Калории; Нутриционистички вредности во чоколадото од стевиа

Најважните гласни зборови што ми паѓаат на ум за стевиа се: без калории, 300 пати послатки од шеќерот, долг рок на траење, разноврсна. Науката, а особено прехранбената индустрија, одамна се грижи за „чудата“ од Јужна Америка и ги проверува стевиогликозидите од лисјата на растението. Но, како се споредуваат калориите со нормалното чоколадо? Чоколадото од стевиа може да се ужива во големи количини и без грижа на совест?

За жал не. Иако може да се претпостави дека чоколадото од стевиа содржи околу 65 проценти помалку калории, тоа не е целосно без калории. Ова главно се должи на какаото што го содржи. Чоколадото со стевиа е далеку далеку пред нормалното чоколадо. Бидејќи додека 100 грама конвенционално чоколадо има калориска вредност од околу 500 Kcal, чоколадото од стевиа е околу 100 Kcal помалку. Ова е особено корисно за оние кои држат диета, бидејќи иако тука има специјално диетално чоколадо, за разлика од чоколадото со стевиа, ова често има непријатни несакани ефекти. Малку горчливиот вкус на стевиа се навикнува, но дефинитивно не се јаде.

Покрај тоа, стевиа чоколадото не ги напаѓа забите, но дури може да спречи расипување на забите и да спречи забна плака. За нега на забите, неколку редовни парчиња чоколадо со стевија не се воопшто лоши и не доведуваат до грозни дупки.

Покрај протеини, растителни влакна и натриум, нормалното парче чоколадо со стевија содржи и холестерол, протеини, јаглени хидрати и секако масти. Следното табела ги покажува просечните хранливи вредности на чоколадо (темно чоколадо) со стевија во споредба со „нормалното“ чоколадо. Проблемот со многу од производите е што дел од нивната сладост сепак доаѓа од нормалниот шеќер. Или дури и од хемиски засладувачи. Ова главно се должи на тоа што во Германија има пропишано максимално количество стевиа во концентрирана форма по лице. Максималното внесување на ден е четири милиграми на килограм телесна тежина. Многу производители измамуваат затоа што мораат да го заменат недостасуваниот волумен на претходно користениот шеќер. Тука треба да изгледате многу внимателно при купувањето.

Споредба на хранливите вредности

Нутриционистички вредности стевиа темно чоколадо
на 100 гр нормално темно чоколадо
на 100 гр

Калориска вредност	411 kcal/1722 kJ	496 kcal/2078 kJ
протеини	5,2 гр	7,1 гр
јаглехидрати	18,6гр	43,8 гр
од кои полиоли	8,8 гр	0,8 гр
од кои шеќери	3 гр	43 гр
од кои лактоза	0 гр	0 гр
дебели	34,5 гр	32,7 гр
заситен со него	21,6гр	19,4 гр
Натриум/натриум	5 мг	6 мг
Влакна	35 гр	11,8 гр

Не работи целосно без калории, но за дијабетичари или за секој кој држи диета, купувањето чоколадо со стевија е сепак многу добра алтернатива. Доколку сте биле воодушевени од чоколадото засладено со стевиа, добредојдени сте да ја посетите нашата препорака за продавници за стевиа и да дознаете за другите производи направени од стевија.

---