Како оревите промовираат губење на тежината во мозокот
Ореви: контрола на апетитот со активирање на одредени области на мозокот
Оревите се една од највредните намирници. Тие позитивно влијаат на метаболизмот и се погодни за превенција од кардиоваскуларни заболувања. Истражувачите покажаа во една студија дека оревите особено се соодветни за да помогнат во диети за слабеење во кои предизвикуваат чувство на ситост.
Во нивната најнова студија, истражувачите од Медицинскиот центар acакониес Бет Израел (BIDMC) први ги демонстрираа неврокогнитивните ефекти од потрошувачката на ореви Откриле дека јадењето ореви активира регион на мозокот кој е одговорен за борба против гладот и желбите. Истражувачите ги објавија своите резултати во списанието „Дијабетес, дебелина и метаболизам“.
Анализа на мозочната активност при конзумирање ореви
За да утврдат точно како функционираат оревите во мозокот, научниците користеле функционална магнетна резонанца (fMRI). Тие беа во можност да ја набудуваат активноста во мозокот и да утврдат кои региони на мозокот се активираат при јадење ореви. Десет дебели волонтери беа однесени на клиниката за два петдневни студиски периоди каде им беше дадена строго контролирана диета. Научниците не мораа да се потпрат на испитаниците ' Податоци за потрошувачката на храна, но можеа точно да ги разберат.
Предмети кои добиле пијалак со ореви или пијалок од плацебо
За време на петдневна сесија, на испитаниците им беа дадени дневни смути кои содржат 48 гр ореви (препорачано внесување од Американското здружение за дијабетес). За време на вториот период на студирање, тие добија пијалак без ореви, но нутриционистички споредлив со вкусно пијалак со ореви. Редоследот на двата студиски периоди е избран по случаен избор, така што некои учесници први ги консумирале оревите, а други плацебо. „Ниту волонтерите, ниту истражувачите не знаеја на која сесија добија смути со ореви“, ги објасни БИДМЦ тековните резултати од студијата во соопштение за јавноста.
Помалку глад по консумирање ореви [19659002] Како и во претходните набудувачки студии, тест-лицата во тековната студија изјавија дека се помалку гладни во текот на неделата во која добија смуди со ореви. За време на испитувањето со употреба на функционална магнетна резонанца на петтиот ден од експериментот, научниците откриле јасна причина. Откако јаделе ореви, испитаниците покажале значително зголемена активност во регионот на мозокот, т.н. инсула, кога гледале слики од вкусна, прилично нездрава храна и помалку вкусна, поздрава храна.
Активирање на инсулата
Активираната област Инсула се верува дека е вклучена во когнитивната контрола на одредени опции за храна, велат истражувачите. Како резултат, учесниците се фокусираа повеќе на изборот на храна и се одлучија за поздрави, помалку вкусни опции. Истражувачите нагласуваат дека резултатите од студијата не се двосмислени.
„Кога учесниците јадат ореви, овој дел од нивниот мозок свети и знаеме дека ова се согласува со извештаите на испитаните лица: Тие се помалку гладни и се чувствуваат подобро“, известува водачот на студијата Христос Манцорос.
Влијание на храната врз активноста на мозокот
„Ние често не размислуваме за тоа како нашата диета влијае врз нашата мозочна активност“, вели авторката на студијата Оливија М. Фар од Одделот за ендокринологија, дијабетес и метаболизам на BIDMC. Тековната студија јасно покажува дека постојат докази и за активност на мозокот за благосостојба и помал глад по конзумирање ореви. Со други зборови, проголтаната храна има директни неврокогнитивни последици во мозокот, што пак има значително влијание врз однесувањето во исхраната.
Во следниот чекор, истражувачите сакаат да тестираат различни количини или дози на ореви за да утврдат дали се додаваат повеќе ореви или дали се постигнува максимален ефект по одредена количина. Покрај тоа, исто така, треба да се испитаат неврокогнитивните ефекти на друга храна. (Fp)