Како лесно да ја одделите белката од жолчка - 4 методи - Практични рецепти

Многу често користени во кујната, јајцата ви создаваат главоболка кога треба да ги одделите белките од жолчките, и, по грешка, жолчката се крши и достигнува до белката. Еве неколку едноставни методи кои ќе ви помогнат!

1. Метод на школка

Тоа е класичен метод за кршење на јајцето и користење на лушпите за одделување на жолчките од белките. Добро е да знаете дека мора да користите ладни јајца, затоа што полесно се одделуваат и не постои ризик да ја скршите мембраната што ја држи жолчката.

2. Метод на дланка

Откако ќе ги измиете рацете, скршете го јајцето во вашата дланка и оставете ја белката да се исцеди низ прстите. Поминете ја жолчката од едната на другата рака додека не се оддели од белката.

3. Метод на инка

Земете тенка инка и ставете ја на садот. Скршете го јајцето, поминете го низ инката, белката ќе се исцеди и жолчката ќе остане.

4. Метод на стакло

Потребни ви се 2 плочи и мало пластично шише, без затка. Скршете го јајцето во чинија, земете го шишето и ставете го врз жолчката, исцедете малку чаша и оставете го да се врати во првобитната форма. Шишето веднаш ќе ја апсорбира жолчката. Над втората плоча, лесно притиснете на стаклото и жолчката ќе излезе.

---