Кетогена диета за вегетаријанци
Со текот на времето, наидов на ова прашање неколку пати: дали постои кето диета за вегетаријанци? Намалувањето на бројот на јаглехидрати во вашата дневна исхрана може да изгледа како едноставна работа, но не кога веќе сте елиминирале важен извор на хранливи материи: животински протеини. Конвенционално, диетата со малку јаглени хидрати е богата со различни видови месо, но тоа не мора да биде универзално валидно правило. Секој може да следи кетогена диета, дури и вегетаријанци или вегани.
Видови вегетаријанци
- Ово-лакто-вегетаријанци
Најмногу дозволен вид на вегетаријанство е оној во кој се дозволени јајца и млечни производи. Така, за ово-лакто-вегетаријанците кетогената диета нема да претставува предизвик, бидејќи и јајцата и сирењата содржат и квалитетни протеини и здрави липиди. Тие можат да ги составуваат своите дневни оброци од јајца варени во каква било форма (варени, омлет, пржени во кокосово масло или разјаснет путер), обезмастени зрели сирења (моцарела, сирење, бри, горгонзола, фета, телемеа од секаков вид), маслодајни семиња (семе) и ореви), зелен зеленчук (црвениот обично содржи повеќе јаглени хидрати), авокадо, ладно цедени масла (тиква, лен, кокос, бадеми, маслинки) и салати. Очигледно, забрането е основното правило за кетогена диета, скробен зеленчук (грав, компир, грашок, наут), како и кој било дериват од житарки и псевдоцелери.
- Лакто-вегетаријанци и ово-вегетаријанци
Овие две категории претставуваат, како што имплицира и самото име, поделби од ово-лакто-вегетаријанството. Ако првите споменати не консумираат јајца, втората категорија не консумира млечни производи, од различни причини (етика, религија, итн.). Индикациите за исхраната се слични на горенаведените, освен, во секоја група, храната елиминирана од исхраната (јајца, соодветно сирења). Се разбира, лакто-вегетаријанците се во предност, бидејќи палетата со храна е многу побогата.
Овие три вида стил на храна можат совршено да се прилагодат на кетогената диета, во смисла на зачувување на квалитетни протеини и масти (млечни и/или јајца) и извори на витамини кои не се наоѓаат во веганските менија, на пример ( витамин Б12).
Тоа се луѓе кои не консумираат ниту еден животински производ, без оглед на неговото потекло. Во истата категорија спаѓаат луѓе кои имаат разновидна диета, но држат религиозни пости. Иако во случај на вегани, кетогената диета изгледа вистински предизвик, со поблиска проверка може да се види дека е лесна за одржување. Конзумирајќи големи количини на ладно цедени масла, но исто така и авокадо, кокос, маслодајни семе, па дури и чоколадо со најмалку 85% какао богато со маснотии и антиоксиданси, веганите можат да имаат диета со малку јаглени хидрати и маснотии. . Иако оброците можат да бидат разновидни и многу вкусни, веганите треба да користат додатоци во исхраната во форма на сложени формули за аминокиселини, со оглед на тоа што ниту еден растителен протеин не може да му обезбеди на организмот идеален дел од ваквите соединенија.
Список на кето-пријателска храна за вегетаријанци:
- Зелен зеленчук
- Сирење
- Јајца
- Нахранета трева
- Ферментирана павлака, течна павлака
- Јогурт со најмалку 10% маснотии
- Бадемово брашно, кокос, лен, сусам
- Семиња, ореви, бадеми
- Псилиум трици
- Конзервирана риба - некои вегетаријанци јадат риба
- Ладно цедени масла
- Зачини
- Сок од домати без додаден шеќер, сенф без додаден шеќер
- Црно какао
- Чоколадо со најмалку 85% какао
- Бобинки со низок гликемиски индекс
Се разбира, списокот може да трае и да трае, но има само неколку примери кои покажуваат дека малку порестриктивната диета не е пречка за усвојување на кетогена диета.