Како да замрзнете овошје - Откријте какви плодови замрзнува слободата

Од Родика Дирзу, Камелија Дијакону, петок, 7 јуни 2019 година, 11:47 часот. Последно ажурирање понеделник, 21 септември 2020 година, 12:12

Можете да уживате во сите придобивки на овошјето во кое било време од годината. Како можете да го направите тоа? Со замрзнување! Откријте како да замрзнете овошје, но и кои трикови за замрзнување треба да ги знаете за да уживате во содржината на витамини и хранливи материи во овошјето и во зима!

Свежо овошје или сокови може да се чуваат во замрзнувач за 8-12 месеци. Чорби, пире и големи плодови се зачувуваат помалку време, но малите траат подолго. Еве неколку методи кои ќе ви помогнат да добиете свежо овошје во зима.

Секој фрижидер има и вградени фиоки за замрзнувач и, за среќа, можете да чувате свежо овошје во замрзнувач од 8 до 12 месеци. Сè што треба да направите е да бидете сигурни дека температурата на замрзнувачот е поставена на -18 степени Целзиусови.

Како да замрзнете овошје - како да ги подготвите

Со цел правилно да ги замрзнете плодовите и да бидете сигурни дека тие траат долго во замрзнувачот во оптимални услови, треба да го направите следново:

Плодовите мора да бидат свежи и многу добро измиени со ладна вода пред да ги ставите во замрзнувач. Зачувувањето на нив ќе биде безбедно торба или запечатени кутии со вистинска големина, во зависност од големината на овошјето. Осигурете се дека во вреќата или кутијата во која го ставате замрзнатото овошје, има слободен простор од 1-2 см, бидејќи со замрзнување, обемот на овошјето се зголемува и така просторот ќе биде доволен и овошјето ќе остане недопрено.

Кое овошје замрзнува

Замрзнати wallsидови

Овошје што најлесно замрзнува. Измијте ги добро за да бидете сигурни дека отстраните нечистотија од нивната површина, ставете ги на послужавник и ставете ги во замрзнувач. Веднаш штом ќе замрзнат, можете да ги пренесете капините во специјална торба за замрзнување.

Замрзнати боровинки

Измијте ги со ладна вода, ставете ги во вреќа што цврсто се затвора и ставете ги во замрзнувач. Willе уживате во вкусот на замрзнати боровинки дури и во средина на зимата.

Како да замрзнете овошје - круши

Крушите најдобро се чуваат со замрзнување. Измијте ги добро, исчистете ги од јадрото и исечете ги на парчиња пред да ги замрзнете.

Замрзнато грозје

Само грозјето може да се замрзне, така што ќе мора добро да ги измиете бобинки, да ги извадите од гроздовите и да ги чувате во сад за запечатување. После тоа, замрзнатото грозје може да се јаде во кој било десерт или салата.

Замрзнати дуњи

Пред да ги замрзнете дуњите, тие мора да се измијат многу добро и да се отстрани пената. Дуњата се ставаат во зовриена вода се додека не забележите дека нивната кожа почнува лесно да се распаѓа. Откако ќе зовријат, извадете ги од водата и ставете ги во замрзнувачот во контејнери за запечатување. Дуњата може да ги замрзнете и ако го отстраните јадрото и исечете ги на кришки.

Замрзнати цреши

Измијте ги, извадете ги семето и ставете ги црешите во замрзнувачот во специјална кеса, која цврсто се затвора.

Замрзнати цреши

Како и кај замрзнатите цреши, и црешите може да се чуваат во замрзнувач долго време. Измијте ги, извадете ги семето и ставете ги во вреќа за заптивање.

Како да замрзнете овошје - манго

Зошто да не уживате во свежиот вкус на манго во кое било време од годината? Може да го замрзнете манго ако го исечете на парчиња и го ставите во посебен сад за замрзнување.

Други плодови што можете да ги замрзнете:

• кајсија;
• Праски;
• Морско млеко;
• Брусница;
• Ананас;
• Јагоди;
• јаболка;
• Диња.

Колку долго овошјето може да стои во замрзнувачот

Ако ги следите чекорите на замрзнување, овошјето може безбедно да се чува во замрзнувачот, без да ги изгуби витамини и хранливи материи., помеѓу 8 месеци и една година. Пожелно е овошјето да се замрзне кога е во нивна сезона и да ги јадете додека не се појават на пазарот.
Предноста на замрзнување на овошје, за разлика од купувањето готово за јадење замрзнато овошје од продавницата е тоа што знаете од каде се бере и знаете како сте ги подготвиле за замрзнување.

Како да замрзнете овошје - методи на замрзнување

природно. Ставете го добро исчистеното овошје на плехот за замрзнувач. Оставете го да замрзне 24 часа. Потоа ставете ги во пластични кеси. Замрзнати на овој начин, тие можат да се користат како гарнитури или за украсување десерти.

Со шеќер. Ако овошјето е мало, превртете го во шеќер. Ако се големи, натопете ги во врела вода неколку секунди, исечете ги на парчиња и ставете ги во вреќа или кутија, а потоа обилно избришете ги со шеќер.

Во форма на пире. Измијте ги плодовите, извадете ги семките, доколку е потребно, излупете ги и смачкајте ги со миксер. Додадете шеќер и сок од лимон (150 гр шеќер и сок од лимон, за 1 кг овошје) и пирето е подготвено.

Во форма на компот. Измијте го, излупете го и излупете го овошјето. Исечете ги на парчиња и ставете ги да се варат, на средна топлина (компотот не треба да се вари премногу), со малку цимет или ванила (за круши, јаболка или сливи). Додадете 250 гр шеќер на 1 кг овошје, па ставете го компотот во замрзнувачот, во контејнери со капаци. Во форма на сок.

Тоа е идеална форма. Потребен ви е центрифугален соковник. Добиениот сок се комбинира со шеќер и лимон (100 гр шеќер и сок од лимон на 1 л производ).

---