Калинка Затоа калинката е вистински сеопфатен!

Камп со малку јаглехидрати ® Билтен

Претплатете се сега бесплатно и никогаш не пропуштајте нешто!

Неговото име не звучи многу примамливо, а надворешноста исто така изгледа малку незабележително. Но, штом имате еден калинка отворено, доживуваш мало чудо.

Или подобро: безброј, затоа што има до 400 црвени, пенливи семиња во рамките на едно овошје - и тие не се само вкусни, туку и здрави.

Глобуларно овошје со впечатлив ефект

Името на калинка не е случајно. Но, онолку колку што кружното овошје со зашилена испакнатост потсетува на пиштол - не го добива своето име од тоа. Причината лежи подлабоко во вистинската смисла на зборот, имено под лушпата. Седете блиску овде безброј јадра, кои паѓаат при отворање или лесно се отстрануваат. Римјаните ги нарекувале грана (зрна) и со тоа придонеле за именувањето на овошјето.

Сепак, тоа не е единствената возбудлива позадина за калинките. Според најновите истражувања, тие се вистинскиот пример за „Плод на знаење“. Она што Адам ги отвори очите во рајската градина и конечно доведе до пад на човекот, не беше едноставно јаболко на светот, туку казна граница (punica granatum). Валтрауд Х. Алберти доаѓа до овој заклучок во својата книга „Градина на боговите - растенија на Медитеранот: исцелителна моќ, мит, приказни и рецепти“. Таа ја комбинира сцената на библиската приказна со потеклото на калинка.

Оригинална домашна и оригинална употреба

Научниците ги лоцираат обете во Пунија, денешен Тунис. Таа напредуваше тука во времето на Светото Римско Царство посебен род од најлабавото семејство. Цветаше светло црвено и даваше овошје, чиј сок имаше извонредно голема моќ за боење. Да се дојде до него беше главната цел на жетвата, бидејќи црвената гранат беше омилена нијанса на римските сенатори.

Лушпите и семето од калинка се вареле во вода околу еден час за да се добие пијалак за боење. Како резултат на мешавината, ситовите се просејуваа, се остава да се излади и се става ткаенината да се затемне во неа преку ноќ. Во зависност од количината на пипс, имаше мрачни розови до светло црвени нијанси. Овој антички процес сè уште можете да го користите и денес - користејќи текстилна боја од природно потекло.

Покрај тоа, калинките секако се користеа и за исхрана. Во тоа време, никој не беше заинтересиран за фактот дека тежи само неколку калории и има висока содржина на вода. Античките познавачи особено го ценеа атрактивниот изглед на овошјето. Кога се отвориле, тие ги воодушевиле окото и непцето и затоа биле едно популарно овошје за десерт. Вистинското уживање на трпезата беше самата храна - затоа што рубинот е пенлив, слатка кисела Кернелите за дегустација се извлекуваа еден по еден од овошјето и се донесуваа до устата со прстите.

Неколку калории и бројни активни состојки

До денес, ова е најсензуалниот начин да се консумира калинка - и, патем, и најдобриот. Ако земете овошни семиња директно во вашата рака, ќе забележите дека секое е чудо. Преку неа аголна форма и мазната површина тие навистина изгледаат како мали скапоцени камења - и она што е внатре е исто толку вредно: Кернелите од калинка не содржат само семе од овошје, туку и многу скапоцени природни материи.

Полифеноли, сеопфатен

Прво и најважно се таканаречените полифеноли - ароматични соединенија кои се наоѓаат во многу видови овошје и зеленчук. Но, никаде нивната концентрација не е толку висока како во калинката. Вредноста ги надминува добро познатите лидери црвено вино, зелен чај и сок од брусница за три до четири пати.

Придружниот ефект игра клучна улога за

одржување и обновување на клетките,
кардиоваскуларниот систем,
перформанси на мозокот и нервите,
видот исто така
одбраната на телото

Полифенолите во сокот од калинка ги промовираат овие функции, па дури можат да го инхибираат растот на клетките на ракот.

Истражувачите во Соединетите Држави дошле до ова револуционерно откритие откако ги тестирале неговите ефекти врз ракот на простата Тие им дале на болни учесници во студијата 250 мл сок од калинка дневно и откриле дека тој го има Клеточна поделба закочи. Експериментите беа продолжени врз животни со рак на желудник, дебело црево и бели дробови и го дадоа истиот позитивен резултат на студијата.

Потрошувачката на сок не ја заменува терапијата на постојните болести; но тој е идеален за превенција и третман на поддршка.

Вообичаените осомничени: витамини, минерали и елементи во трагови

Покрај скапоцените полифеноли, сокот од калинка му обезбедува на вашето тело бројни витамини, минерали и елементи во трагови. Тука се пред сè

витамини од серијата Б.
Витамин Е.
Витамин К.
калиум
железо
цинк
бакар
флуор

да се јави. Нивниот ефект се протега на целото организмот, затоа што тие поддржуваат

формирање на крв или коагулација
активноста на срцето
мускулната функција
метаболизмот на шеќерот
имунолошкиот систем
видот

Покрај тоа, тие имаат антиинфламаторно дејство и обновуваат клетки, ги зајакнуваат коските и забите и го стимулираат растот на косата. Овој ефект исто така е опишан неколку пати во литературата. Сокот од калинка, исто така, содржи блокови од протеини како што се аспарагинска и глутаминска киселина, што му се потребни на вашето тело за Струинска структура потребни.

Бркање на мали противници со антиоксиданси

Дури и да е така, здравствените придобивки од калинките не се исцрпени. Во врска со голема количина на каротеноиди, витамините Ц и Е исто така делуваат како фаќачи на т.н. Слободни радикали.

Тие се јавуваат кога спортувате многу или кога сте изложени на фактори на животната средина, како на пр

Чад од тутун,
стрес,
УВ зрачење

се изложени Малите се исклучително агресивни и ги напаѓаат вашите клетки - што може да доведе до болести како што се срцев удар, мозочен удар, ревматизам или рак. Радикалните чистачи во сокот од калинка ги следат немирниците и помагаат во борбата против нив.

Тие се една од причините што екстрактите од калинка се многубројни Производи за нега и козметика Пронајди Таму тие се спротивставуваат на формирањето на брчки, ја снабдуваат кожата со влага и ги трупаат колагените.

Засилувач за пофините работи во животот

Последно, но не и најмалку важно, плодовите имаат репутација либидо да се зголеми - и со тоа да се зголеми зачнувањето. Ова го затвора кругот кон „јаболкото на знаењето“ споменато на почетокот. Се појавува во форма на калинка на бројни прикази на парови од претходните векови. Тука тој делува како симбол на loveубов и плодност.

Бидејќи потрошувачката на сок од нар или семиња ја промовира циркулацијата на крвта, тоа може да има и ефект на зголемување на задоволството преку овој заобиколен пат. Бидејќи плодовите содржат едвај калории, тие не ве прават уморни ниту слабите - и со тоа придонесуваат за вашиот loveубовен живот.

Сепак, состојките одговорни за ова не можат да се одделат. Како и во сите споменати области, ефектот на калинка се развива само преку генијалната интеракција на одделните компоненти.

Потрошувачката е направена што е можно полесно

Досега, толку импресивно. Но, како да ги натерате скапоцените состојки да ги интегрирате во вашата исхрана и да го искористите нивниот ефект врз вашето здравје?

Познато е дека кожата на калинка е многу цврста и има многу мазна површина. Ако се обидете да го отворите со нож, неизбежно ќе се лизнете и ризикувате да ја исечете раката.

Во случај да поминете низ, ќе го изгребате внатрешниот слој на лушпата и белите мембрани помеѓу пипите. Вклучени и двете Горчливи материи, што може да го расипе уживањето во овошјето. И за крај, но не и најважно, сокот од калинка силно се распрснува, што е тешко, па дури и невозможно да се отстрани Дамки предизвикани.

Отворете калинка без сечење

Не се добри услови за здрава исхрана; но за среќа има трикови за да се отворат плодовите и нивните вредни состојки да се користи:

Бидете сигурни дека калинка Собна температура Има Ја прави нејзината структура помазна и ви олеснува да ја отворите.
Ставете ја калинката на табла и малку притиснете ја кората наоколу. Ова е најефикасно кога ќе го превртите овошјето напред и назад како топка за масажа, притискајќи на кожата со прстите или со дланката.
Само сега користите нож со сечило за пила. Стартувајте го околу калинка еднаш; но изгребајте ја лушпата во процесот длабоко само неколку милиметри а Овој начин на сечење создава предодредена точка на кршење.
Земете го исеченото овошје во ваши раце, така што сечењето е вертикално. Нежно истурете го со двата палци. Потребно е малку сила и многу инстинкт; но на крајот школката се распаѓа без да мора да ја исечете.

Препознавање на калинка како свежо овошје

Во оваа состојба, можете исто така да кажете дали калинката е свежа: Семето на зрели плодови свети блескав црвено а мембраните се помеѓу целосно бело.

Ако една од двете компоненти покажува кафеави нијанси, овошјето е старо и изгубило вода. Нивните вредни состојки се само делумно зачувани или се веќе расипани. Исто така, изгледа слабо, суво или дури и плитка.

Јадро калинка целосно

Ако овошјето ја поминало визуелната проверка, можете да го јадете на класичен начин или претходно да ги отстраните јамите. Најлесен начин да го направите ова е со Метод на тропање, за кои ви треба сад и лажица или дрвена лажица:

Држете една од двете половини на овошјето со отворот свртен надолу над садот и потчукнете го со лажицата Надвор. Ова предизвикува пад на јадрата како големи црвени капки.
Ако дождот престане, во садот обично има уште неколку овошни пиперчиња. Потоа лесно исцедете ги со двете раце и повторете го тапкањето за целосно да ги отстраните семето од калинка.
Направете го истото со втората половина од калинка. Повторно, тропнете, притиснете и тропнете повторно.

По дупнување на овошните половини, обично има неколку Интеркутана мембрана во садот. Бидејќи не се јадат, треба да ги отстраните. За да го направите ова, едноставно истурете малку вода над црвениот раскош.

Додека носителите на тешки семиња остануваат на земја или тонат назад, белите влакна лебдат одозгора и лесно можат да се ловат со сито, дупчена лажица или слично. Потоа ја цедите содржината на садот и ја вадите водата на овој начин.

Сок од калинка

Ако сакате да користите само сок, можете да ги исцедите и овошните половини. Истите уреди што се користат за извлекување сок од лимон се погодни за ова. Филтрирајте ја собраната течност низ сито, бидејќи дури и кога ќе ги исцедите лушпите од овошјето, белите кожи може да излезат и да влијаат на вкусот на сокот.

Повеќекратни употреби (скоро) без калории

За жал, најзабавната јадење калинки завршува кога ќе го отстраните сокот или ќе ги отстраните семето. Одмрзнувањето на овошните зрна е подеднакво гротескно како јадење пилешко со рацете - а сепак (или можеби поради тоа) едно од највкусните кулинарски искуства. Ако сакате малку повеќе стил во вашата диета, овошјето можете да го преработите во рецепт по дупчење.

Вкусот на семе од калинка или сок им дава и на едните и на другите слатко како и срдечни јадења интересен допир. Испробајте овошни зрна во препарати од мусли, јогурт или кварк или како крцкава компонента за промовирање на здравјето во салати од овошје и зеленчук.

Исто така во топли јадења слатката и киселата арома доаѓа во свое. Може да испробате рецепт за сос од калинка со кнедли од квасец или лошо месо; но исто така имплементирајте ги сопствените идеи при обработка на сок и семе. Често тие можат да се користат наместо грозје или смокви. Многу едноставен рецепт е да се послужат калинки поделени на парчиња како здрава алтернатива на зачинетите сирења.

Калинка: овошје со моќност на вода со широк спектар на ефекти

Овде, како и со другите намени, овошјето постигнува резултати со своите низок број на калории. Во директна споредба со другите сорти, калинките се во просек. Во некои овошја, содржината на вода или влакна и количината на минерали и витамини што ги содржат се дури и значително поголеми.

Но, како и со влијанието врз здравјето и благосостојбата, и тука важи истото: важна е мешавината. Калинките носат разновидност на масата и ја разликуваат познатата монотонија на егзотични плодови со алтернатива колку што е здрава, колку и вкусна.

Резултатите од студијата потврдуваат дека плодот е исклучителна позиција; не прави сребрен куршум од калинка. Развива многу од неговите позитивни здравствени својства само кога е вешто комбиниран со друга храна и кога содржи најмногу вода: како свежо овошје.