе ги олесни варењето и ќе ги хидрираат многу добро.
По удвојување на големината и хидрирање, ставете ги бадемите во мешалка и покријте ги со вода. Измешајте добро додека не добиете кремаста паста, а потоа додадете ја саканата количина вода за да ја добиете посакуваната конзистенција на млеко. На крајот додадете малку сол и 2-3 урми, ако сакате малку да го засладите млекото.
За да добиете концентрирано млеко, користете иста количина на вода и бадеми (чаша бадеми и чаша вода). Сепак, млекото исто така ќе излезе вкусно кога користите 2-3 делови вода до еден дел бадеми (чаша бадеми и 2-3 чаши вода). Откако ќе го измешате млекото, процедете го со газа. Пулпата од бадем се суши во рерна и можете да ја користите за да направите колачи.
Можете да користите бадемово млеко за житарки за појадок, кафе, палачинки, колачи или други подготовки за кои е потребно млеко.
Бадемите се одличен извор на протеини, магнезиум, калциум, железо, манган и витамин Е.