Како се запознаваат бебињата

Објавено од: Маријана Робеску во Алиментатие, Бебелус 17 октомври 2018 година 0 3,211 прегледи

Оризот храни околу половина од светската популација. Доволно е да го кажам ова за озлогласеноста на овие житни култури кои, уште од антиката, патувале низ целиот свет, достигнувајќи ги сите географски области. Дури и бебињата имаат корист од хранливите материи скриени во бел грав, под услов да се добро зготвени. Им дава одличен тон и ги храни со заштита на целиот дигестивен систем.

Како општо правило, оризот се воведува во исхраната на бебињата откако ќе наполнат 6 месеци, заедно со тестенини и гриз. Се разбира, само откако педијатарот даде зелено светло! Тој може да препорача брашно од ориз порано или подоцна, бидејќи го проценува развојот и здравјето на детето. По 7 месеци, за избалансиран оброк, се претпочита ова жито да се комбинира со зеленчук или овошје. Во некои географски области, особено во Северна Америка и Канада, но исто така и во Европа, традиционално, оризот беше првата храна што ја знаеја бебињата, по мајчиното млеко. И лесно е да се види зошто:

Вкусот на оризот е неутрален. Толку неутрално што некои производители на тегли за диверзификација додаваат вкусови и шеќер. Ова исто така има и објаснување. Преку мајчиното млеко, бебето уште од првите денови од животот знаеше многу вкусна храна. Значи, избледениот ориз може да се одбие ако не се комбинира со зеленчук или овошје.
Не предизвикува алергии, освен во ретки случаи. Сепак, при првиот обид да му го дадете на вашето бебе, мора да бидете внимателни како тој го прифаќа тоа. Иако е толку ниско-алергиска храна, има деца кои не ја толерираат.
Лесно се вари. Кој не јадел ориз за да се ослободи од грдата дијареја? Оризот има квалитет на затегнување на изметот, дури и со ризик да предизвика запек кај деца со јасна склоност кон побавно варење.
Има малку протеини и многу јаглени хидрати. Затоа, најдобриот избор за бебињата е кафеавиот ориз.

Оризот е една од првите житни култури што може да им се понуди на бебињата помеѓу 4-6 месеци. Но, педијатарот ќе процени за секој случај дали е потребно да се започне со диверзификација со оваа храна. Во моментов, се препорачува диверзификацијата да започне со зеленчук, потоа со овошје и житни култури.

Каков ориз да се избере

Општо земено, бел ориз, со тркалезно зрно и по можност органски, е најсоодветен за храна за бебиња. Но, за да го смените менито, можете да ја промените разновидноста. Заменете го добро познатиот бел ориз со миризлив ориз. Најпознати сорти се:

Ориз басмати. По потекло од Индија и Пакистан, има префинет вкус и арома близу до лешниците и останува целина по вриење.
Тајландски ориз. Тој е добро ароматизиран, има долги бобинки, па дури и поголем од басмати. Многу пријатно се вари природно.
Оризот се насмевна. Високо ценет од познавачите, има фино и подолго зрно. Таа е погодна за јадења со сос.
Виетнамски или кашмирски ориз. Неодамна навлезе во стоковните куќи на Европа и Америка. Тој е со добар квалитет, со префинет вкус и многу скап.

Како да ги подготвиме

Оризот на чинијата на бебето се подготвува варен, откако добро ќе се измие, во неколку води, со цел да се изгуби повеќе од скроб што може да донесе одредена дигестивна непријатност. Кога водата во тенџерето ќе зоврие, додадете го оризот и варете додека зрното не стане меко. Може да се вари во млеко или вода, а потоа да се комбинира со растително или овошно пире. По 8 месеци, можете да подготвите пудинзи за вашето бебе со додавање жолчка и урда или жолчка и зеленчук. Исто така, пилафот е многу здрава сорта, како во верзијата со месо, така и во верзијата со зеленчук.