Каснувањата од крлежи може да предизвикаат алергија на месо; Здравствен град Берлин
Иако крлежот сам по себе е вегетаријанец и не е направен од месо, неговиот убод може да предизвика алергија на месо кај луѓето.
Јазик и усни отечени, чешање на рацете, плускавци на кожата и отежнато дишење: неколку часа по јадење плескавица, медицинска сестра од САД доживеа тешки алергиски реакции. Се покажа дека овие се поврзани со залак на специфичен вид крлеж, крлеж на осамена starвезда. Во текот на изминатите неколку години, луѓето во Соединетите држави постојано ја гледаа оваа чудна состојба. Тие беа алергични на шницли, хамбургери или печено говедско месо. Индивидуални случаи сега се забележани и во Германија. Јаглехидратите алфа-галактоза очигледно игра улога на активирач на алергија. Оваа форма на шеќер се јавува кај говеда, јагниња и свињи.
Класична алергија со јаглени хидрати како активирач
Според информациите од интернисти, реакцијата е класична алергија со позната како реакција тип 1 со антитело имуноглобулин Е. Гликолизирани протеини со страничен ланец јаглени хидрати, како што е алфа-галактозата, дејствуваат како алергени. Јаглехидратите се наоѓаат во повеќето клеточни мембрани на цицачи, но не и кај луѓето. Според експертите, човечкиот организам го формира како одговор на залак од крлежот на осамената везда. Бидејќи молекулата е туѓа за човечкиот организам, на неа ќе реагира во иднина кога засегнатото лице јаде месо. Истражувачите се сомневаат дека молекулата алфа-галактоза прво мора да биде изложена за време на варењето и дека поради оваа причина погодените првично не чувствуваат никакви симптоми.
Алергија на месо и каснувања од крлежи: Честопати неоткриени или небулозни
Незгодна точка со алергија на месо е тешкотијата да се препознае, иако нема никакви врски со можни предизвикувачи во зависност од ситуацијата. Дури и каснувања од крлежи како такви често не се забележуваат. Се проценува дека околу 30 проценти од нив остануваат незабележани. Покрај тоа, во случај на алергија на месо, реакциите се јавуваат со долго задоцнување. Со вообичаените алергии на храна, симптомите се појавуваат веќе пет до 30 минути по потрошувачката. Во случај на алергија на месо, класичните симптоми како што се палпитации, гастроинтестинални поплаки, едем или отежнато дишење се појавуваат само три до шест часа по потрошувачката. Особено во областите со епидемија на крлежи, алергијата на месо треба да се разгледа во случај на претходно необјасниви алфилактички реакции, според информацијата на Федералното здружение на германски интернисти (БДИ).