Кашу ореви ☀️ »ние ќе ви кажеме сè што треба да знаете!

Аминокиселината триптофан содржана во индиски ореви има ефект на подобрување на расположението и смирување на телото. Плодовите содржат и многу витамини, растителни влакна и протеини, што ги прави индиските ореви одличен извор на енергија. Во кујната има безброј употреби на кашу ореви. Потрошувачката во никој случај не е ограничена на печени кашу ореви за грицкање.

Од каде потекуваат ореви од индиски ореви?

Како манго и ф'стаци, дрвото кашу припаѓа на таканареченото семејство сумаци. Листопадното дрво потекнува од Бразил, но исто така беше донесено во Африка и Индија за време на колонизацијата. Ако дрвото сè уште се викаше Акају - бубрежно дрво - Португалците го прифатија терминот како Кају. Оттука потекнува моменталното име кашу. Благодарение на популарноста како закуска, дрвото сега се одгледува и во многу други тропски земји како Нигерија, Танзанија, Индонезија и Виетнам.

Кашу оревите растат надвор од вистинското овошје, јаболкото кашу. Овие се исто така многу популарни како џемови, оџаци или алкохолни пијалоци. Строго кажано, индиските ореви не се јаткасти плодови, но, како ф'стаци и бадеми, припаѓаат на каменото овошје.

Сепак, бидејќи процесот на производство на готови индиски ореви е многу сложен, плодовите се релативно скапи во споредба со другите ореви. Кората е отровна и може да се разбие само со специјални алатки, така што сите плодови се лупат пред да се појават на продажба. Тоа чини време, работна сила - а со тоа и пари.

Користете индиски ореви во кујната

Кашу оревите се идеални како додаток на многу јадења. Аромата слична на бадем што се развива за време на печењето не само што е одлична како закуска, туку е и пире во сосови, како крцкава состојка во егзотични кари или како додаток на салати, десерти или мусли. Можете исто така да печете леб со индиски ореви или да рафинирате вкусна лазања од спанаќ. Во песто, овошјето е добра алтернатива на борови ореви и печено со чили и мед на послужавникот, тие прават одлична домашна закуска.

Ако сакате да печете индиски ореви пред консумација, препорачливо е да го исечкате овошјето. Во спротивно, површината брзо ќе изгори поради неправилната форма.

Така што сите хранливи материи и минерали навистина можат оптимално да се апсорбираат од телото, важна е избалансирана комбинација со друга храна при конзумирање индиски ореви. Во овој случај, тоа е внесување јаглени хидрати во оброкот.

Пазете се од алергии!

За разлика од другите алергии на ореви, алергијата на индиски ореви е поретка. Ако тоа навистина се случи, симптомите често се потешки отколку со алергии на кикирики или лешници. Можни се потешкотии со дишењето, пад на крвниот притисок и кардиоваскуларни проблеми. Значи, ако веќе имате други алергии на ореви, прво треба да се консултирате со лекар пред да го консумирате и да не започнувате никакви само-експерименти.

Правилно складирање на индиски ореви

Индиските ореви имаат долг рок на траење во сè уште затвореното пакување. Ако ова е отворено, плодовите брзо добиваат вкус на друга интензивна храна, а исто така имаат тенденција да се расипат брзо. Затоа се препорачува складирање во херметички затворени контејнери. Можете исто така едноставно да ги замрзнете оревите за долгорочно складирање.

Кашу ореви и исхрана - колку се навистина здрави плодовите?

Кашу оревите содржат многу витални материи и скоро 20% протеини. Ова ги прави здрава закуска помеѓу оброците што ја збогатува кујната на многу начини. Покрај тоа, овошјето содржи околу 40 гр маснотии и 30 гр јаглени хидрати, како и содржина на вода што зависи од сушењето. Високата содржина на јаглени хидрати го прави одличен снабдувач на енергија. И тоа без оревите да не дебелеат. Околу неколку на ден дури помага да се спречи дебелината и дијабетисот тип 2. Покрај тоа, јаткастите плодови го исполнуваат стомакот, го стимулираат варењето и дури придонесуваат за слабеење.

Имајте ефект на подобрување на расположението и смирување

Кашу оревите содржат голем дел од вредната аминокиселина Л-триптофан, од која телото произведува хормон на среќата серотонин. Триптофанот има ефект на подобрување и расположение на расположението врз организмот и придонесува за намалување на телесната тежина. Не е за ништо што лековите што содржат триптофан се веќе достапни за третман на депресија и како благо помагало за спиење.

Богата со витамини и минерали

Плодовите не се само одличен извор на енергија. Тие се особено здрави поради нивната висока содржина на витамини:

630 μg витамин Б1 - важен за регенерација на нервниот систем 260 μg витамин Б2 - поддржува претворање на храната во енергија 1200 μg витамин Б5 - структура на мукозните мембрани, сврзното ткиво, косата и ноктите 420 μg витамин Б6 - го зајакнува нервниот и имунитет 782 µg витамин Е - превентивен ефект против артериосклероза 26 μg витамин К - неопходен за згрутчување на крвта и коските

Покрај витамините, индиските ореви содржат и бројни минерали кои ги прават толку здрави:

270 мг магнезиум - добро за мускулите, нервите и срцето 375 мг фосфор - заедно со калциум важен за јачината на забите и коските 552 мг калиум - го регулира рамнотежата на водата и крвниот притисок 3,7 мг бакар - компонента на бројни ензими 3 мг железо - важно 2,2 мг цинк за производство на енергија во телесните клетки и клеточно дишење - за имунолошки систем, раст, складирање на кожа и инсулин

Пониски нивоа на холестерол

Постојат дури и студии кои покажуваат дека редовната потрошувачка на индиски ореви значително го намалува ризикот од срцеви заболувања. Покрај тоа, високиот процент на незаситени масни киселини позитивно влијае на нивото на холестерол и срцето. Кашу исто така го намалува систолниот крвен притисок.

Кучиња и индиски ореви - отровни или здрави?

Мали количини кашу ореви се здрави и за кучињата. На крајот на краиштата, тие се богати со омега-3 масни киселини, маснотии, фосфор и растителни влакна. Во мала мерка, фосфорот е важен за забите и коските, аминокиселината има смирувачки ефект и врз пријателите со четири нозе. Обратно, сепак, предозирање значително го зголемува ризикот од заболување на бубрезите.

Затоа е важно кучето да се храни само во умерени количини со индиски ореви - не само затоа што се многу масни. Тие се добро распарчени. Б. одличен додаток на прачката. Покрај тоа, треба да се подразбира дека солените индиски ореви се несоодветни за животни и дека се хранат само нетретираните ореви.

Совети за купување индиски ореви

Бидејќи за време на производството се ослободува природна смола Течност орев од кашу (CNSL), што всушност требаше да го заштити плодот од предатори, но е отровна за луѓето, неопходна е висококвалитетна обработка. Затоа, не само што е вредно да се користи органски производ од органско одгледување, отколку ефтина варијанта од попустот, поради можна контаминација со пестициди што може да влезе во човечкиот организам кога ќе се конзумира. Секој што исто така ќе обрне внимание на печатот на фер трговија, исто така, осигурува дека земјоделците и земјоделците не страдаат од условите за одгледување.

Најхранливите индиски ореви се квалитетот на суровата храна, бидејќи не се загревале над 45 ° C за време на обработката. Кашу можете да купите и како пире или веќе солени закуски.

---