Како да победите белки од белки - Како да го направите тоа - Инструкции за СЕ! Како да го направите тоа

направите

Од белки може да се направат многу прекрасни работи. Дали за олабавување и виткање или како качулка од меринг за тортата. Многу рецепти не можат без белки.

Белките од јајца се состојат само од протеини и обично исто така и од шеќер. Честопати постои проблем што протеинот едноставно не го поставува.

Во следните упатства ви објаснуваме како да победите навистина цврсти и добри белки. Постојат два начина да се подготват белките: Белата јајце со раката победи или белки со миксер за раце подготви.


Подготовка:

Со размахване:

01. Во зависност од рецептот, соодветниот број на протеини во еден чиста чинија без маснотии даваат.
02. Во зависност од рецептот, додадете го шеќерот одеднаш или оставете го полека да се пролее додека тепате.
03. Победи со маталка полека, а потоа сè поинтензивно. Додека тепате, замавнете ја маталката во круг и свртете го садот.
04. Кога белката повеќе не капе од метлата, таа е доволно цврста.


Со рачен миксер:

01. Всушност, подготовката на белки од јајце со миксер за раце работи точно како што е опишано погоре со размахване.
02. Најдобар ритам на средна топлина. Тогаш белките добиваат многу воздух и стануваат убави и цврсти или кремасти.

Ако го додадете шеќерот одеднаш, добивате кремасти белки. Ако го додадете малку по малку, белките ќе бидат цврсти.

Следното видео повторно ви покажува како најдобро да направите белки и дава дополнителни совети.

[Слики 1 и 2 се од 3liz4, слика 3 е од храна-хроника - благодарам многу!]