Калории чиа хранливи факти и енергија
451 ккал
Нутриционистичка чиа
| Протеини | 21.0гр |
| дебели | 31.0гр |
| јаглехидрати | 5,0 гр |
| од кои шеќери | 0,0гр |
| Влакна | 34,0гр |
| Густина на енергија | 4,5 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 451 kcal/1.890 KJ |
Дистрибуција на електрична енергија чиа
| Протеини | 84 kcal/352 KJ |
| дебели | 279 kcal/1169 KJ |
| јаглехидрати | 20 kcal/84 KJ |
| од кои шеќери | 0 kcal/0 KJ |
| Влакна | 68 kcal/285 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 4,5 kcal/g |
Храна да се оди со чиа
чиа семе
Медиумите редовно зборуваат за „супер храна“, „електрични пакети“ или „специјална храна“. Семето на чиа стана неизоставен дел од менито на некои места и исто така игра важна улога културолошки. Како и да е, сè уште може да се зборува за инсајдерски совет во оваа земја, чијашто хранлива вредност беше откриена само од пошироката јавност во последниве години и децении.
Ботанички својства на семето чиа
Од ботаничка гледна точка, постои врска помеѓу семето на чиа и мудрецот. Ова е подвлечено и со латинското име Salvia hispanica, што, строго кажано, е погрешно. „Шпанскиот мудрец“ во оваа земја е познат како Салвија лавандулифолија и не треба да се меша со чиа семето.
Семето на чиа се добива од годишното тревни растение чиа кое расте до еден метар. Листовите се мерат до осум сантиметри со максимална ширина од пет сантиметри. Покрај тоа, Chia воодушевува со своите бројни сини цвеќиња.
Времето на цветање на чиа е во септември, по што се собираат семето на чиа, што исто така се случува на есен. Во земјите каде што се одгледуваат семе од чиа, бербата се врши со комбајн. Сеидбата исто така може да се автоматизира и преземе машина. Ако семето чиа е наменето за подоцнежна продажба, исто така се користи систем за чистење.
Изобилство на здрави состојки
Тоа е над сите состојки кои ја воспоставија легендарната репутација на семето чиа. Фокусот е ставен на маслото од чиа, кое не само што може да се користи во кујната, туку формира и одличен лак за сликање на лакирање во Мексико. Покрај тоа, семето чиа содржи помеѓу 18 и 23 проценти протеини и витамини А, Б1, Б2 и Б3. Исто така, треба да се споменат минерали како калциум, фосфор, калиум, цинк и бакар, како и диетални влакна и антиоксиданти. Еден од предностите на семето чиа е дека тие немаат глутен и затоа може да се земат дури и ако постои соодветна нетолеранција. Конечно, исто така треба да се споменат и омега-3 масните киселини.
Покрај хранливата вредност, треба да се споменат и здравствените придобивки. Античките култури на Маите и Ацтеките веќе знаеја дека семето на чиа е корисно за време на бременоста и исто така го поддржува заздравувањето на раните. Малите производители на здравје се користат и против болки во зглобовите, дијабетес, металоиди и некои болести на тироидната жлезда.
Фактот дека семето чиа може да се чува до пет години без да се изгуби нивниот вкус или хранливи материи, практичните придобивки се зголемуваат.
Употреба на семе од чиа
Во однос на нивната употреба, чиа семето е разноврсна. Првично, ацтечките воини добија две лажици натопено семе и ја црпеа својата сила 24 часа. Треба да се напомене дека натопените семе од чиа стануваат еден вид гел и на тој начин ја менуваат нивната конзистентност. Тежината се зголемува за девет до десет пати. Поради големата моќ на семето, не препорачуваме да се трошат поголеми количини од 15 грама во оваа земја. Во САД, сепак, вредноста е веќе 48 грама.
Покрај подготовката на каша, чиа семето е исто така погодно за употреба во мусли или во салати. Подмладувачите дури исекоа фина фигура во метеж. Поддржувачи вклучуваат познати личности како актерите Гвинет Палтроу и Орландо Блум или американската водителка Опра Винфри.
Потекло на семето чиа
Името на семето Чиа потекнува од јазикот на Маите и значи нешто како „сила“. Обработеното растение, кое особено напредува во Мексико, е соодветно старо. Во претходните времиња, семето на чиа се одгледуваше значително повеќе од пченката и со тоа се земаше ранг на главна храна. И во Северна Америка, чиа семето беше ценето и главно се консумираше сурово.
Европа започна да ужива во растението од 1520 година, кое оттогаш повремено расте во Шпанија. Нема широко распространето одгледување во нашите географски широчини.
Слични сорти: жалфија | Пеперминт | Василиј | лаванда