Како да се готви окрошка на минерална вода со мајонез

Содржина на статијата

Добро познатата студена летна супа често се готви на квас или кефир, но окрошката на минерална вода исто така се покажува како многу вкусна, совршено освежувачка, додека е лесна и не хранлива. Мајонезот му помага на садот целосно да ја открие својата палета.

Класичен рецепт за окрошка на минерална вода со мајонез

• Време: 40 минути.
• Сервирање по контејнер: 6 лица.
• Калорична содржина: 69 kcal/100 грама.
• Цел: за ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Основата на студената супа е зеленчук, варени пилешки јајца, месо и свежи билки. Облогата со минерална вода го прави садот пријатно тврд поради експлозија на меури од гас. За малку кисел вкус, ставете малку мајонез во супата, а loversубителите на уште поостра киселост додаваат лимонска киселина, оцет или свеж сорел, зачинете го садот со зачини или топли сосови.

состојки:

• варен компир - 4 парчиња;
• варени моркови - 1 ЕЕЗ;
• краставици - 2-3 парчиња;
• тврдо варени јајца - 4 парчиња;
• свежо зелена - голем куп;
• готово пилешко (варено, печено или пушено) - 300 гр;
• мајонез - 3-4 лажици;
• минерална вода - 1,5 л;
• Сол по вкус.

Метод на готвење:

1. Излупете го варениот зеленчук и јајца, исечете ги на коцки со средна големина.
2. Исто така, исечете ги краставиците, скршете го месото во тенки влакна.
3. Исечете ги зелените со нож, мелете ги со сол, додајте ги на основата окрошка.
4. Ставете го мајонезот врз исецканите состојки, замесете.
5. Истурете минерална вода, протресете, оставете во фрижидер 30 минути да инсистирате.

Со колбаси и ротквици

• Време: 50 минути.
• Сервирање по контејнер: 4 лица.
• Калорична содржина: 71 kcal/100 грама.
• Цел: за ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Класичниот рецепт за окрошка на минерална вода може да се поедностави малку ако наместо месо, колбасите се ставаат во ладна супа. И варени и пушени, дури и колбаси или колбаси се соодветни, што е најважно - без големи парчиња свинска маст, кои, во комбинација со ледена вода, можат да го расипат изгледот и вкусот на готовиот сад. Ако немате доволно јасност во чинијата, ставете малку сенф во супата.

состојки:

• Докторски колбаси - 250 гр;
• компири - 3 клубени;
• пилешки јајца - 3 парчиња;
• краставица - 1 компјутер;
• ротквици - 5-6 парчиња;
• копра и магдонос - неколку гранки;
• сос од мајонез - 2 кафени лажички;
• минерална вода - 1 л;
• сол, зачини по вкус.

Метод на готвење:

1. Сварете компири и јајца во одделни тави, ладни, чисти, исечени на коцки со средна големина.
2. Исечете ги колбасите и краставиците.
3. Исечете ја измиената ротквица на 2 половини, а потоа исечете ја на тенки полукругови.
4. Исецка на копра и магдонос, се меша со малку сол.
5. Во длабок тенџере, комбинирајте ја целата подготвена храна, додадете мајонез, минерална вода, добро измешајте. Додадете сол и зачинете по вкус. Сервирајте по половина час во фрижидер.

Со зелен грашок

• Време: 55 минути.
• Порции по контејнер: 5 лица.
• Калорична содржина: 65 kcal/100 грама.
• Цел: за ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Зелен грашок ќе помогне да се направи летната супа позадоволителна. Гравот може да се земе и свеж и конзервиран. Ако немате доволно светли бои во толку ладна супа, додадете домат кој претходно бил излупен и исечен на парчиња и украсете со јајца од плаша.

состојки:

• варен компир - 3 парчиња;
• шунка - 200 гр;
• варени јајца од препелица - 8 парчиња;
• краставици - 2 парчиња;
• грашок - 350 гр;
• зелен кромид - еден куп;
• копра - неколку гранки;
• сенф -? лажичка;
• мајонез - 100 гр;
• минерална вода - 1,2 l;
• сол, бибер, сок од лимон - по вкус.

Метод на готвење:

1. Исечете ги компирите и шунката во тенки ленти, намотајте ги краставиците на груб ренде.
2. Исецкајте го зелениот кромид и копарот со нож, додадете во основната окрошка.
3. Истурете зелен грашок, додадете сенф, сос од мајонез, измешајте.
4. Наполнете сè со минерална вода, промешајте. Додадете сол, бибер, сок од лимон по вкус.
5. Ставете ја готовата окрошка во фрижидер 30-40 минути. Пред сервирање, ставете 2-3 половини јајце од плаша во секоја чинија.

Со пченка

• Време: 20 минути.
• Сервирање по контејнер: 6 лица.
• Калорична содржина: 63 kcal/100 грама.
• Цел: за ручек.
• Кујна: руски.
• Тешкотија: лесно.

Окрошка на минерална вода со мајонез ќе има малку сладок вкус ако ротквиците се исклучат од традиционалниот рецепт и додадете малку сјајни јадра од пченка. Може да земете свежи млади уши - прво мора да ги сварите во тава на шпоретот со додавање вода или со двоен котел, а потоа исечете ги бобинки со остар нож. Ако немате таков производ или едноставно не сакате да се мачите, земете конзерва конзервирана пченка - вкусот нема да страда.

состојки:

• варено говедско месо - 300 гр;
• варен компир - 4 парчиња;
• краставици - 4 парчиња;
• варени пилешки јајца - 4 парчиња;
• јадра од пченка - 200 гр;
• свеж копра - еден куп;
• Сос од мајонез - 120 гр;
• минерална вода - 1,4 l;
• сол, бибер - по вкус.

Метод на готвење:

1. Исечете го месото, варениот компир и краставицата на коцки со страна не повеќе од 0,5 см. Комбинирајте во длабок сад, додадете пченка.
2. Варени јајца поделени на протеини и жолчка. Исечете ги протеините на мали коцки, додајте ги на останатите компоненти на супата.
3. Истурете ги сите состојки подготвени со минерална вода.
4. Измешајте ги жолчките со вилушка, измешајте со мајонез и малку сол.
5. Пренесете го добиениот сос во контејнер со окрошка, добро измешајте. Додадете, зачинете со пиперка по вкус.
6. Пред сервирање, посипете парче сецкана супа од копра.

Тајни за правење вкусна окрошка на минерална вода со мајонез

За да ја направите летната супа не само убава по изглед, како на фотографијата во сјајно кулинарско списание, туку и да имате богат, хармоничен и пријатен вкус, запомнете неколку важни правила за да ја направите совршената окрошка:

---