Каранфилче - Syzygium aromaticum - Портал Heilpraktiker

Negelken, Nägelein, Caryophyllus aromaticus, каранфилче, нокти, зачин за нокти

Каранфилчето (Syzygium aromaticum) формира свои растителни видови од родот Syzygium во семејството мирта (Myrtaceae).

Цветовите што ги знаеме како каранфили го добиле своето име од каранфилче поради нивниот сличен мирис.

Дрвото од каранфилче потекнува од Северна Молука (Спајс-острови, Индонезија) и исто така е извезено во други земји. Најважната област за одгледување денес е островот Пемба (заедно со Занзибар дел од државата Танзанија во Источна Африка).

Означувањето на каранфилчето како „нокти“ или „зачин за нокти“ се јавува и на други јазици, на пример, руска gvozdika [гвоздика] од gvozd »[гвоздь]„ клинец “.

Најраните познати докази за трговија со каранфили се стари околу 2500 години и потекнуваат од Кина. Во времето на колониите, Холанѓаните имаа долг монопол во трговијата со каранфилче.

Дрвото од каранфилче е зимзелено и достигнува висина од над 10 m до максимум 20 m и може да достигне возраст од околу 100 години. Цветните пупки се долги околу 12 до 18 мм и имаат квадратно заоблени, јајници слични на стеблото, дебели 3 до 4 мм.

Почнувате да носите во шестата година. Приносите се зголемуваат до околу 25-та година, обично може да се берат двапати годишно.

Слабеењето при сушењето е значително. Околу 250 кг исушени каранфилчиња се добиваат од 1000 кг свежи каранфилчиња.

Добрите и свежи каранфилчиња можете да ги препознаете по тоа што тие се чувствуваат мрсно и ослободуваат малку масло кога ќе го притиснете ноктот врз стеблото. Тест за пливање (види слика) може да обезбеди информации за квалитетот: висококвалитетни каранфили тонат под вода или барем стојат исправено. Повеќе или помалку обезмастено каранфилче плива хоризонтално на површината на водата.

Каде да најдете каранфилче?

Бидејќи е егзотично растение, не можете да го најдете во нашето одгледување или во градините. Фабриката се одгледува само во неколку ботанички градини. Самите каранфилче може да се купат во која било добро снабдена самопослуга.

Како функционираат каранфилките?

Каранфилчето најмногу се користи за нивно интензивно есенцијално масло.

Областите на примена на каранфилчето се засноваат на ефектите на есенцијалното масло.

Заради нивниот дигестивен и апетитен ефект, каранфилчињата се дел од многу дигестивни ликери. Затоа се наоѓаат и во гастроинтестинални чаеви и тинктури.

Поради нивниот интензивен мирис и вкус, обично се користат само мали количини,.

Во стоматолошката нега и третманот на непцата, се користат две важни својства, од една страна антибактериски и од друга страна аналгетски ефект.

Есенцијалното масло се додава во некои миење на устата и пастите за заби.

Во минатото, есенцијалното масло исто така често се користеше во стоматологијата, дури и денес можете да ја ослободите забоболка со каранфилче, на пример, ако забот боли. Сепак, ова не може и не треба да ја замени посетата на стоматолог.

Можете исто така да употребувате есенцијално масло од каранфилче ретко (!) Или ставете каранфилче помеѓу непцата и образот и оставете го да работи некое време.

Аналгетските и спазмолитичните својства на маслото од каранфилче, исто така, го прават погоден како лак за третман на болки во грбот и ревматска болка.

Се користат масла за масажа, како и алкохолни тинктури.

Со овие средства може да се фаќате во болни мускули и зглобови, што може да се користи и во спортски несреќи (истегнување, истегнување, обично заедно со други масла).

Сумирајќи, областите на примена на каранфилче:

Ефекти:

антибактериски,
смирувачки,
фунгицид,
спазмолитично,
ослободувач на болка,
испотени

Апликации:

Губење на апетит, гасови, повраќање, гастритис,
Болки во зглобовите, болки во мускулите, болки во грбот,
Лош здив,
Воспаление на оралната мукоза,
Варење, запек

Кои активни состојки се содржат во каранфилчето?

Есенцијалното масло што го содржат е одлучувачко за мирисот, вкусот и дејството на каранфилчето. Неговиот удел е до 15%. Есенцијална компонента е 70 до 95% еугенол (кој исто така се наоѓа во цимет, ловоров лист и банана, видете формула), околу 15% еугенол ацетат и 5 до 12% β-кариофилин (вкупно 99% од есенцијалното масло) и 2% олеанолна киселина.

Еугенолот има вкочанетост (оттука и џвакање каранфилче како домашен лек против забоболка). Исто така, се вели дека помага против лош здив. Шпански научници ја проучувале содржината на есенцијално масло во пет зачини (оригано, рузмарин, мајчина душица, жалфија и каранфилче) и откриле дека каранфилчињата имаат најголема содржина на антиоксиданти (полифеноли). Затоа, кога се додаваат на месни производи и друга храна, тие можат да ја запрат оксидацијата на маснотиите.

Кои делови од растението се користат?

Цветните пупки собрани малку пред да цветаат.

Есенцијално масло може да се добие и од лисјата, но има помала вредност и малку поинаков состав од маслото од цветните пупки.

корисни информации

Во античка Кина, каранфилките се користеле не само за готвење, туку и за дезодорирање на воздухот во затворените простории.

Секој што бараше публика со царот, прво мораше да џвака каранфилче за да го растера секој мирис од устата.

Индонезијците трошат повеќе од 50% од светската жетва. Но, не за јадење, туку за пушење: Цигари или пури со вкус на каранфилче се исклучително популарни и ги пуши ентузијастички скоро секој (маж) Индонезиец.

Каранфилчето главно се користи како зачин во кујната, често се појавува во кари во прав. Нивната употреба во варено вино е скоро класична. Но, исто така, зачинетите чаеви во Индија содржат каранфилче како важна состојка.

Поради нивниот дигестивен ефект, тие главно се наоѓаат во јадења кои тешко се варат, како што се црвена зелка, кисела зелка и дивеч (седло од елен). Но, каранфилчето не недостасува ниту во божиќните бисквити, тоа е еден од класичните зачини за джинджифилово.

Д-р рер. нат Франк Херфурт