Како да станете вегетаријанец без премногу напор Мобилен
За вегетаријанците се вели дека имаат фигура, здрави се, не страдаат од дигестивни заболувања, ретко имаат расипување на забите, а славните тврдат дека брчките не се појавуваат премногу рано.
Проблемот е како да станете вегетаријанец, бидејќи повеќето од оние кои се обидуваат, се чувствуваат 3-4 дена откако започнале, луд апетит за скара, тие предлагаат исклучок и следниот ден откриваат дека веќе не се вегетаријанци.
Нутриционистите сепак препорачуваат неколку практични решенија, лесни за примена чекор по чекор, ако навистина сакате да станете вегетаријанец, да станете витки, здрави и со расипани заби - забележува хаклајв.
Првата фаза: помалку маснотии
Треба да започнете со еден вид попис: колку маснотии обично јадете? Поточно, колку путер, колку маст или сланина, колку масло (дури и зеленчук) и колку месо, бидејќи месото, без разлика колку е посно, сепак содржи маснотии.
Откако ќе се изврши пописот, во првата фаза е идеално да се намали дел од употребениот вид маснотии. Не мора да се откажувате од маснотии или месо, но пресечете го делот на половина. Покрај тоа, постои уште еден услов: ништо пржено. Сè што се вари или скара.
На пример, можете тивко да јадете 50-100 грама месо на оброк, парче леб подмачкан со путер, половина јајце (ако претходно сте го јаделе целото) и масло намалено за половина во салати или оброци.
Се разбира, таквата строга диета ќе ве остави гладни, ако не го завршите оброкот со зеленчук. Наскоро, парчето скара беше придружено со 200 гр гарнир. Сега ставете гарнир од 400 гр, па дури и повеќе.
Плус задолжително правило: најмалку половина од гарнитурата треба да биде од зеленчук (домати, краставици, пиперки, итн.).
Втората фаза: вкус на мамење
Оваа фаза се заснова на сечкање: ќофтиња, ќофтиња (печени или на скара), парџоле (исто). Во сите случаи, половина од количината на месо во рецептот се заменува со иста количина житни култури.
Така, апаратот за вкус на организмот ќе биде измамен, но дигестивниот систем ќе почувствува дека му недостасуваат протеини, соодветно месо. Вашиот одговор е да му обезбедите на телото растителни протеини, од печурки, соја, грав, леќа.
Во споредба со посно свинско месо, кое содржи 20,4% протеини, некои производи од зеленчук се нешто слични, а понекогаш дури и многу побогати од ова. Еве неколку примери:
* суво соја - 39,6%
* сува леќа - 25,8%
* бел грав - 20,2%
* ореви - 15,2%
Трета фаза: исклучете го месото, но воопшто не
Ненадејната транзиција кон целосна елиминација на месото од менито може да ја загрози иницијативата на вегетаријанецот. Како резултат, дури и ако го елиминирал, мора да знае некое време дека има право на исклучок.
Преминавте на вегетаријанска исхрана, но сепак си дозволувате, од време на време, сендвич со шунка. Да речеме еднаш неделно.
За да може телото да почувствува дека не сте преминале на тешка диета, сега е време да се вратите со маснотии во храната, но само со растителни масти. Маслиновото масло е идеално. Ова е мал трик: телото ќе почувствува дека му е вратено нешто што му требаше и вие го лишивте.
Најважниот тест во оваа фаза е салата од зеленчук, зачинета со природни и свежи зачини, со онолку колку што сакате маслиново масло и кисела со лимон (кисело, не им треба сол). Барем една порција на ден.
Четврта фаза: Станав вегетаријанец
Без разлика дали јас се спротивставив да станам вегетаријанец е резултат на неколку правила што треба да ги наметнам. Ако ги почитувам, јас сум вегетаријанец. Ако не, не.
Правилото на селото. Ништо не го прави нашиот апетит за месо повообичаено од гладот. Затоа, принципот на вегетаријанецот е да јаде доволно и често, но без месо, колбаси, сланина, маст, па дури и путер. Стомакот, кога има нешто да вари, не покажува знаци на глад.
Правило на суровини. Ако јадете само чорби, се разболувате и се сеќавате на котлетот. Вистинскиот вегетаријанец не јаде зготвена храна, ако може да се јаде суров: домати, краставици, овошје, салата. Врие или пече компири, цвекло, карфиол.
Правило за вкус. Храната е полна, но вкусовите му даваат вистинско задоволство на гурманот. Не чувствувате задоволство да јадете ако не ставите копра, магдонос, ариш, риган, нане, жалфија, рузмарин, тарагон, ловоров лист, босилек, ким.
Правило против конзервирање. Пастеризираниот зеленчук и овошје никогаш немаат квалитет на свеж. Телото го чувствува ова и ако му дадете грашок од конзерва, одеднаш ќе ви го испрати сигналот дека сака циолан. Вегетаријанецот јаде само она што е свежо. Овошје да, нема компот. Дотолку помалку сладост, која, канонски кажано, „е слатка“.