Како да направите вкусна грузиска пита со сирење, Хачапури

Кахапури е многу интересен вид пита, чиј рецепт доаѓа од грузиската кујна. Последното јадење е меко тесто кое одлично се комбинира со многу сирење, путер и јајца.

како

состојки:

  • 400 гр брашно
  • 100 мл млеко
  • 160 мл вода
  • плик со сув квасец
  • лажичка сол
  • лажичка шеќер во прав
  • 2 лажици масло

За полнење:

  • 350 гр урда
  • 3 јајца

Начин на подготовка:

Ставете брашно, сол, шеќер, квасец, масло во сад за робот и измешајте. Загрејте го млекото и водата, додајте ја смесата со брашно и месете 5-7 минути. Оставете го тестото да стаса 90 минути.

Потоа се дели на три. Раширете три листови со дијаметар од 20 см, дистрибуирајте го сирењето и свртете ги рабовите навнатре, давајќи му на бродот издолжена форма. Оставете го да одмори 30 минути.

Потоа префрлете го во тава и печете 20 минути.

Извадете, додадете ги сировите јајца и оставете ги во рерна уште 7 минути.