Како ги сушите и чувате оревите од градината ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Како да се исушат и чуваат оревите од градината?
Чиста Леј
Вие не треба да берете ореви, туку да ги собирате откако ќе созреат од дрвото. Пред да се јадат ореви и лешници, оревите мора да се исушат. За да го направите ова, тие прво се чистат, а потоа се сушат на воздушно место неколку недели. Ако се чуваат правилно, тие ќе траат неколку месеци.
Лесно се собираат ореви и лешници од сопствената градина. Оревите се во сезона помеѓу крајот на септември и крајот на октомври. Во тоа време, оревите паѓаат зрели од дрвото и треба само да се соберат. Сепак, внимавајте да не ги оставате оревите на земја премногу долго за влагата во почвата да не дозволи формирање на мувла. Потоа отстранете ја зелената обвивка што ја опкружува тврдата кутија. Бидете особено внимателни тука, така што остатоците од облогата на овошјето не станат мувлосани. Изматете ги оревите добро, но никогаш не чистете ги со вода. Би навлегол во јадрото и би предизвикал мувла. Внимание: Треба да носите ракавици при чистење и отстранување на кора од зелено овошје. Во спротивно, природните бои на оревот ќе предизвикаат кафеава промена на бојата на прстите.
Лешниците се исто така во сезоната на есен, но обично може да се собираат малку порано од оревите. Оревите се подготвени за жетва кога ќе се одделат од лушпата за сув лист и ќе паднат на земја. Како и со оревите, тука важи истото што тие не треба да се оставаат на влажна земја премногу долго и треба да собирате ореви само ако лушпите се недопрени и немаат мувла.
По бербата, треба да исушите и лешници и ореви. Најдобро е да ги ставите навртките на суво, топло, добро проветрено место, на пример, на прозорецот или над грејачот. Важно е да има доволно простор помеѓу оревите и тие да се сушат само во еден слој и редовно да се вртат. Сепак, сушењето во рерната не се препорачува бидејќи оревите можат да станат горчливи или исушени на покачени температури. По две до три недели, оревите и лешниците требаше да изгубат голем дел од сопствената тежина и затоа треба да бидат подготвени за консумирање. Ако лушпите од одделни ореви се отвориле при сушење, треба да ги фрлите овие примероци. Сега можете да ги јадете исушените ореви или да ги чувате на ладно, суво и добро проветрено место неколку месеци. Особено е погодна мрежа од кромид што ја закачувате во подрумот.