Како да сварите октопод Семејството Фуди
lovingубовна храна
Јас навистина ја сакам салатата од октопод. И признавам дека имав неколку тажни искуства во кои предметното животно излезе како карпа од дното на океанот.
Зема октопод од Метро (ова сам го фатив, никој не ме научи), околу 1 кг. Отстранете го жестокото око и извадете ги стомакот и внатрешните. Варете вода во големо тенџере со дршка целер, морков и ловоров лист. Кога ќе зоврие водата, земете октопод (со долга вилушка од стек) и потопете го и извадете го од водата 3 пати. Само по оваа операција, водата ослободена од тенџерето се ослободува и се вари околу еден час. Треба да пробате чепкалка за заби од време на време ако е зовриена.
Сега доаѓа вториот важен дел по повторното нуркање. НЕ ОТСТРАНУВАЈТЕ се од водата. Оставете да се олади во водата во која се вареше. По неколку часа кога водата е студена, извадете ја и исчистете ја.
Потоа исечете ги парчињата и користете го во салата или друго јадење за кое е потребен октопод.
9 размислувања за „Како да зовриеме октопод“
Вие сте мајстор, признавам дека и јас страдав со октопод како камен и ја напуштив идејата ... Мојата половина мора да подигне статуа за откриената тајна, дека тој е страствен по морска храна.
Така, остануваме должни на Пола и особено на нашата учителка, мадам Фуди
Го пробав методот објавен од вас пред некое време и е одлична работа. Видов, досега научив секакви техники, но без октопод не се покажа толку добро. Ова лето мислам дека веќе го имам направено 4-5 пати и секогаш кога ќе излезе меко и мазно, па завршував со фрустрацијата поврзана со тврдиот и гумени октопод и го правам тоа се почесто.
Минатата недела повторно бев во Италија и уште еднаш и се заблагодарив на Пола за тајната на октоподот… направи многу среќни луѓе
Здраво друга тајна е да ставите малку оцет во водата во која врие октоподот. на овој начин месото нема да остане силно. Чао чао
@ Даниела: Фала момче, јас навистина не знаев за оцет.
Оцетот е нежен. Може да ставите и тапи во водата во која врие. Така рече грчки морнар. Ви благодариме за тајните? патем!
Може да ставите и тапи во зовриена вода. Така рече грчки морнар. Ви благодариме за тајните? патем!