Како правилно да подготвувате и пиете чај
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Лек
Познато е дека некои чаеви се подобри од другите во одреден здравствен проблем, но помалку е познато дека нивната ефикасност во голема мера зависи од тоа како се подготвуваат и кога се пијат.
Во Јапонија, подготовката и пиењето чај е повеќе од терапевтски ритуал, тоа е вистинска церемонија за здравјето на телото и душата. Најдобро е да користите исушени растенија сами, на суво и ладно место или оние купени од продавници специјализирани за продажба на чаеви.
Обично, за инфузии (растението се додава во топла вода), се препорачуваат цвеќињата и лисјата на растението и за лушпа (растението се става во ладна вода, а потоа се вари смесата) - корените и кората. Користете го растението како такво и поретко кесички, бидејќи во многу случаи тие имаат намален, па дури и токсичен ефект, велат специјалисти.
Причината е што многу од нив се изветвени со хемикалии. Единствената предност на кесичките е дека тие се претходно дозирани и постои минимален ризик опасно да се надмине препорачаната количина на растението за чај. Се претпочитаат специјални филтри за еднократна употреба или чаши од керамички инфузер.
Кога купувате чај, проверете дали целиот е список на состојки на етикетата и дека меѓу нив нема вештачки адитиви или ароми. Овие можат да ги намалат поволните ефекти на растението.
Температурата на водата е неопходна
Во повеќето случаи, специјалисти препорачуваат водата што ја додаваме на растението при подготовка на инфузија да не се вари, бидејќи може да ги уништи супстанциите со терапевтски ефект. Најдобро е да ја оставите водата да зоврие, а потоа да го исклучите огнот и да ја оставите да се олади три до четири минути пред да ја истурите во чашата над растението. Исклучок е црниот чај, кој се подготвува со додавање вода на температура близу до точката на вриење (95-100 степени Целзиусови).
Времето на инфузија се разликува во зависност од видот на растението, но во повеќето случаи не надминува 10-15 минути. Овој интервал е исто така неопходен за инфузијата да се излади понатаму. Ако го пиете чајот премногу врел, ја загрозувате и мукозата на грлото и дигестивниот тракт, велат експертите.
Патем, Иранска студија од 2009 година сугерира дека луѓето кои пијат чај на температура над 70 степени Целзиусови имаат зголемен ризик од рак на хранопроводот. Но, дури и кога е премногу студено, инфузијата веќе го нема истиот терапевтски ефект врз телото, бидејќи оксидира. Доказот е промената на бојата, придружена со слабеење на аромата. Покрај тоа, со текот на времето, концентрацијата на хранливи материи како што се катехини, теанин, витамин Ц и Б комплекс станува скоро нула.
Не пијте го во кое било време од денот!
Општо, вкупната препорачана количина чај на ден се пие на две или три рати. Времето на денот е исто така многу важно, бидејќи некои видови чаеви можат да предизвикаат поспаност и нарушување на дефицитот на внимание, додека други можат да предизвикаат несоница. На пример, билни препарати што содржат теин, како што се зелениот и црниот чај, не треба да се земаат по 16 до 17 часот.
За првиот дел од денот, покрај зелениот и црниот чај, индицирана е и инфузија на цикорија, рузмарин, Гинко билоба, женшен и алое вера, за да ве зајакнат. Во вечерните часови се наведени смирувачки билки како црвен и бел чај, валеријана, хме и мелиса. Во зависност од проблемот од кој страдате и препораките на фитотерапевтот, некои чаеви се пијат пред, други по оброкот.
Мед, наместо шеќер
Во многу случаи, особено за да се избегне зголемување на телесната тежина, се препорачува да се консумира незасладен чај. Но, за луѓето кои не го толерираат на овој начин, се препорачува да се засладат со лажичка мед. Бидете внимателни, медот се додава во чајот кога ќе се олади, инаку се претвора во токсични соединенија.!
ИДЕАЛНООптималната температура на чајот е помеѓу 56 и 62 степени Целзиусови.
ВНИМАВНО
Некои чаеви не се пијат за време на оброците, бидејќи ја инхибираат апсорпцијата на хранливите материи од храната.
СОВЕТ СПЕЦИЈАЛИСТ
Истиот вид чај не треба да се користи подолг период, односно повеќе од еден до три месеци. Добро е да се прават паузи од 10-21 дена, за кое време можеме да користиме друг вид на растение за чај. Ако еден вид чај се консумира предолго, постои ризик од несакани ефекти. На пример, зелениот чај користен неколку месеци без пауза може да го намали нивото на калциум и железо во крвта. Кантарионот, консумиран прекумерно, може да предизвика невралгија.
Леќата може да доведе до сериозни дигестивни нарушувања. Во случај на предозирање, опашката од опашката може да предизвика вртоглавица, дијареја или осип. Gеншен не се препорачува за пациенти со хипертензија и ако се земе премногу долго, тоа предизвикува несоница, главоболки и предвремен сексуален развој, особено кај девојчињата. Д-р Руксандра Константина, матичен лекар, компетентност во апифитотерапија, рефлексолог