Калории Кумкват Нутриционистички факти и енергија
73 kcal
Нутриционистички вредности кумкват
| Протеини | 1,2гр |
| дебели | 0,4гр |
| јаглехидрати | 14.0гр |
| од кои шеќери | 13.0гр |
| Влакна | 4,1 гр |
| Густина на енергија | 0,7 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 73 kcal/306 KJ |
Кумкват за дистрибуција на енергија
| Протеини | 5 kcal/20 KJ |
| дебели | 4 kcal/15 KJ |
| јаглехидрати | 56 kcal/235 KJ |
| од кои шеќери | 52 kcal/218 KJ |
| Влакна | 8 kcal/34 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,7 kcal/g |
Кумкват
Кумкват (латински: Fortunella) изгледа како мини портокал и затоа се нарекува и џуџесто портокалово или минијатурно портокалово. Припаѓа на родот на ромбот. Ботаничарите расправаат дали кумкватите се вид на портокал или не, во потесна смисла, припаѓаат на семејството цитруси. Егзотичното овошје не само што е идеално како украс за јадења, туку и го збогатува вкусот на различни начини.
Ботанички својства на кумкватот
Грмушката на која растат кумкватите е обично висока околу два метра, но во дивината може да достигне висина до пет метри. Растенијата Кумквати одгледувани во домот достигнуваат височина од околу пет стапки. Грмушката е малку трнлива и произведува мали цвеќиња. Тоа е многу слично на портокалово дрво, а самите плодови се визуелно слични на портокалите.
Преминувањето на кумкват со различни видови агруми резултира во се појавија лимонот (лимонкват), портокалите (портокаловиот кват), како и лиметата (лимекватот) и мандарината (каламондин).
Цветовите на растението се бели и мирисна. Плодовите што се добиваат се долги до четири сантиметри и портокалово до жолто. Времето на бербата е обично во октомври и ноември. Зрелоста на овошјето ја означува интензивна портокалова боја и фактот дека кожата малку попушта кога ќе се притисне.
Kumquats може да се одгледува многу добро кај нас: Потребна им е локација со многу сонце, pH вредноста на земјата не смее да биде основна, т.е. да не содржи премногу вар. На кумкватот му треба многу вода од пролет до есен, но не толерира напојување со вода. Водата за наводнување никогаш не смее да содржи вар. Егзотичниот раст може да издржи дури и замрзнати температури до минус пет степени за кратко време, но треба, ако е можно, да хибернира на температури помеѓу пет и десет степени во просторија што е можно посветла.
Состојки на кумкватот
Кумкватот содржи само 71 калорија и 0,9 грама маснотија на 100 грама. Неговата содржина на витамин Ц е двојно поголема од портокалот. Покрај тоа, кумкватите се снабдувачи на железо, калиум, калциум и бакар, како и магнезиум и фосфор.
Особено калиумот е важен минерал за организмот и игра важна улога во рамнотежата на течностите. Бакарот е микроелемент кој го зајакнува имунитетот и спречува кардиоваскуларни заболувања. Егзотичното овошје може да има и позитивно влијание врз кашлицата и дигестивните проблеми.
Разновидни намени во кујната
Бидејќи кумкват има сличен вкус на портокалот, тој обично може да се користи на ист начин во кујната. Сосови за живина и јагнешко месо се рафинираат со кумквати; Но, исто така можете да ги преработите во џем, компот или оџак, да ги исушите или да ги натопите во алкохол или едноставно да ги консумирате сурови. Кумкватот исто така оди добро со десерти од јогурт, крем мед од кефир, колачи или овошни салати. Се разбира, со него можете да измешате и вкусни пијалоци.
Потекло на кумкватот
Татковина на кумкватот е Кина, каде што се одгледува повеќе од 4.000 години. Британскиот ботаничар Роберт Фортун го донесе во Европа во средината на 19 век и му го даде и своето научно име.
Денес, Африка, Америка, Јапонија и најтоплите делови на Јужна Европа се меѓу областите што растат кумквати. Theетвата се одвива во есенските и зимските месеци.
Кумкватот е достапен од нас како украсно растение и ќе го сретнете во супермаркет особено во зима.
Слични сорти: портокали | Лимон | Горчлив портокал | Грејпфрут