Како гледа девојката што готви Данон - јогурт Данон со цвеќиња
Како гледа девојката што готви јогурт Данон со цвеќиња
Романски има убава животна приказна за споделување: по 15 години позиции во мултинационални компании, тој успешно ја трансформираше драгата страсткомплицирано на работа, станувајќи промотор на креативна кујна и просперитетен начин на живот. Создава и лансира уникатни и иновативни концепти на пазарот, кои уживаат во првиот успех: Девојчето што готви со цвеќиња, вечерно готвење, уметности и торти. Кога таа готви, садовите се претвораат во уметност преку рацете на Романа. Без разлика дали ги создава од нула или ќе ги препише рецептите од минатите години, сите тие стануваат дел од приказната, што нè тера да ја нарекуваме: „Кулинарска шехерезада“. Јогуртите од Данон често се дел од нејзината приказна и затоа ја замоливме да сподели што Данон и значи.
За мене, Данон започнува со Барселона, каде што Карасо, еден од основачите на Данон, се населува по Швајцарија. Колку возбудливо патување со се повеќе живописни дестинации… Солун-Лозана-Барселона ! Достоен за човек кој не можеше да застане, да биде засекогаш во потрага по новото. Вака подоцна ќе го опише неговиот син Даниел.
Во синиот град, Барселона, на улица чие име носи филм и американски сон, недалеку од славниот Лас Рамблас, ги произведе во многу едноставна постапка првите јогурти од Данон. Тоа се случи во 1919 година. И тука започнува една убава и фасцинантна приказна од скоро еден век.
Замислете како млекото загреано во конзервирани бакарни цистерни се мешаше рачно со дрвени палети. Потоа се ладеше во тегли на 45 степени, во тој момент со помош на пипета доби крштевање на софистицирана култура од вирус добиен од Институтот Пастер. Теглите мируваа, така коагулираше млекото во тоа време - под многу слоеви на ќебиња со топла волна. Ова беше „инкубаторот“. Од каде собира толку ќебиња Карасо?!;-)) и колку користел како „термостат“? Бидејќи на секој час, откривам дека отстранувам уште едно ќебе додека температурата постепено не се намалува додека не заврши коагулацијата. Повторно се насмевнувам. Донесете ја Баба Докија со многу кожи;-)). И мислам дека кој замислуваше тогаш во 1919 како може да изгледа денес, во 21 век, скоро 100 години по производството на првиот јогурт Данон со ќебиња на тегли и аптечни цевки, фабрика која произведува над милион на јогурти на ден - ако зборуваме за Романија. Можеби еден ден ќе ви покажеме!;-)) wouldе беше слика на Гуливер С.Ф.?
И, ајде да направиме една вежба за имагинација денес, но да не ги мешаме „теглите“: како ќе изгледа „чашата“ јогурт за 100 години? Дали сонувам дека тој ќе има цвеќиња внатре? Лаванда, ароми на розова вода, цветови од портокал? 😉
Од Барселона, патиштата вилушкаат. Така е во животот. Не е за ништо што на градот му е кажано дека има илјада лица
Ако одолговлекувам сонувајќи со отворени очи, можеби ќе се фатам во пижамите напладне и ќе го промашам авионот. Дури и оној во Франција, нема што да пропуштам во светот, особено затоа што избраната дестинација е пристанишен град во Медитеранот основан од Грците. Не би сакал да прескокнам ниту ручек. За ова, ќе ти кажам подоцна… 😉 До тогаш, да вкусиме = живот насмеан во понеделник!