Како ја правите супата од тиква или
Придонес од Steffi_kocht - Четврток, 30.08.2018 13:13 часот
Постојат многу рецепти за супа од крем од тиква. Некогаш кремаста, понекогаш зачинета со ѓумбир, понекогаш со цртичка од масло од семки од тиква.
Кој е омилен рецепт за супа од тиква? Која тиква ја користите за ова?
Одг: Како ја правите супата од тиква или супа од крем од тиква?
Придонес од ЕрикаБ2018 - Четврток, 30.08.2018 13:57 часот
Здраво Стефи,
Претпочитам да ја правам мојата супа од тиква од тиква Хокаидо според следниот рецепт:
Зачинета супа од тиква:
Состојки: 750 гр тиква, излупена и дупнато, 1 мал кромид, 20 гр путер, ѓумбир (ситно рендан), нотка цимет, 1/2 лажичка кари, 1 лажица гранулиран шеќер, 3/8 л живина или пилешка супа, 1/4 л млеко, сол, 1 лажичка сок од лимон, чили по вкус.
Подготовка: Исечете ја тиквата на коцки од околу 2 см. Излупете и исечете го кромидот и тостот во течен путер со ѓумбир, цимет, кари и чили (ситно исецкани) на средна топлина 2 минути. Распрснете шеќер одозгора, печете околу 1 минута и истурете ја супата одозгора. Додадете ја тиквата и варете ја, покриена, на тивок оган околу 20 минути. Пире со рачен блендер или блендер, додадете млеко, повторно ставете ја супата да зоврие и зачинете со сол и сок од лимон. Послужете ја супата и украсете со малку масло од семки од тиква.
Добар апетит!
И, ако сакате супа малку поегзотична, можете да користите млеко од кокос наместо млеко!
Одг: Како ја правите супата од тиква или супа од крем од тиква?
Придонес од NewAmsterdamer - Четврток, 30.08.2018 14:53 часот
За мене, супата од тиква е една од оние работи што секогаш се готват однапред.
Тоа е затоа што тиква ја печам претходно во рерна, за што е потребно некое време.
Навистина вреди - вкусот е неверојатен.
Печењето не зазема толку дополнително активно време.
Јас обично го комбинирам со домашна работа.
Не можам да служам со единици за мерење. но. Не е толку вештерство.
Излупете ја тиквата, исечете ја на големи парчиња или клинови, зачинете со сол и црн пипер.
Четкајте со многу, многу малку маслиново масло.
Се шири во сад за рерна или на плех за печење, така што парчињата се едни покрај други, не едни над други.
Додадете лук и рузмарин и сл. Доколку е достапно.
Покријте со фолија.
По околу половина час, извадете ја фолијата и превртете ја.
Кога тиквата е готова и малку крцкава, извадете ја.
Истурете какво било масло (не фрлајте. Многу вкусно)
Извадете го рузмаринот.
Или загревајте го маслото од печење или маслиновото масло, испржете го кромидот.
Тиква со неа.
Истурете супа од зеленчук (или вода) на врвот, доведете до вриење, пире.
Измешајте во неколку лажици свежо рендан пармезан.
Оставете да зоврие, додадете зачини ако е потребно.
Варијации на тоа: ѓумбир, стапче цимет, кари или домати и моркови. или. .