Како да се јаде без сол

Диетата без сол е задолжителна кога следите одредени третмани со лекови, и ако вашиот лекар ви каже да се откажете од солта целосно, би било добро да ја слушате. Во спротивно, ризикувате да се соочите со разни компликации, или третманот нема да успее.

Еве неколку начини да се јаде без сол:

Јадете дома

Се разбира, кога треба да јадете без сол, треба да јадете дома и да избегнувате ресторани. Малку е веројатно дека еден ресторан ќе служи храна без сол. Покрај тоа, дома можете да ја подготвите вашата храна точно како што сакате.

Избегнувајте полупроизводи

Сите комерцијални полу-готови производи содржат големи количини сол бидејќи оваа состојка е силен конзерванс. Значи, откажете се од пити, шунка, салама и друга слична храна. Ако сакате да јадете таква храна, можете да ја подготвите само дома.

Користете зачини

Марјоран, босилек, мајчина душица, ким, рузмарин, бибер (црно-бело) кари, лук во прав или чили се само неколку од десетиците зачини кои даваат апсолутно прекрасен вкус на храната. Очигледно, тие нема целосно да го компензираат недостатокот на сол, но храната ќе има многу добар вкус. За најдобри резултати, можете да ги користите во мешавина.

Исто така, ако сакате, супермаркетите нудат свежи зачини во саксии. Нане, босилек или лимон се само некои од производите што можете да ги купите во саксии во супермаркет, а со нивна помош можете да дадете пријатен и ароматичен вкус на вашата храна.

Избегнувајте готови зачини (на пример: зачини за свинско месо) затоа што може да содржат сол. Во секој случај, внимателно прочитајте ја етикетата на производот.

Додадете зеленчук со вкусен вкус во храната

Кромид, лук или ѓумбир се зеленчук со вкус на вашата храна. Салата во која додаде кромид повеќе не треба сол. Исто така, бифтек послужен со сос од лук ќе има одличен вкус. Користете зачинет зеленчук секогаш кога мислите дека одговара на храната.

Користете зелена боја

Копра, магдонос или ариш - додадете ги овие зеленило над стекот, на гарнитури или во салати за да надоместите недостаток на сол. Тие имаат силна арома, совршена за оброк без сол. Покрај тоа, копарот има малку солен вкус. Тајната е во тоа што тие се свежи и ситно сецкани, непосредно пред да се пренесат над храната.

Подгответе мецерирано месо

Риба, пилешко, говедско, свинско или овчо ќе биде многу повкусно ако е натопена во мешавина од маслиново масло, сок од лимон или портокал (во зависност од саканиот вкус), малку босилек, мајчина душица и свеж лист од нане. Оставете го месото да седи во оваа мешавина околу половина час, а потоа сварете го на скара. Вкусот ќе биде сладок и кисел, а кога ќе се сервира, нема да чувствува дека му недостасува сол.

Користете лимон

Киселиот вкус даден од лимонот е совршен за шницли, природен компир или салати. Обидете се да користите лимон секогаш кога е можно за да го надоместите недостатокот на сол.

Што можете да јадете без сол:

Свежо овошје и зеленчук
Домашни компоти
Свеж сок од зеленчук и овошје
Млеко, јогурт, павлака, путер и урда (но прочитајте ја етикетата на производот пред да ја купите бидејќи некои имаат мали количини сол за да ги зачуваат подолго)
Метеж или метеж
Душо
Ориз со млеко или гриз со млеко (со цимет)
Салати (домати, зелка, зелена салата, моркови, бугарска пиперка, краставици, целер, ротквица, зелен кромид, несолен кашкавал, парчиња варени или скара пилешки гради, варени јајца, итн.)
Јајца (по можност варени)
Ориз со зеленчук
Грашок со копра
Свежи печурки
Свежо пилешко, свинско или говедско месо
Риба (свежа или замрзната)
Леб без сол.

Внимателно прочитајте ги етикетите на сите купени производи и избегнувајте состојки како што се: сол, натриум или натриум моноглутамат.

Внимателно! Повеќето слатки (дури и слатки торти) содржат сол. Значи, ако имате желба за слатки, можете да земете етикета на слатки производи од супермаркет и да ги најдете оние без сол или да ги подготвите сами, дома.

Избегнувајте газирана минерална вода бидејќи содржи натриум.

Обидете се да додадете супи и чорби за да го маскирате недостатокот на сол.

Совет: Калиум хлорид се наоѓа во аптеките, односно состојка која на храната и дава малку солен вкус. Важно е овој производ да се става на храна пред да се сервира, а не при варење/пржење бидејќи може да има горчлив вкус.

И не заборавајте: храната без сол може да има добар вкус ако се подготви малку внимателно.