Калинка - Што може да стори овошјето со егзотична моќ
Биоактивните супстанции од калинка го активираат вашиот имунолошки систем
Рубин црвено до бледо жолто семе од калинки содржи цел коктел од минерали како што се натриум, железо и калиум, како и биоактивни материи во пулпата и јадрата. Полифеноли, флавоноиди, галотанини и антиоксиданти и разни витамини се супстанции со директно медицинско дејство. Маслото од семе од калинка во малите семиња во пулпата е исто така богато со полинезаситени масни киселини - вклучувајќи ги омега-3 масните киселини кои се важни за организмот. Биоактивните супстанции и минерали споменати погоре се спротивставуваат на воспалението, а за некои се зборува како антиоксиданти.
Малите плодови, вклучувајќи ги и јадрата, не само што се исклучително здрави, туку имаат и прилично добар вкус со малку егзотичен вкус и се многу слатки. Ова објаснува зошто плодовите се сметаат за извонредни дарители на енергија што веднаш ви даваат енергетски поттик. Тие можат да се консумираат веднаш кога се свежо измиени и се одлична состојка во салати, сосови или десерти. Плодовите од калинка имаат многу добар вкус и во форма на ладно цеден сок.
Промовирајте благосостојба со моќниот плод и објавете војна на артериосклерозата
Пред се полифенолите се вели дека го поддржуваат имунитетот во борбата против разни видови на рак и воспаленија. На пример, тие можат да ги инхибираат сопствените естрогени во телото, а со тоа и растот на одредени клетки на рак на дојка кои зависат од хормонот за нивниот раст. Редовната потрошувачка на калинки значително го забави и растот на рак на простата. Инхибиторен ефект како резултат на полифенолите од калинка е докажан и кај типови на карцином, чии клетки зависат од формирање на нови крвни садови (неоангиогенеза).
Неколку студии покажаа дека редовната потрошувачка на сок од калинка ја промовира циркулацијата на крвта и може да се спротивстави на почетната калцификација на артериите (атеросклероза). Артериите повторно стануваат еластични, така што крвниот притисок е исто така помал. Намалувањето на крвниот притисок пак има многу други позитивни здравствени ефекти. Ферментираниот (ферментиран) сок од калинка се покажа како особено ефикасен.
Маслото од семе од калинка се спротивставува на стареењето на вашата кожа
Составот на масло од семе од калинка е особено корисен за кожата. Пред сè, својствата на некои состојки како антиоксиданси доаѓаат во свои. Така, маслото од семе од калинка се спротивставува на предвременото стареење на кожата. Пигментните точки и брчките, кои ги фаворизира УВ-светлината на сонцето, тогаш ги отежнува многу. Конзумираното семе од калинка работи систематски одвнатре преку метаболизмот, но исто така покажува и директен ефект кога маслото или специјалните екстракти од калинка се нанесуваат директно на погодените или загрозените области на кожата.
Не пропуштајте нешто и обезбедете подарок!
Претплатете се на нашиот бесплатен билтен - ние ќе ви испраќаме возбудливи статии на секои две недели и ќе ве информираме за актуелните теми.
Исто така, ќе добиете ексклузивен извадок од книгата »Die Hexenschule« од Биргит Јанковиќ-Штајнер.
Станете дел од едноставно живеење целосно - ве очекуваме!
Зрелите калинки се достапни само од септември до февруари
Калинките се одгледувале илјадници години во Медитеранот и земјите од блискиот и блискиот исток. Главното време на берба е помеѓу септември и декември. Во продавниците за храна, сепак, тие обично се нудат до март. Бидејќи калинките се едно од плодовите што не созреваат подоцна, треба да се внимава особено при купувањето во февруари и март. Надворешната обвивка треба да се чувствува кожна и цврста со жолтеникава до темно виолетова боја. Ако откриете меки дамки на кожата, подобро е да не купувате овошје, бидејќи тоа обично е знак за почеток на расипување. Плодовите можете да ги чувате во фрижидер неколку недели без никакво губење на квалитетот. Во месеците кога не се нудат калинки, се препорачува ферментиран, односно ферментиран, сок од калинка, но тој треба да доаѓа од сигурен извор.
Совети за исклучување на семето без да ја изгубите забавата
Во Иран, сокот од калинка е популарна боја за теписи. Ова укажува на силната моќ на боење на овошјето. Треба да се внимава при испирање на сочните овошни јадра за да се избегне дамка на блузата или кошулата. Испробан и тестиран метод е да се исечат овошјето на врвот, а потоа да се исечат на четирите бели партиции. Тогаш целото овошје може внимателно да се раздвои. Малите бомби сок може потоа да се измијат. Некои експерти препорачуваат „берба“ во голема чинија со вода за да се спречи напукнатото овошје да стане трајно црвено дамки на облеката или во вашата кујна.