Кефир - зајакнување на имунолошкиот систем на природен начин - подобро здраво живеење

Консумирањето кефир го промовира нашето здравје. Неговите состојки, кои вклучуваат полисахариди, на пример, имаат антимикробен и антиинфламаторно дејство и го поддржуваат процесот на заздравување, од што имаме корист особено со постојните инфекции

Во последниве години, потрошувачката на кефир стана модерен, особено кај оние кои ја ценат природната диета за да го заштитат своето здравје.

Кефир е Пробиотик, тоа му помага на тоа Цревната флора во рамнотежа да се одржи, и така помага во варењето на храната.

Доволно интересно Поголемиот дел од луѓето кои се нетолерантни на лактоза, можат да толерираат без проблеми. Зошто е тоа така?

Лактозата не може соодветно да се разложува од засегнатите, што доведува до варење, придружено со гасови, дијареја и малаксаност.

За време на процесот на ферментација, првично содржани Лактоза претворена во млечна киселина, горенаведеното Не може да се појави варење.

На крајот на краиштата, вие сами одлучувате дали е добро за вас и за варењето на храната.

Денес ве покануваме да дознаете повеќе за овој одличен пробиотик. Нашите информации се базираат на неколку студии спроведени од експерти за исхрана од списанието „Authority Nutrition“. Дали си?

1. Но ... што точно е кефир?

Се создава преку процес на ферментација направено од кравјо или козјо млеко. Тој има една карактеристика, кисел вкус, што се објаснува со фактот дека содржаните во него Шеќерот се распаѓа за време на ферментацијата станува.

Неговата содржина на лактоза е многу мала, поради што е многу лесна за варење.

Опишаниот процес, кој се одвива под строго контролирани хигиенски услови, доведува до a Множење на квасеци и одредени бактерии во кефир, кој на крајот позитивно за нашата цревна флора влијанието и нашето Зајакнување на имунолошкиот систем.

Сега можеби ќе се прашувате дали тогаш не е како јогурт? Не сосема:

Тој има еден малку горчлив вкус, што не е случај со јогуртот, бидејќи јогуртот содржи многу повеќе лактоза.
Кефир постои како течен пијалок или во форма на зрна кефир, додека јогуртот секогаш има кремаста конзистентност.
За време на процесот на ферментација, неговата содржина на хранливи материи се менува. Само одредени хранливи материи содржани во млекото исто така може да се најдат во крајниот производ, Млечниот шеќер се распаѓа во голема мера.
На содржани микроорганизми ја збогатуваат нашата цревна флора во поголема мера отколку што е случајот со јогуртот. Рамнотежата во цревата се менува во корист на оние бактерии кои го поддржуваат нашето здравје и имунолошки систем. Растот на патогени бактерии, односно оние што можат да предизвикаат болест, е потиснат. Ризикот од гастроинтестинални инфекции е намален.

Кефирот е меѓу најдобрите пробиотици што можеме да ги конзумираме

Кога зборувате за пробиотици, веројатно најпрво помислувате на класичен природен јогурт. Тој е еден од најмоќните пробиотици, кого го познаваме.

Истражувачки центар за животни науки во Баскија, Шпанија, ни ги соопшти следниве факти:

Антибактериски и антифунгални својства на кефир

Изгледа одлично против широк спектар на бактерии: против салмонела, шигела, ешерихија коли и хелиобактер пилори. Против габи како Кандида албиканс, таа е активна, ефект што е познат во техничка смисла како антифунгални.

Состојките на кефирот ги пренесуваат активните состојки, од кои особено полисахаридите се карактеризираат со нивните антимикробни, антиинфламаторни и лековити својства. Во случај на гастроинтестинална инфекција, овие се од особена корист.

Имунолошкиот систем

Кефир го зајакнува нашиот имунолошки систем, поради што само се препорачува консумација на зрна подготвени за пиење или кефир. Содржи мноштво квасеци и бактерии од кои варењето и здравјето на целиот организам можат да имаат само корист.

Тоа ни го рекоа и експертите за исхрана со кои се консултиравме содржаниот пробиотик Лактобацилус кефири ја прави оваа храна единствена. Овој пробиотик е особено ефикасен против патогени бактерии.

Кефир е добар за нашите коски и го намалува ризикот од остеопороза

Како што веројатно знаете, особено жените страдаат од остеопороза, хронична болест која е болна и асоцира на зголемен ризик од фрактури.

Ефикасен начин за зајакнување на нашите коски е ова зголемена апсорпција на калциум. За жал, сепак, многу луѓе не толерираат млечни производи добро поради нивната содржина на лактоза.

Кефир е многу добра алтернатива во овој случај, затоа што тој не е само преку еден висока содржина на калциум но, исто така Витамин К2 содржи Овој витамин го поддржува метаболизмот на калциум и ја зголемува минерализацијата на коските.

Ако има многу придобивки за вашето здравје го разбуди вашиот интерес треба да го имаш пробај. Ако добро го толерирате, можете да го вклучите во вашето дневно мени и редовно да го консумирате за појадок.

Како можам да земам кефир?

Каде можам да купам кефир?

Можете да го најдете во супермаркет покрај млечни производи или на полиците за диетална храна.
Во продавницата за здрава храна.
Кефир е достапен во течна форма или во форма на зрна кефир или зрна кефир. Можете исто така да го користите за да го натерате кафето да пие самостојно.

Како можам да го консумирам?

Ако ти Зрна од кефир можете да го купите до 100 g на ден јадете, по можност со мед.
Кефир е особено погоден за појадок, во комбинација со овошје како папаја, со мусли или снегулки од овес.
Ако ти течен кефир ние ви препорачуваме, мала чаша (100 ml) од неа по главниот оброк во денот да пие. Ова го поддржува варењето и ако редовно пиете кефир, ја зајакнувате цревната флора и имунитетниот систем.

Иако содржината на лактоза во кефирот е многу мала како резултат на процесот на ферментација, тој сепак е млечен производ.

Затоа, на крајот повторно би сакале да го истакнеме ова, дека треба да пробате сами дали можете добро да го толерирате. Како по правило, кефирот добро се поднесува и ви помага да се чувствувате добро.