Калории Дрвени уши (црни печурки) Азија ЛакТиен - црни печурки
Кокошки со дрвени уши и зеленчук
Сè за црните печурки или печурките шиитаке темно кафеава, па дури и сива кога е суво.
Овие често се насликани.
Твита на Твитер Печурките со уво се печурки за јадење, кои се користат особено во азиската кујна.
Печурките се познати и како кинески печурки, цветни печурки, црви како да се отстрани холестеролот од црни печурки, дабови печурки и печурки од страсно овошје. Тие се продаваат свежи, но обично се купуваат исушени.
Печурките имаат црни печурки кои се користат за нивните здравствени придобивки во традиционалните азиски системи за лекување со векови. Шитаке, кога е преведен од јапонски, се однесува на дрвото шии од црна печурка на кое првично растеле овие печурки, додека тоа едноставно значи печурки. Нутриционистички факти Унца црни печурки унци сирова црна печурка ви дава 3 грама влакна, 7 грама јаглени хидрати, 35 калории и 2,2 грама целосен протеин.
Црните печурки содржат 18 аминокиселини, железо, ниацин и витамини од групата Б. Ниацинот може да помогне во распаѓање на храната за варење и може да биде критичен за функцијата на нервниот систем.
Ironелезото може да му помогне на телото да формира црвени црни печурки во крвта. Витамините од групата Б обично имаат корист од способноста на имунолошкиот систем да напаѓа токсини, вируси и штетни бактерии и може да му помогне на телото да ја метаболизира храната.
Потенцијални здравствени придобивки Традиционалниот кинески медицински систем со години користи црни печурки за висок холестерол, атеросклероза и тоник за мозок на хелминти за да уживате во целокупното здравје. Традиционалната јапонска медицина користи црни печурки за лекување на паразити, нарушувања на циркулацијата, срцеви заболувања и исцрпеност.
Свежи црни печурки На кинески јазик, генерички израз за овој вид печурки е xiāng gūcare што во превод значи „мирисна печурка“.
Навигација на статии
Оваа голема група е поделена според квалитетот, а исто така ќе најдете дека се продаваат во форма на dōng gū или "печурки црни зимски печурки" и huā gūadica "цветна печурка". Општо, црни печурки, секоја кинеска црна печурка може да се квалификува како мирисна црна печурка, додека зимските печурки би требало да бидат подобри во постудените месеци се сметаат за супериорен квалитет, а цветните печурки се сметаат за најдобри во многу.
Изглед, миризливи печурки се особено тенки, со малку навивам на рабовите, ефтини и обично не се квалитетни.
Зимските печурки се подебели и потесни. Цветните печурки имаат дебел капак и убава јамка, со карактеристична распукана површина.
Сушени црни печурки Иако свежи црни печурки може да бидат достапни црни печурки, сувите печурки се претпочитаат за употреба во азиски рецепти бидејќи процесот на сушење им дава посилен вкус. Дома, можете да ги одржувате печурките суви во контејнер на собна температура. Тие ќе траат на неопределено време.
Објавувања означени „црни печурки“
Сушените црни печурки треба да се реконституираат пред употреба и многу готвачи сметаат дека е доволно само да ги натопите еден час во многу топла вода. Сепак, некои готвачи инсистираат на тоа дека единствениот соодветен начин да се впијат црни печурки е да се натопат црните печурки навечер во ладна вода за да се дадат најдобри резултати. Размислете да користите тежина од некаков вид, веројатно мала чинија, за да не останат под вода потопените или тврдоглави печурки.
Како што се впива, аромата ќе стане значително посилна. Исцедете ги печурките низ сито за да отстраните песок или нечистотија. Резервирајте ја течноста за омекнување за супа, заедно со стебленцата на печурката. Рецепти за црни печурки.