Како да направите вистински лекови за храна да го одржувате рамнотежата на pH во организмот со зелена боја
ПХ нарушувањата во организмот влијаат на сите нивоа: тие не дебелеат и нè предиспонираат за разни болести, вклучувајќи рак. Можеме да ја прилагодиме оваа рамнотежа и да можеме да спречиме многу здравствени проблеми преку диета.
Нашата диета треба да биде претежно алкална, но современата диета е претежно кисела, велат експертите. „Прекумерната потрошувачка на индустриска храна, особено на оние базирани на месо, сирење, шеќер и рафинирани житарки предизвикува метаболна ацидоза, односно намалување на pH на крвта и лимфата под нормалните вредности. Метаболната ацидоза е препознаена како причина за депресија “, објаснува професорот д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт.
Нормално, pH на крвта треба да биде помеѓу 7,35 и 7,45. Секоја промена во овие вредности може да го наруши клеточниот метаболизам или дури може да предизвика оштетување на ДНК, посочуваат лекарите. И pH на урината мора да биде помеѓу 6,5 и 7,5.
Во зависност од промените во pH на урината, лекарите препорачуваат лекување на проблемот со диета.
| Здрав - помеѓу 6,5 и 7,5 | 35% -40% | 60% -65% |
| Умерена киселина - помеѓу 6 и 6,4 | 20% | 80% |
| Многу кисела - помеѓу 5 и 5,9 | 20% | 80% |
Пролетни зелени, силно алкални
Зелените и зелените имаат најголем потенцијал за алкализирање на организмот: зелена салата, лук и зелен кромид, леурка, коприви итн.
Еве табела на Сузан Браун, автор на Водичот за киселина и алкална храна:
| овошје | Капини, јагоди, малини, дињи, дињи | Грозје, боровинки, кајсии, јаболка, авокадо, банани | Кокос |
| зеленчук | Аспарагус, целер, зелен лиснат зеленчук, ендиви, кеale, сладок компир | Артишок, компир, цвекло, брокула, зелка | Зелен грашок, моркови, краставица, бриселско зелје, карфиол |
| масла | Маслиново масло, кокосово масло | ||
| Ореви, мешунки, зачини, семиња | Костени, ѓумбир, семки од тиква, морска сол | Црн пипер, индиски ореви, лук, цимет, соја сос | Семки од сончоглед, сусам и лен, бадеми, ореви макадамија |
| пијалоци | Минерална вода, чај од ѓумбир | Сок од грејпфрут, сок од ананас | Сок од јаболко, грозје, портокал, зелен чај |
Месото генерира зголемена киселост
Месото и храната богата со протеини воопшто генерираат киселост во организмот кога се метаболизираат и елиминираат преку бубрезите. Меѓу овие киселини, најсилни се сулфурна киселина и фосфорна киселина. Неутрализирање и елиминирање на нив од телото бара мобилизација на комплексни механизми.
Поточно, кога консумираме вишок месо, минералните резерви во телото се ставаат во движење за да се неутрализираат киселините. И така, киселинско-базната рамнотежа во телото е сериозно нарушена.
Мешунките, млечните производи и оревите се исто така извори на протеини, но тие се помалку кисели за организмот, затоа што во организмот внесуваат и основни или алкални соли, како што се калиум, калциум и магнезиум.
| овошје | Смокви, датуми | Брусница, калинка | |
| зеленчук | Домати, грашок, грав, спанаќ, леќа | ||
| Месо | Школки | Лосос, зајак, пилешко, црн дроб, мед | Ракчиња, јастог, сланина, мелено месо, колбаси |
| Млечни производи и јајца | Путер, свежо урда | Крем сирење, јајца | Камембер, чедар, јогурт |
| масла | Сусам, семе од репка, сончоглед | Соја | |
| Ореви, семиња, мешунки и зачини | Црвен грав, бел грав, наут | Кикирики | Ореви, соја, јодирана сол, бел шеќер |
| пијалоци | Млеко, кефир, црн чај, сок од домати | Вино, кафе пиво, пијалок од ориз | Русоково пиво, еспресо, газирани пијалоци, соја пијалоци |