Како да организирате празничен оброк во рекордно време и кои јадења ќе ги импресионираат; За 20 години
Секој настан во животот на вашето семејство може да биде изговор за организирање празничен оброк, но работите се комплицираат кога времето што го имате на располагање не е доволно за да ги подготвите сите јадења што ги сакате. И не е невообичаено старите семејни пријатели, кои не сте ги сретнале со години, да ве известат дека за само неколку часа ќе ви зачекорат на прагот. Треба да одлучите што прво да направите: подгответе празник или исчистете ја куќата?
Со малку организација, нема да мора да изберете. Готвењето можете да го оставите само на себе професионални готвачи: многу врвни ресторани во Букурешт денес нудат услуги за достава до дома и со само неколку кликања можете да ги изберете сите добрите што ќе ја полнат вашата трпеза. Сепак, останува најважната одлука каква храна ќе изберете.
За забава од бајките, време е да се откажеме од класичното романско мени - салата од модар патлиџан или кавијар, помфрит и салата. Романците се навикнати на ориентални кулинарски влијанија, па затоа би било добро да се обидете Либанска кујна .
5 ТАЈНИ НА ЛИБАНСКИОТ КУISИН
Многу гурмани сметаат дека либанската кујна е една од најздравите во Медитеранот, а тоа може да се забележи во состојките што се користат во храната: има ориентално и западно влијание и главно се базира на свеж зеленчук и зеленчук, билки, зачини. и лесно месо во ограничени количини. Овошјето не е само едноставен десерт, а маслиновото масло се користи во скоро сите јадења.
- Повеќе свеж зеленчук и овошје
Либанската кујна е позната по нејзината употреба на главно свежи состојки. Во секојдневната исхрана, зеленчукот и овошјето се консумираат во многу поголеми количини од месото. Домати, моркови, грашок и зелена боја не недостасуваат скоро во ниту еден оброк, а портокалите и јаболките, на пример, се користат како десерт и како состојка во традиционалните либански јадења.
Ако во гастрономската култура на другите земји, сосовите се оние кои даваат специфичен вкус, либанскиот користи главно свежи билки и зачини, многу поздрав избор. Нане, магдонос, лук, морско оревче, цимет или оригано се наоѓаат во многу традиционални либански рецепти, а нивните придобивки се познати илјадници години. На пример, нането помага при варење, а магдоносот е богат со витамини и железо.
- Јагнешко месо
Како и во повеќето арапски земји, јагнешкото месо е омилено месо во автентичната либанска кујна. За разлика од црвеното месо, тој има квалитети погодни за здрава исхрана: богато со протеини, витамин Б12, цинк и фосфор, но и есенцијални масни киселини. Во прилог на јагнешко месо, пилешко, риба и морска храна се основа на вкусни либански јадења.
Веројатно најпознатата состојка во либанската кујна, наутот е главната состојка во утврдените јадења како што се хумус или фалафел. Богато е со растителни влакна, протеини, калциум, магнезиум, железо и витамин К и помага во намалување на крвниот притисок и холестерол, но исто така ги зајакнува коските.Сите овие јаки страни го прават наутот многу барана состојка од оние кои сакаат здрава исхрана.
- Маслиново масло
Како и во повеќето медитерански кујни, либанското маслиново масло се претпочита од сончогледовото масло. Содржи мононезаситени масни киселини, кои ги држат шеќерот и холестеролот во организмот под контрола. Покрај здравствените придобивки, маслиновото масло дава и вкусен вкус на јадењата, од салати до посложени јадења.
КОЕ МЕНИ ИЗБОРИТЕ ЗА ЛЕБАНСКИ СПЕЦИФИЧЕН ОБЈЕК
Следниот чекор, откако ќе одлучите да нарачате либански празничен оброк, е да изберете јадења. Ориентирајте се на специјалитети кои лесно се готват и веќе влегоа во гастрономските навики на Романците. Хумус со пита и салата табулух тие се идеални како додаток и го отвораат апетитот на поконзистентен начин.
Ребра од јагнешко месо со зачини се вкусни, и шиш таук - свежи ражничиња од пилешки гради со зеленчук - е здрав и лесен избор. За оние кои сакаат да се држат настрана од месото, колку и да е здраво, можете да изберете модар патлиџан полнет со хумус и калинка, до кој совршено се вклопува а фалафел - вкусни ќофтиња од наут.
Покрај сите добрите можете да поставите освежителна чаша ајран, добро познатиот ориентален пијалок подготвен од јогурт разреден со вода во кој се додава малку сол.
Можете да нарачате готови јадења во еден од либанските ресторани во Букурешт. На страницата казерола.ро можете да изберете со еден клик садовите што ги сакате на вашиот празничен оброк. Themе ги добиете не повеќе од два часа, спакувани во специјални тави што го чуваат вкусот и вкусот на садовите, без да ги мешате заедно.
Што треба да знаете пред да го изберете менито за вашиот фестивал
- Колку луѓе учествуваат: треба да знаете од почеток колку порции храна се потребни. Се препорачува да нарачате уште една или две, за оние кои сакаат додаток, но не заборавајте: за деца е доволна само половина порција.
- Вкусовите на гостите: менито погодно за празничен оброк, исто така, мора да ги земе предвид вкусовите на присутните. Откријте однапред кој држи диета и кој е вегетаријанец и подгответе ги вистинските јадења
- Изберете лесна и здрава храна: колку и да е успешна забавата, гостите ќе останат со горчлив вкус ако на крајот си одат дома со лошо варење на храната
- Комбинирајте препарати: Се претпочита разновидно мени, наместо од едно што се состои од само две јадења
Откако ќе ја нарачате нарачката, останува само да ги чекате гостите. Имате уште неколку часа, доволно време да ја исчистите и подготвите облеката, без страв од согорување на храната. Празничниот оброк сигурно ќе биде успех: почнувајќи од садовите што ќе ги ставите на маса, ги има сите состојки на несекојдневна забава.