Калории кокосово млеко; Нутриционистички вредности на кокосот
Кокосот всушност не е орев, но е едно од плодовите од камен. Тој го должи своето име како орев само на нејзината тврда, кафеава школка. При што лушпата од кокос што ни е позната не е воопшто нејзина лушпа. Тој е зелен и се отстранува пред извозот за да заштеди простор. Тоа има совршена смисла, бидејќи на крајот на краиштата, само јадрото на кокосот може да се потроши и се наоѓа под кафеавиот камен школка.
Кокосите растат на кокосови дрвја. Станува збор за тропски растенија на кои им треба многу топлина, но и многу вода. Со илјадници години, дланката и нејзините плодови им даваа на жителите на тропските крајбрежни области значителна храна и вкусен пијалок. Белата каша се јаде свежа или исушена. Кокосовата вода се служи како безалкохолен пијалок или служи како замена за вода во области со недостаток на вода и помага да се задоволат дневните потреби на течности.
Од исушената пулпа не се добиваат само маснотии од кокос, кокосово масло и маргарин, туку и снегулки од кокос и паста од кокос. Во крајбрежните региони на Индија, Индонезија и Бурма, кокосот и денес е главна храна. Бидејќи е одличен извор на енергија и покрај високата содржина на вода, има и многу маснотии.
Кокосово млеко: калории и хранливи вредности
Кокосовото млеко се прави од пулпата на кокосот со тоа што ќе се исчисти со вода и потоа ќе се притисне. Млечната течност обично има помеѓу 15 и 25% содржина на маснотии. Кокосовото млеко доаѓа до нашите полици на ултра-висока температура. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 мл кокосово млеко со 20% содржина на маснотии:
- 824 kJ/197 kcal
- 2 грама протеини
- 21 грам маснотии
- 3 грама јаглехидрати
Кокос: калории и хранливи вредности
Како свежо овошје, месото од кокос може да се јаде сурово. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама ароматичен кокос:
- 1.498 kJ/358 kcal
- 4 грама протеини
- 37 грама маснотии
- 5 грама јаглехидрати
Кокосова вода: калории и хранливи вредности
Честопати погрешно се нарекува кокосово млеко, кокосовата вода е течност што се наоѓа во внатрешноста на младиот кокос. Колку е постар кокосот, толку помалку кокосова вода содржи. Кокосовата амнионска течност станува сè попопуларна како пијалок и во нашите географски широчини. Подолу е содржина на калории и хранливи вредности на 100 ml вода од кокос:
- 42 kJ/10 kcal
- 0,3 грама протеини
- 0,2 грама маснотии
- 1,4 грама јаглехидрати
Осушен кокос: калории и хранливи вредности
Од печењето знаеме сушен кокос, кој се користи за правење или рафинирање на бисквити од кокос. Подолу се дадени калориите и хранливите вредности на 100 грама сушен кокос:
- 2.555 kJ/611 kcal
- 6 грама протеини
- 63 грама маснотии
- 6 грама јаглехидрати
Дали кокосот и кокосовото млеко се здрави?
Кокосовото месо и кокосовото млеко содржат многу маснотии. Бидејќи станува збор за растителна маст, не се смета за една од причините за типичните болести на животниот стил, како што се срцеви или мозочни удари. Маснотиите во кокосовите не се состојат од масни киселини со долг ланец, за разлика од животинската маст, која е содржана во млекото, на пример. Наместо тоа, маснотиите од кокос се состојат од масни киселини со среден ланец, кои се познати и како триглицериди со среден ланец (= МЦТ).
Како што откри една американска студија во 2008 година, меѓу другото, МКТ придонесува за намалување на нивото на холестерол. Ова значи дека кој јаде кокосово месо или пие кокосово млеко го намалува и вкупниот холестерол и ЛДЛ холестеролот.
Друга придобивка на масните киселини со среден ланец во кокосот е тоа што помагаат при слабеење. За разлика од животинската маст, овие масни киселини ретко се ставаат како масни влошки во телото, но брзо се распаѓаат и се претвораат во енергија во црниот дроб. Ова доведува до помалку желби за храна.
Кокосовото масло има висока содржина на лауринска киселина. Овој МЦТ има одлично својство дека има антимикробен, антибактериски и антифунгален ефект. Може да ја уништи надворешната мембрана на бројни патогени микроорганизми, кои се многу потенки од cellидовите на човечките клетки и во голема мера се состојат од маснотии. Ова ја ослободува внатрешноста на патогенот и тој се раствора.
Тироидната жлезда е стимулирана и од триглицеридите со среден ланец во кокосот. Ако имате неактивна тироидна жлезда, се ослободуваат премалку тироидни хормони. Последица на ова е што метаболизмот, а со тоа и варењето се забавуваат. Зголемување на телесната тежина и недостаток на енергија и безволност се чести. МКТ содржан во кокосот ја стимулира тироидната функција и е додаток на потребната терапија во случај на хипофункција.
Антибактериското дејство на лауринската киселина од кокосот се докажа и кај благи акни. Ако имате само благи мозолчиња, можете да се обидете да го чистите лицето со кокосово масло дневно. За да го направите ова, лицето прво се навлажнува со чиста ракавица за миење. Потоа нанесете малку кокосово масло на памук и користете го за чистење на погодените области. Лауринската киселина ги елиминира бактериите и на овој начин спречува воспаление.
Но, не само пулпата и кокосовото млеко направено од него може да има позитивно влијание врз здравјето на луѓето. Освежувачката вода од кокос го прави и своето. Богата со калиум, кокосова вода може да го избалансира електролитниот баланс на организмот и да го намали високиот крвен притисок како резултат на негативните ефекти на натриумот.
Нискокалоричната вода од кокос помага и при слабеење. Ако ги испуштите сите безалкохолни пијалоци и пиете кокосова вода наместо тоа, заштедивте многу калории и сè уште не морате без егзотичниот вкус.
> Можеби ќе ве интересираат овие страници?