Каменото доба или диета со палео
Метаболизам, тежина и здравје под контрола
Објавено во Губење на тежината, но како // 2 коментари
Овој концепт на исхрана се заснова на идејата дека еволуцијата, т.е. реалниот физички развој, не се одвива толку брзо како социјалниот и техничкиот напредок на човештвото.
Напротив, се тврди дека со почетокот на земјоделското земјоделство, т.е. развојот од ловец-собирач, човекот одеднаш стана помал, смртноста кај новороденчињата брзо се зголеми и очекуваното траење на животот значително се намали.
Во 1975 година Валтер Вогтелин го смисли терминот диета од камено време врз основа на овие размислувања. Формулиран малку нејасно, веројатно се однесува на исхраната во старото камено време, т.е. развојниот период во кој луѓето главно не биле седечки. Тој тврдеше дека човекот е чисто јадење месо, што, сепак, беше релативизирано во мешана храна во осумдесеттите години. Вашиот стоматолог со задоволство ќе го потврди второто, бидејќи човечките заби се јасно дизајнирани за мешана храна, односно месо и храна од растително потекло.
Диета со камено доба - Јадете како пештерите во компјутерската ера?
Месо додека се одгледува (подалеку од посни работи), морска храна, риба, живина и зеленчук и билки: тоа звучи како навистина вкусна диета, нели? Поминаа деновите на проучување на гликемискиот индекс или броење калории. Во согласност со геномот, т.е. нашата генетска шминка, што всушност не е променето од првиот хомо сапиенс, што патем значи „исправена личност“, јадеме.
Дури и ако убедливиот аргумент на поборниците на диетата од камено доба дека нема докази за прекумерна тежина, дијабетичари или луѓе поврзани со диети во пештери со срцеви заболувања има врска со тоа, критичарите имаат и здрави аргументи. Во случај на критички гласови, постои еден приговор што е тешко да се побие. Имено, дека диетата е прилагодена на начинот на живот.
Сега може да се затегне за поборниците кои тврдат дека диетата со камено доба е исхрана соодветна на видовите за луѓето. Може да се соочите со проблемот да го изгубите аргументот за дефинитивно веќе несоодветниот за модерен начин на живот. Ние се осврнуваме само на функцијата на метаболизмот, која е насочена кон брзо снабдување со енергија при трчање, лов и борба.
И противниците покренуваат нешто друго: Дали диетата со камено доба не мора да биде регионална? Односно, дали навистина е дозволено практичар кој живее во планина да јаде морска риба? Она што е сигурно е дека нашите пра-прадедовци дефинитивно не.
Уметници со диета со камено доба
Како и сите диети, и оваа има жестоки поддржувачи и подеднакво жестоки противници. Веројатно секој треба сам да открие дали концептот работи за него или неа. Факт е дека се покажа дека диетата со камено доба има многу корисен ефект врз нивото на шеќер во крвта. Факт е дека, без оглед, бавното слабеење може да се одржи подобро отколку со другите диети. Овој концепт е разновиден и погоден за постојан концепт на исхрана.
Друг факт е дека изоставувањето млеко и житарки има корисни ефекти врз вашиот метаболизам. Познато е дека човечкиот дигестивен тракт кај возрасните не може многу со млекото. Глутен, протеин кој се наоѓа во житарките, не може да се користи ниту. Затоа, не е ни чудо што нетолеранцијата на лактоза и глутен е толку раширена. Телото е олеснето со диетата од камено доба, бидејќи се снабдува само со храна што може да ја користи. Дури и храната што се јаде само по обработката, како што се маслинките, е табу. Значи, оваа форма на исхрана е многу оригинална.
Сепак, некои нутриционистички растенија и животни кои беа ставени на маса (или на рака) сега се изумрени. И обратно, животните што се јадат денес не биле познати во оваа форма во тоа време. Значи, неопходен е компромис во автентичноста. Меѓутоа, ако ги погледнете многуте позитивни препораки, може да се претпостави дека овој компромис работи прекрасно.
Во секој случај, ова е интересен концепт кој совршено функционираше за нашите предци неколку илјади години. Можеби „Хомо Сапиенс“ и „Хомо Компјутериенсис“ имаат повеќе заедничко отколку што мислите?
Инстинктите и механизмите за преживување (кои за жал вклучуваат и формирање на масни наслаги) и денес се исти како и тогаш. Значи, диета од камено доба? Без глад, вкусна храна и на крајот на краиштата, науката сè уште не најде единствено повикување на дебелите пештери ....
Доколку сакате да дознаете повеќе и сакате да започнете со диетата со камено доба, еве една препорака за книги од Сабин Пол, специјалист по оваа тема: ПалчоПауер: Користење на знаењето за еволуција за исхрана, здравје и уживање. И ве молам, кажете ми за вашите искуства. напишете коментар подолу.