Кари од тиква и брокула. Мммммхх.
Утре конечно ќе започне повторно - училиште! Јас сум многу среќен поради тоа - не мора да станувам рано, иако - да, всушност и за тоа. Некако може да управувате повеќе ако го започнете денот рано и колку звучи задушно, јас сум среќен за структурата на секојдневниот живот. Станете, разбудете ги децата, подгответе сендвичи за појадок, однесете момчиња на училиште и потоа бидете во можност да работите во мир. Ефективно средување и можност за бришење. Испробување рецепти во мир и тишина и немора да праќате никого од кујната затоа што е премногу зафатено да ги испробате. И се надевам дека сè ќе заврши во 15 часот кога децата ќе се вратат дома. Тоа е мојата желба.;-)
Денес имам вкусен рецепт за кари за вас - со ова ја отворам сезоната на тиква! Тиква Хокаидо со брокула, црвен пипер и малку спанаќ - во крем сос и ориз - тоа го имавме денес. Ммммххххх. Вкусно !:-)
Сакам да користам замрзната брокула - секогаш се чувствувам премногу лошо кога е посвежа свежа, а замрзната брокула останува убаво зелена. Ако повеќе сакате да земете свежи, секако можете да го направите тоа, тогаш доколку е потребно, испарете малку во тавата со малку вода за да стане варено.
За брокула и спанаќ:
1 пакетче од брокула (замрзнати), по 350 гр
120 гр листови спанаќ (замрзнати или свежи)
> Стави во сито
> Истурете вода што врие, а потоа изгаснете ја со навистина ладна вода
> Накратко пребарувајте го кари во тавата, брокулата може да остане остра.
За кари:
Додадете 25 гр масло
2,5 мин/арома/ниво 1
Додадете и 200 гр вода
200 гр млеко или млеко од соја
200 гр крем, крем за готвење или соја од соја
Исечете 2 црвени зашилени пиперки во ленти со големина на залак и додадете ги исто така
1 мало хокаидо (прибл. 600-700 гр месо од тиква со школка), исечено на приближно 1,5 см х 4 см парчиња
1 лажичка прашок или паста од зеленчук
1 лажиче кари во прав
20 мин/100 ° С/ротација спротивно од стрелките на часовникот/ниво на мешање
За ориз:
400 гр ориз басмати со
800 гр вода и
> Гответе на шпоретот на средна температура со капакот вклучен додека не се готви.
Леќата и сервирањето:
Истурете го кари во сад, додадете брокула и спанаќ, зачинете со зачини, додадете малку чили во прав доколку е потребно. Послужете со оризот.
Белешки и совети:
Не пресекувајте парчиња тиква премалку - ако се премногу мали, тие ќе се готват премногу брзо. Оставете ја кората вклучена, инаку тиквата веднаш ќе се распадне.
Ако имате само единица за пакување од 250 гр крем за соја или крем за готвење, земете го сето тоа и заштедете 50 гр на млеко. Значи, немате отворено пакување што стои наоколу.
Јас подготвив брокула и спанаќ одделно за убаво да излезе комбинацијата на бои. Покрај тоа, во спротивно, ќе биде прилично затегнат во садот за мешање и може да не изгледа толку убаво потоа, бидејќи е повеќе преварен. И, како што е познато, очите јадат со нив.;-) Исто така, размислував да го испарам во Варома, но тогаш постои ризик сосот да изгори подолу. Затоа, ја избрав тавата.