Како да се готви вкусно уво од главата на крап

Свежата риба ја дава главната улога во увото. Сите други компоненти само го нагласуваат неговиот вкус. Совршено одговара на густиот материјал на главата на крапот. И во придружниците кон нив, земете грашок од црн пипер, кромид, ловорови лисја и компири. Во рецептот на руска супа нема круп. Опциите за просо или ориз доаѓаат од традиционалната супа од риба.

вкусно

Состојки број на
Крапски глави - 2 парчиња.
Компир - 3 клубени
голем кромид во кожата - 1 парче.
Лорел - вкус
црн пипер - награда
Сол - 8 гр
Пролетен кромид - вкус
Време за готвење: 70 минути Калории на 100 грама: 190 Kcal

Препорачуваме да готвите супа според традиционалниот рецепт. Со оваа опција, чорбата за готвење ќе биде богата, а рибиното филе ќе биде сочно и вкусно.

  1. Идеално, потребно е да се готви вака: прво, варете јака супа од излупените жабри. Само истурете ги со ладна вода и варете 1 час, додајте сол по вкус. По готвењето, извадете ја пената од површината на чорбата, ако не се отстрани на време, увото ќе се претвори во калливо;
    главата
  2. Потоа извадете ги главите, ставете во супа големи коцки компири, обичен кромид, нотка на грашок црн пипер, варете додека компирот не е подготвен;
    готви
  3. Додадете ловоров лист во филето врело уво без коски. Варете уште малку и затворете ги садовите со капак - оставете го увото да стои околу десет минути.

Како да се готви увото од крап со просо

Просото оди добро со риба и зеленчук, па со додавањето на овие житни култури, увото станува вкусно и навистина задоволувачко.

  • Сребрен крап со глава;
  • 2 кромид;
  • 4 црни пиперки од зрна;
  • 40 грама просо;
  • 350 грама компири;
  • да пробате свежи зеленило;
  • 1 морков + 1 корен од магдонос;
  • 1-2 ловорови лисја;
  • 20 гр путер.

Време на готвење: 1 час 15 минути. Порција риба супа на 100 g: 205 kcal.

  1. Извадете ја главата од крап од жабри. Ставете го во тава со вода и додадете го целиот кромид, корени, грашок и сол. За да ја направите рибината супа богата, ставете риба во ладна вода;
  2. По готвењето, ставете ја тавата на оган, превртете ја и варете 20 минути. При отстранување на пена од површината;
  3. Додека рибата се готви, подгответе ги потребните состојки: исецкајте го морковот на половина прстен, компирот на големи коцки и кромидот на мали коцки. Нежно гответе моркови со кромид во путер. Исчистете просо од кафеави зрна и остатоци. Потоа измијте ја гризот неколку пати во топла врела вода;
  4. Извадете ја зготвената риба, изладете ја и исечете ја на делови;
  5. Додадете просо во супа, додадете зеленчук на пареа, компири, затворете го капакот. Гответе на тивок оган 20 минути. На крајот, додадете ја рибната пулпа;
  6. Ставете го сецканиот зеленчук во убав сад и дистрибуирајте го одделно.

Како да се готви супа од риба со ориз

Оризот не го направи вашето уво калливо, мора да се измие темелно, менувајќи ја водата четири пати. Неопходно е да се готви јадење со ориз на средна топлина.

  • 1-2 глави од сребро крап;
  • 1 кромид во кожата;
  • Излупен 1 ​​морков;
  • бел дел 1 праз;
  • 6 мали компири;
  • Краток ориз ориз
  • да вкуси ловор;
  • 10 g сол или по вкус;
  • нотка црн пипер.

Потребно време за готвење: 65 минути. Дел од 100 g содржи: 255 kcal.

  1. Извадете ги жабрите од главата на крапот и ставете ги во тавата. Додадете чиста вода и зовријте супа. Веднаш ставете кромид во кора, грашок од пиперка, ловоров лист. Гответе 40 мин.;
  2. Внимателно извадете ги главите од тавата и оставете ги да се оладат на масата. Коскени филети;
  3. Исцедете ја супата преку газа или сито. Ставете го во неколку измиени води ориз, сецкани големи компири, моркови и белиот дел од празот;
  4. Кога оризот е подготвен, ставете рибино филе, сол ако е потребно;
  5. Сецкани зеленило по ваш вкус и сервирајте на маса во посебен сад.

Како да готвите уво во бавен шпорет

главата

  • 2 мали глави од крап;
  • 1 неизлупен кромид;
  • Зачини - по вкус.
  • Пролетен зелен кромид - по вкус.

Подготовката трае: 55 минути. Содржина на калории од 100 гр супа: 178 kcal.

  1. Tasе биде повкусно ако прво готвите глави на сребрен крап во бавен шпорет на програмата „супа“ со додавање на цел кромид во мешунки и сол. Без заборавање, прво отстранете ги жабрите од главите. Варена риба да се исече, извадете го филето, исцедете ја супата;
  2. Додадете во садот за да ја вратите супата, големи коцки компири, грашок од црн пипер. Изберете го режимот „Супа“, варете 20 минути;
  3. Откако ќе ги одделите парчињата филе, ставете го ловоровиот лист во увото и оставете го да стои 10 минути под капакот;
  4. За да служите, посипете ја супата со сецкан зелен кромид. Датотека со мелен црн пипер одделно.

Како да готвите торта од туна, прочитајте ја нашата статија.

Обидете се да ја готвите мисирката во тенџерето - најнежното месо според домашните рецепти.

Како да подготвите најнежни дрвени чипови - рецепти со фотографии и совети чекор по чекор.

Професионални тајни на кулинарството

Најдобрата и правилно зготвена риба супа има чиста супа и добар вкус на риба. За да се постигне ова: