Каква улога игра психологијата во исхраната - д-р
Во следната рунда на нашиот курс за сертификати DSHS тренер за спортска исхрана, што започнува на 24.08.2019 година, новиот модул е на распоредот со „Нутриционистичка психологија“. Д-р Каролин Хаук од Универзитетот во Гетинген е говорник и ни кажува што стои зад новиот модул.
UW: Исхрана и психологија - какви врски има тука?
Д-р Каролин Хаук: Треба да се споменат два поима за да се илустрира ова: „Исхрана и јадење“. Терминот „исхрана“ се залага за научна перспектива за нутриционистичките аспекти. Терминот „храна“, пак, се залага за емоционална страна, уживање, вкус, социјална интеграција и многу повеќе. Во денешно време, од научна гледна точка, ние добро знаеме како луѓето треба да јадат (на пр. Количини на микроелементи според возраста, полот, тежината), но тогаш луѓето често јадат поинаку.
Ние сите го знаеме тоа премногу добро.
Се согласувам. Тука исхраната и психологијата се испреплетени.
Па, за што се грижи нутриционистичката психологија воопшто?
Нутриционистичката психологија опфаќа дел од здравствената психологија. Покрај промовирање на здравјето и справување со болести, таа се занимава со собирање когнитивни и емоционални ставови кон јадење, психо- и патогенеза на нарушувања во исхраната и развој на дијагностички инструменти и концепти на терапија, информации и комуникација со исхраната, социјални и образовни влијанија, но исто така и со глад и ситост, како и сензорни и психолошки перцепции.
Каква улога тогаш има нутриционистичката психологија во спортот?
Урамнотежената исхрана е централна компонента на перформансите.Особено, спортистите често имаат висок профил на барања. За оваа група на луѓе не станува збор само за „она“ на диетата, туку и за „како“, „каде“, „кога“ и „зошто“. Покрај тоа, ризикот од нарушувања во исхраната кај спортистите е поголем отколку кај општата популација, поради што тука се бара особено внимание.
Каква содржина учесниците очекуваат од тренерот на DSHS за спортска исхрана?
Основата на нутриционистичкото однесување е формирана од регулирање на гладот, апетитот и ситоста, како и когнитивните системи за донесување одлуки. Continueе продолжиме да се справуваме со (согледуваните) бариери, флексибилно и круто однесување, влијанието на социјалното опкружување и мерките за подобрување на нутриционистичкото однесување (на пр.
Да ви дадам малку предвкус: што точно е да се разгневи?
Подигнување (германски превод „okesирка“) е метод за влијание врз однесувањето на луѓето без правила и забрани. На полето на јавното здравје, на пример, ова значи поставување на производи во кои доаѓа до израз храната што го промовира здравјето (на пример, овошје пред Сникерс) без да се забрани другата храна (Сникерс). Сега е само на друго место.
Како учесниците имаат корист од новиот модул?
Покрај познавањето на фактите во исхраната, многу други аспекти играат клучна улога. Овој модул го премостува јазот помеѓу чистите факти за исхраната и другите детерминанти поврзани со исхраната. Учесниците можат научно да ги класифицираат своите нутриционистички знаења, како и сопствените искуства со однесувањето во исхраната, да ги проценат повторно и да ги применат во пракса.