Какво чоколадо јадете? Еве го најздравиот избор
Чоколадото е еден од најомилените десерти. Без разлика дали се консумира во цврста или течна форма, доволно е да го задоволиме нашиот сладок вкус. Но, каква е разликата помеѓу белото и црното чоколадо и кое од двете е корисно за нашето тело?
Ако досега не обрнувавме многу внимание на состојките кога купивме чоколадо, еве што велат тие за нашиот омилен десерт.
За споредба, црното чоколадо се прави од какао во прав, путер од какао и шеќер. Содржи многу малку млеко во прав или екстракт од млеко, а бидејќи главната состојка е какаото, темното чоколадо е богато со антиоксиданти.
Овие антиоксиданти, главно присутни во чоколадото, имаат антиинфламаторно дејство во организмот и се корисни во борбата против разни видови на болести.
Во случај на бело чоколадо, работите се сосема поинакви. Белото чоколадо се прави од млеко, шеќер, путер од какао, но не содржи какао во прав. Ако го прочитате летокот, ќе видите дека нејзината главна состојка е млеко во прав или сурутка.
Така, за разлика од црното чоколадо, белото чоколадо има поголема содржина на шеќер и маснотии. Ова го прави тотално лишен од придобивките што ги нуди какаото.
Придобивките од црното чоколадо
Ако сте решиле да додадете темно чоколадо во вашата исхрана, го направивте вистинскиот избор. Освен што ја штити вашата фигура, темното чоколадо има и антиоксидантни својства. Овие вклучуваат флавоноиди и полифеноли. Антиоксидансите ги неутрализираат слободните радикали и го спречуваат оксидативниот стрес, што се однесува на деградација предизвикана од слободните радикали во клетките и ткивата во телото.
Исто така, друга важна работа што треба да се забележи е дека редовното и умерено консумирање на црно чоколадо помага да се намали ризикот од срцеви заболувања. Одредени соединенија од темно чоколадо, особено флавоноидите, помагаат во регулирање на крвниот притисок и го намалуваат холестеролот.
Друга работа што треба да ја знаете за конзумирање на црно чоколадо е тоа што го намалува воспалението во организмот. Воспалението е природен процес кој е дел од имунолошкиот одговор на организмот на микробите и токсичните материи.