Како да започнете; диетата Фодмап
Започнување со диета за масти бара малку планирање. 🙂
Како прво, треба да се разјасни дали има нетолеранција на фруктоза, лактоза, сорбитол или глутен (целијачна болест). Ова може да го разјасни гастроентеролог со тест за дишење. (http://www.nahrmittel-intoleranz.com/fruktoseintoleranz-informationen/diagnose-mit-h2-atemtest.html) Ако нетолеранцијата е причина за симптомите, треба да се внимава особено да се избегнат овие намирници. Ако сте нетолерантни на глутен, на пример, секогаш треба да користите снегулки од овес без глутен, додека во спротивно овесните снегулки декларирани како без глутен се исто така во ред. Слично на нетолеранцијата на фруктоза, во која целото овошје е класифицирано како некомпатибилно. Сепак, ова е исклучително ретко - мнозинството луѓе „само“ страдаат од малапсорпција на фруктоза, што значи дека одредени видови овошје не се толерираат добро. (https://www.ugb.de/ernaehrungsberatung/fruktosemalabsorption-wenn-fruchtzucker-fuer-unruhe-sracht/) Исхраната на мапата се занимава со ова. Но, дури и ако нема нетолеранција, препорачливо е да се изостави храната што содржи мапа за масти на почетокот на диетата, бидејќи тие сè уште можат да бидат причина за симптомите во поголеми количини.
Ако не сакате да одите во лекарска канцеларија на почетокот, треба барем да се обидете да ја разјасните вашата нетолеранција кон фруктоза и во спротивно да се држите до храната што е прогласена без глутен и лактоза.
Се препорачува нутриционистичко советување специјализирано за диета за масти. Сепак, ова сè уште е многу ретко во Германија, што значи дека повеќето луѓе мораат сами да ја менуваат својата исхрана. Но, со мала дисциплина, ова е многу лесно да се направи! 🙂
На почетокот треба да биде од 6 до 8 недели СИТЕ мапи со масти треба да се избегнуваат. Погледнете ја оваа листа: https://diefodmapkoechin.com/fodmap-lebensmittelliste/. Ова треба да се продолжи сè додека не се опорави гастроинтестиналниот систем. Дневник за храна заснован на овој пример: http://www.fodmap-info.de/ernaehrungs-symptom-tagebuch/ е многу корисен за да видите што можете да толерирате, а што не. Исто така, обезбедува важни согледувања за лекарот што лекува. Ако се појават симптоми, тоа може да се должи на храна што се консумирала до 12 часа претходно. Може да потрае некое време на почетокот за да се идентификуваат сите предизвикувачи, но ако започнете диета за масти и ја оставите целата храна за која станува збор ако имате понатамошни симптоми, обично наскоро ќе се чувствувате добро.
Важно е да не се „измами“: дури и мали количини храна што содржи мапа за масти може да обезбеди враќање на симптомите. Од оваа причина, важно е внимателно да ја испланирате вашата дневна рутина и да бидете добро подготвени за сите ситуации во исхраната. Треба да се запрашате наутро: каде ќе бидам денес? Што можам да ручам и вечерам? Со кои грицки се грижам меѓу себе? Каде мора да носам нешто и по кој ресторан можам да добијам? Може да биде корисно да се направи план за мени за целата недела за време на викендот и секогаш да имате доволно залихи подготвени - за да не завршите во ситуација да јадете „погрешна“ храна кога сте многу гладни.
По строгите 6-8 недели, кога гастроинтестиналниот систем се смири, различна храна може повторно да се воведе чекор по чекор. Важно е да се обидувате само со нова храна на секои три дена, така што сите симптоми што можат да се појават можат јасно да се доделат. Покрај тоа, секогаш треба да се воведат група мапи со масти и да не се мешаат. На пример, следејќи ја строгата основна диета, можам да започнам со јогурт без лактоза, да пробам крем-сирење без лактоза два дена подоцна и потоа да го пробам млекото без лактоза. Само кога се воведени неколку намирници од група и кога симптомите не се појавуваат, можете да бидете сигурни дека можете да ја толерирате оваа група за масти (во овој случај лактоза).
Важно е да се биде многу дисциплиниран кога воведувате диета за масти. Под списокот на дозволени и забранети јадења, се забележуваат количините - треба строго да се придржувате на ова на почетокот, бидејќи телото може да толерира само одредени количини на некои супстанции. Покрај тоа, важно е да јадете само мали количини и почесто во текот на денот. Сепак, дигестивниот систем треба да прави постојано, сепак никогаш е презаситен!
Среќни сме што можеме да оствариме телефонски повик на почетокот или да размениме информации по е-пошта, што ќе ви го олесни започнувањето! Пред сè, упорноста и доброто планирање се важни! Ги чувам прстите вкрстени за сите и со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации! 🙂