Како да одгледувате караница, британски зеленчук од кој можете да добиете годишна добивка до евроха
Одгледувањето караница може да се претвори во профитабилен бизнис ако земете предвид голем број аспекти поврзани со правилно садење, природно оплодување и рачно отстранување на плевелот.
Одгледувањето караница е стара традиција во Велика Британија, но исто така почнува срамежливо да се појавува на романските земји, каде што ова растение се одгледува повеќе рачно во Трансилванија. Даниел Шимулеак, земјоделец од општината Телмжеу, округот Бихор, одгледува караница веќе две години, на 500 квадратни метри и споделува за Агроинтелигења некои од тајните што ги има, за да има продуктивна плантажа со караница. Малиот земјоделец вели дека, со оглед на приносите добиени од ова растение, инвестицијата во еден хектар ребарбар лесно се враќа во првата година по садењето, а годишниот приход може да порасне - по цена од 3-4 леи/килограм, на 18.000 евра.
„И сопругата и јас сме загрижени за здрава исхрана и одгледуваме овошје и зеленчук во органската градина во земјата. Слушнав за придобивките од потрошувачката на караница и решив да пораснам неколку предива за семејна потрошувачка. Многу учев на Интернет пред да започнам да го култивирам “, рече жителот на Бихор за„ Агроинтелигенча “., Наведувајќи дека караницата се одгледува главно за наша сопствена потрошувачка, а добиениот вишок се продава на пазарот и претставува вистински извор на дополнителен приход. „Ние главно продаваме садници на други луѓе кои се заинтересирани да постават култура од караница. Ние секогаш сакавме да ја зголемиме нашата површина, но имавме прилично добра побарувачка за садници и затоа не ни останаа садници да се прошират “, рече Даниел Шимулеак.
Засадување на трупци или подигнат слој
Можете да садите караница на која било почва, но пред да поставите култура треба да нанесете ферментирано ѓубриво три години. „Се препорачува да се направат дупки за садење на пролет и да се остават изложени до садењето. На овој начин, ултравиолетовото делува како стерилизатор, чистејќи ја областа од штетни микроорганизми. На есен, откако ќе ги засадите садниците, ќе ја додадете почвата што ја извадивте измешана со гранчиња “, објаснува одгледувачот на караница. Тој нагласува дека за да се овозможи растење на коренот на караница, потребен е слој почва што е можно полабав. „Водата не треба да се бари на почвата на која е воспоставена културата бидејќи ако тоа се случи, коренот ќе изгние. Добро е да се стави караница на трупци, на закосен терен, за водата да не се бари “, ни објасни жителот на Бихор.
За мали површини на земјиште, сопственикот од Телмжеу препорачува садење караница на висок слој за да има енергични, силни, здрави растенија со високи приноси. Покрај тоа, одгледувањето караница на подигнат слој го елиминира секој ризик од страдање на растенијата.
Караница култура воспоставена од садници
Доброто производство на караница е обезбедено со добар саден материјал, препорачано е воспоставување култура со садници. „Културата од караница се препорачува да се воспостави од садници. Слушнав од други лозари дека поставуваат насади од постари корени, кои ги исекоа. Јас не препорачувам садење од такви корени, бидејќи постои можност ништо да не излезе. Наместо тоа, расадот е калибриран, има корен составен од неколку делови, растението е цело “, ни рече малиот земјоделец.
Караницата се сади или во доцна есен или рана пролет, а користениот систем е сличен на оној на овошните дрвја., само растојанието помеѓу растенијата по ред и помеѓу редовите е помало. Ова е уште една причина зошто се препорачува да се користат садници за ефективно садење.
Инвестиција од 11.200 евра
Растојанието за садење караница е 0,8 × 0,8 метри и за да поставите еден хектар караница ви требаат околу 10 000 растенија. Расад од караница се продава за 5 леи, така што, со едноставна пресметка, може да се види дека инвестицијата за поставување на еден хектар караница изнесува 11.200 евра.
Рачно отстранување на плевелите
Караницата е растение многу чувствително на примена на хербициди и хемиски ѓубрива. На долг рок, примената на хербициди може да доведе до исчезнување на растенијата. „По поставувањето на културата од караница, мора периодично да водите сметка да ја отстранувате тревата од културата. Ако го оставите да расте, се шири во почвата и го убива коренот. Препорачливо е рачно да се отстранат плевелите од културата, бидејќи ако нанесете хербицид, со текот на времето, културата на караница ќе произведува се помалку стебла и со текот на времето целата култура ќе исчезне “, објасни земјоделецот Бихор, причината зошто не се нанесуваат супстанции хемикалии за отстранување на плевелите.
Елиминација на цвеќе во пролет
На пролет, кога влегува во вегетацијата, цвета караницата, која се појавува како пупка што расте и достигнува зрелост кога ќе се добијат семето од караница. „Се препорачува рачно да се скрши овој цвет, така што целата енергија на растението оди во лисјата и ливчињата, а не во цветот. Можеби сакате да направите други садници, но добро е да го оставите растението да достигне зрелост и само по 4-5 години од садењето, можете да ги чувате цвеќето од неколку енергични и хармонично развиени растенија за да добиете семе од караница во есен, неопходни за садници “, ни рече малиот земјоделец од општината Телмшеу.
Разновидност на караница Викторија
Сопственикот од Телмјеу со текот на времето испробал неколку сорти караница, но открил дека сортата Викторија најдобро се прилагоди на нашата земја. „Имам растенија од караница од сортата Викторија, робусна сорта со светло црвено стебло. Пробав и други сорти, но открив дека оние од сортата Викторија се најотпорни на временските услови во нашата земја. Со цел да се заштитат корените, во текот на зимата се препорачува да ги покриете со слој од прекривка “, ни рече Даниел Шимулеак за карактеристиките на сортата што ја одгледуваше две години.
Се бере една третина од стебленцата на караница
Многу е важно да не ги исечете сите стебла при бербата - ако ги соберете сите, растението караница се суши и умира. „Се препорачува да се намали третина од количината на стебла што ги прави растението. На пример, ако имате три стебла, исечете само едно. Нанесете ја оваа техника на кастрење за да му помогнете на растението да оди во вегетација и да добие жетва следната година “, објаснува жителот на Бихор.
Караницата се бере рачно, двапати годишно, на крајот на пролетта и есента. Ако се грижите за растенијата, не исцрпувајте ги, ставајте природни ѓубрива и завршете ја целата работа рачно, плантажата со караница трае до 20 години.
Приход од 18 000 евра по хектар. Речиси нула трошоци
Финансиските придобивки од одгледувањето караница не се занемарливи. „Видов во хипермаркетот дека килограм стебленца караница се продава за 7 леи. Мислам дека точната цена кај производителот е некаде помеѓу 3-4 леи. Од енергично и хармонично развиено растение можете да соберете, во просек, за една година, 1-2 килограми. Доколку одгледувате 10.000 растенија по хектар и собирате два килограми по растение, по продажна цена од 4 леи, ќе добиете приход од приближно 18 000 евра“, Човекот од Бихор ни раскажа за профитабилноста на таквата култура.
Околу 99% од приходот добиен од караница претставува профит на земјоделецот по првата година, кога ќе се поврати инвестицијата. Така, на растението не му се потребни наводнување или фитосанитарни третмани, туку само физичка работа што страственото семејство може да го достави во слободно време.
Корисно е во козметичката и фармацевтската индустрија
Во прилог на класичното стебло, караницата се користи и за коренот. Караницата се користи во разни полиња. „За жал, во Романија потрошувачката на караница не е преголема и повеќето луѓе не ја знаат употребата на ова растение. Бев изненаден кога толку многу луѓе ми се јавија да купат корен од караница. Јас разбирам дека се користи во козметичката и фармацевтската индустрија. Во други земји, коренот се суши и се користи или за чај или за разни природни препарати за третман на болести на желудник или црн дроб “, ни рече Даниел за различните намени на ова растение.
Караницата традиционално се користи за правење џемови и разни јадења, како што е познатата британска пита од караница. Стеблото од караница има сладок и кисел вкус и е нискокалорично, има само 16 Kcal на 100g petiole. Наместо тоа, тој е богат со фосфор, калиум, магнезиум, железо, цинк и витамини (особено витамин Ц).
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!