Како да се подготви ориз басмати-)
Член од 17 јануари 2002 година
740 објави (0,11 фунти/ден)
можеби ќе добијам објаснување од тебе што има смисла за мене.
Денес, како и обично, сакав да подготвам басмати ориз за мојот кари. Мојот сопруг беше толку убав и ми донесе нов пакет и ете. За прв пат го забележав „упатството за употреба“ за подготовка и сè уште сум изненаден .
Така, рече: Измијте го оризот од басмати 2-3 пати. хмммм, никогаш не сум го измил оризот, но сега можам да го сторам тоа, но како го миеш 2-3 пати, дали треба да го оставам повторно да се исуши и зошто воопшто треба да го мијам, изгледа навистина чисто. грешка?
Следно рече. Потопете се во ладна вода 10 минути пред да врие. Упс, мојот кари беше скоро подготвен. уште 10 минути, не, не, бев премногу гладен за тоа.
Да ја скратам приказната, прв пат го перев, така што веќе не беше можно да го натопувам, па го готвев нормално и имаше вкус како и секогаш.
Но, ме тера iosубопитноста. Може ли некој да ми го објасни значењето на овие упатства за подготовка (и исто така како правилно да го измиете оризот)
Член од 15 декември 2004 година
11.660 објави (ø 2/ден)
Јас го мијам оризот во сад или во тенџере, ставам ладна вода, добро промешам, исцедувам, повторувам неколку пати. Можете исто така да користите сито.
Оризот може да изгледа чист, но јас веќе пронајдов кнедли со глувци и повеќе не сакам да го јадам. Перењето дефинитивно го олабавува, а јас често се поштедувам да впивам.
Член од 25 септември 2005 година
18.950 објави (3,42 ø/ден)
и сигурни сте дека тоа е навистина ориз Басмати ?
Јас никогаш не ја мијам мојата (но никогаш немав нечистотија внатре) и никогаш не би ја натопил - зошто треба да е добро со време за готвење од 8-10 минути ?
Член од 28 март 2007 година
908 објави (0,18 ø/ден)
Па, чисто, никогаш не сум го измила оризот од басмати од супермаркет
Но, кога ќе купам еден од торбата кај Кинезите, секогаш сум го миел.
Член од 01.06.2006 година
340 објави (06.06 ден/ден)
Јас секогаш мијам ориз неколку пати претходно, без оглед дали е Басмати или друг вид ориз.
Сите изгледаат чисти, но никогаш не знаете што е поврзано со зрната ориз.
Член од 02.07.2006 година
38 објави (.00.01/ден)
Никогаш не ми паднало на памет да не мијам ориз од басмати, и толку често додека не прочисти водата. Ова спречува готвениот ориз да „лепи“.
Член од 16 декември 2003 година
272 објави (ø0.04/ден)
Басмати - мојот омилен ориз.
Јас веќе го натопив оризот Басмати и потоа го зготвив, со резултат да биде кашест - требаше да погледнам порано, ќе се направи порано.
Измијте во сито додека водата не стане чиста, јас ќе го сторам тоа.
Член од 28 март 2007 година
908 објави (0,18 ø/ден)
Член од 17 јануари 2002 година
740 објави (0,11 фунти/ден)
добро па што. Измет од глушец . Брр, веројатно ќе се измијам таму во иднина. Иако мојот ориз басмати е претежно од супермаркет. Потоа заклучувам дека и нормалниот ориз треба да се измие.
Отсекогаш ми се допаѓаше лепливиот ефект на Басмати. можеби сепак нема да мијам толку интензивно
И натопете ја и тогаш. зошто го правиш ова?
Член од 15 декември 2004 година
11.660 објави (ø 2/ден)
| Јас го мијам секој ориз! Многумина не би ги препознале ниту кнедлите со глувци. |
| Цитат и одговори |
Член од 01.06.2006 година
340 објави (06.06 ден/ден)
Член од 12 јануари 2007 година
8.554 објави (1.69/ден)
Јас никогаш не го мијам оризот басмати, ниту го кисела.
Потопувањето е, колку што знам, целта да се направи житото подолго.
Не знам дали е тоа подобро.
lg
лакотаБрој 54 SHGdBS
Член од 18 декември 2003 година
2.993 објави (0,48 ø/ден)
Басмати може многу да отече, односно е попродуктивен од другиот ориз.
Затоа, натопете го. Ова исто така го намалува времето за готвење (приближно 10 минути, со 10 минути натопување).
Измијте, како што реков, да се отстрани нечистотијата и скробот што го прави леплив оризот.
Ако додадете стапче путер и неколку капки сок од лимон во водата за готвење, тоа го подобрува финиот вкус на Басмати.
Член од 12.05.2006 година
2.284 објави (04,4 3/ден)
Но, понекогаш лепењето е токму она што го прави оризот. Ако го готвите правилно, станува пернат и лесен и многу леплив, а не кашест! Така го сакам. Затоа го исплакнувам само кратко, па го ставам во тенџерето, почекајте додека не зоврие, тргнете го огнот и оставете го да стои, не мешајте, не гледајте во тенџерето, едноставно не правете ништо. Но, потребни се добри 40 минути. Се разбира, односот вода-ориз мора да биде исправен, во спротивно или нема да се готви или ќе биде кашест. На крајот на времето за готвење, не треба да истурате повеќе вода. Како да го направите совршен (и секако варен без сол)
Ах да, јас секогаш го правам во тенџере од леано железо, добро ја одржува топлината. Можете да го загреете во него долго време, таму ќе биде уште подобро. Еден пријател од Малезија еднаш рече дека оризот никогаш не се лади. Некако е во право. Лесно може да остане во садот еден час.
Можеби има некои повредени чичко Б.?
Член од 10/10/2005 година
46 објави (.00.01/ден)
1. Измијте:
Во персиската кујна, оризот мора лесно да падне од лажицата. Ова е можно само ако правилно го измиете оризот. Помалку поради нечистотијата, но затоа што сè уште има многу скроб на оризот, што потоа го прави леплив. Значи, миењето најдобро функционира со сито, сè додека водата не остане чиста.
Член од 04.09.2006 година
8.227 објави (1.58 ø/ден)
Што се однесува до изметот на глувчето во ориз: Јас секогаш замислувам како го мијам оризот. и измијте. и измијте. секогаш низ сито. а изметот природно се заглавува во сито заедно со оризот. и после тоа имам измиено измет од глушец.
Ерго: Јас не го мијам оризот. Малку нечистотија никогаш не повреди никому.
Член од 26.11.2006 г.
6.172 објави (1,21 ø/ден)
Перењето навистина не е за „валкан“ ориз, туку за излишен скроб што се лепи на зрната ориз.
Можам да се согласам само со АТА. Јас секогаш го исплакнувам мојот Басмати (исто така и оризот од јасмин) во сито со кујнски туш додека водата што исцедува повеќе не меурчи и не остане чиста. Го оставив влажниот ориз да стои во сито еден час (наместо да го натопи). Потоа исплакнете повторно накратко.
Ова ги прави зрната подобро да се зголемуваат и да се готват рамномерно.
Член од 30 јануари 2007 година
24 објави (ø0/ден)
всушност, барав одговор на прашањето: Дали треба да ја посолите водата за готвење за ориз басмати или не? (Бидејќи имав вкус на сол како неколку пати во мојот дом, претпоставувам - веројатно не . јас сум во право.) Но, она што го учиш овде е сензационално.
Член од 10 јануари 2007 година
37 објави (ø0.01/ден)
Сега го имам мојот шпорет за ориз и сум доста задоволен откако го пробав за прв пат. Но, сега започнува големото тестирање: Кој вид ориз, како да се подготви, итн.
Денес има нешто што не е азиско: „Сладок гулаш“ со растопарен ориз (кога сè ќе го снема, јас едноставно не купувам повеќе). Го испуштив утрово некое време - но НЕ додека водата беше чиста бидејќи цедалката беше премала и станав многу глупав - и го ставив во сад со вода додека не готвиме вечерва.
Сега е мојата грижа за безбедноста: Малку миење не е проблем, но ако сакате оризот да биде леплив (= "азиски"), не исплакнете додека не излезе само чиста вода од сито.
Натопувањето, од друга страна, нема никаква врска со лепливоста/конзистентноста, но е само за дури и за готвење? Зарем шпоретот за ориз не е во можност да го стори тоа правилно? Шпоретот за ориз исто така знае дека натопувањето треба да го скрати времето за готвење?
Дали некој тука ги знае овие печки на Тристар? Автоматското исклучување е составен дел од тоа, нели? Упатството вели дека мора да го оставите оризот да готви xx минути. Но, мислев дека шпоретот го „знае“ тоа и затоа секогаш правилно се префрлува на загревање.
Можете ли да „впиете премногу“? Кога го ставам оризот во вода пред работа наутро и не се враќам дома до 8-10 часа подоцна. Другите зборуваат за еден час или 10-15 минути
Се надевам на информации!
Член од 11 јуни 2005 година
15,414 објави (2,73 фунти/ден)
Еве одговор: Шпоретот знае. кога оризот е подготвен, бидејќи забележува кога целата вода е апсорбирана, без разлика по кое време.
Потоа ќе видите дали тој има долго натопување од утрово и можете да ни кажете.