Како рибите стануваат вегетаријанци - извештај - млади на WWF
"Свежа риба, свежа риба! Кој сака свежа риба?!"
Да, гладот на луѓето за добра риба е незаситна и побарувачката немилосрдно се зголемува. Но, нашите мориња, реки и езера не ни даваат бесконечна сума!
Во моментов уловот е околу 90 милиони тони риба годишно, не може да се фати многу повеќе. И сите ги знаеме проблемите со прекумерниот риболов. Покрај тоа, исхраната на многу луѓе не е безбедна денес - тоа ќе изгледа уште полошо во иднина ако продолжиме како порано.
Па, што можете да направите кога океаните повеќе не произведуваат риба? Така е, вие ја размножувате рибата! Звучи прилично едноставно и всушност има некои предности. Од една страна, како што веќе споменавме, резервите на светските океани се поштедени. Покрај тоа, одгледуваната риба бара многу помалку храна од дивата риба, бидејќи скоро нема калории за лов. Но, токму тука лежи најголемиот проблем: дури и ако на риба одгледана во рибник треба помалку храна, сепак мора да јаде!
Оваа храна не е толку лесна за да се добие, на крајот на краиштата, повеќето од рибите за храна што ги знаеме не се вегетаријанци! Пастрмка, на пример, сака да јаде инсекти, мали риби и ракови.
И еве го првиот парадокс: бидејќи со цел да се хранат рибите што живеат во заробеништво, рибите од морето сега се преработуваат во рибно брашно во фабриките, а потоа се хранат со одгледуваните риби. Толку од темата: заштита на светските океани!
„Светското производство на рибини оброци е помеѓу четири и пол и седум милиони тони годишно“, вели Улферт Фокен, експерт за аквакултура и исхрана на риби од Институтот за риболов во Турен, во Аренсбург. Но, оваа сума едноставно не може да се зголеми многу. Со цел да продолжат да ги задоволуваат побарувачките за јадење риби, норвешките истражувачи сега имаа интересна идеја: зошто рибите не можат да бидат и вегетаријанци?!
На рибите им треба многу протеини, но скоро целата своја енергија може да ја претворат во раст и движење, бидејќи тие се ладнокрвни животни и не мора да користат калории за сопствен баланс на топлина.
Пропорцијата на рибино брашно во добиточната храна сега треба да се намали малку по малку и да се замени со растителна материја.
Она што е важно тука: важна е мешавината! Бидејќи дури и пастрмката не може да се премести преку ноќ за да престане да јаде риба;-)
Едно не смее да се заборави: здравјето на рибите не смее да страда, бидејќи порано или подоцна ова би влијаело и на луѓето што ги јадат. Бидејќи растенијата развиле различни методи за да се заштитат од предатори во текот на еволуцијата, истражувачите треба да изгледаат многу внимателно. Бидејќи додека копнените животни се прилагодувале на многу растителни својства, рибите се беспомошно изложени на трње и хемиски материи. Храната мора прво да биде силно подготвена
Како што можете да видите, интензивно се истражува исхраната на нашата риба што може да се јаде. И вегетаријанството станува сè помодерно;-)