Каривурст помфрит од Каривирст; Ко
Каривурст со помфрит? За жал, страшно - и за жал стапица за калории! Врвните факти за currywurst, рецептот за погоден сос и нашата проверка на калории за ужинка ...
Таа е една од германските класици за храна како што е интегралниот леб или Машбиер, има милиони обожаватели и обожаватели во оваа земја, како што е пејачот Херберт Гронемаер, кој дури и и посвети своја, позната loveубовна песна: „Дојдете од смена, каков е подобар џибт отколку како Каривувурст! " Во Германија, сè помалку луѓе доаѓаат од смената, но популарноста на ситно сецканиот попарен колбас во познатиот црвено-кафеав сос никогаш не е намалена:
Сериозни проценки зборуваат за околу 800 милиони кари колбаси потрошени годишно!
Currywurst е и ќе остане најпопуларното јадење закуски во земјата и не само што владее во германската компанија во мензите, туку и во нејзините благородни сорти веќе долго време се смета за гурмани и starвездени готвачи.
Пронаоѓање на currywurst!
Тајната на секој добар капсус: сосот - ние во FIT FOR FUN исто така ќе ви го кажеме нашиот омилен рецепт за момент.
- Според взаемното знаење, светски познатото забивање е „измислено“ од сопственикот на снек бар во Берлин, Херта Ховер во 1949 година (патем, основач на Сојузна Република Германија) Кечап и мешавина од билки и зачини - се роди типичниот сос од каривурт!
Фактот дека првичниот каривар од тогаш немаше обвивка главно се должеше на фактот дека природната обвивка беше едноставно оскудна во повоените години - легендата за колбаси се роди од потреба. Оваа приказна секако може да се најде и во Музеј на германски Каривирст во Берлин што постои од 2009 година. Во меѓувреме, секако можете да добиете и прсти во цревата.
Од што е направен каривурст?
Оригиналот доаѓа од ситно сецкано свинско месо. Но, постојат и колбаси од кари, направени од месо од живина. Во зависност од локалните преференции, колбасот прво се попарува, а потоа се пржи или се пече, а потоа се сече на типични парчиња со големина на залак и парчиња за консумирање. Згора на тоа има и сос од кари со домати како основа плус многу кари во прав.
Во Германија постојат три главни вида на кари-бурст:
- каривурстот во Берлин е боквуст и секогаш е во цревата
- вртливата област на Рур обично е братвурст со и без обвивка
- кари-бурот на Фолксваген (исто така бок-бурст) има кари и бибер во месото пред да се свари.
Сос од каривурст: рецепт FIT FOR FUN!
Секој може само да направи кечап од шишето - вистинските познавачи мешаат свој сос од кари. Ние, на FIT FOR FUN, се обидувавме и мешавме и дегустиравме со часови додека не го имавме нашиот специјален сос за нас и за вас заедно - кромид, кари и ким може да не ве изненадат, но имате мешавина од сос од 5 лажици сок од ананас дефинитивно никогаш не јадело! И, ние сме многу сигурни: откако ќе ја пробате оваа, нема да сакате друга. Освен можеби Херта ...
• Кликнете тука за рецепт FIT FOR FUN за сос од каривар
• Кликнете овде за рецептот FIT FOR FUN за ражни ражнич