Кетонски тела кетогена диета

Откријте сè што треба да знаете за кетонските тела, вклучувајќи ги причините, дијагнозата и третманот подолу.

Кои се кетонските тела?

Макроелементите присутни во храната и неопходни за нашето тело се јаглехидрати/јаглехидрати/шеќери, протеини и липиди/масти.

Кога нашето тело ги има на располагање сите три нутриционистички принципи, тој секогаш ќе претпочита јаглехидрати, бидејќи тие бараат најмала потрошувачка на енергија за метаболизам.

Во отсуство на јаглехидрати, нашето тело ќе го префрли производството на енергија во следниот достапен метаболит, односно мастите. Во исклучителни ситуации, телото исто така ќе консумира протеини, но тие имаат многу подобро дефинирана улога структурно, така што тие се деградираат за енергетски цели само во критични ситуации.

Кетонските тела се молекули растворливи во вода, тие се произведени од црниот дроб преку нецелосниот метаболизам на масните киселини, циркулирачката форма на маснотии во телото. Производството на кетонски тела е зголемено под одредени услови, за што детално ќе разговараме подоцна.

За подобро разбирање, можеме да помислиме дека важен критериум за производство на нивните кетонски тела е ниското ниво на инсулин во крвта, овој хормон е анаболен што го стимулира производството на сложени молекули од помалите, го регулира складирањето на маснотии и јаглехидрати.

Производството на инсулин се стимулира со присуство на гликоза во крвта, па затоа шеќери, а кога тие не се достапни, инсулинот е исто така низок.

Инсулинот е потентен инхибитор на ослободување на масни киселини, така што недостаток на инсулин може да предизвика метаболизам на маснотиите да произведе кетонски тела.

Метаболната состојба на кетоза може да се подели во две категории: кетонемија што се однесува на присуство на тела во крвта и кетонурија кога кетонските тела се појавуваат во урината.

Технички кетонемија тоа е вистински индикатор дека е инсталирана состојбата на кетоза; и Кетонурија е опишан како екскреција на кетонски тела во урината, како резултат на нивната акумулација во бубрезите.

Конечниот регулатор на горивото што го користи телото е ензимска активност, тоа е под влијание на хранливи материи во исхраната и нивото на хормоните. Така, кога диетата има нормален внес на јаглени хидрати, нивните метаболички ензими се високи, истовремено доколку се намали инсулинот, ензимите вклучени во распаѓањето на мастите ќе се зголемат.

Главна загриженост поврзана со кетогената диета е а мало закиселување, предизвикани од акумулација на кетонски тела во крвотокот. Нормалната pH вредност на крвта (7,4) ќе се намали малку во првите фази на кетоза, привремен феномен бидејќи за неколку дена ќе се врати во нормала се додека концентрациите на кетонските тела не надминуваат 7-10 mmol (2).

Кетонските тела играат многу важна улога кога постат, држат диети или за лице со дијабетес тип 1. Мозокот и црвените крвни клетки се единствените кои не можат да користат енергија од масни киселини, а кетонските тела имаат мала големина и можат да преминат крвно-мозочна бариера, така што тие служат како енергетско гориво за мозокот и црвените крвни клетки за време на постот.

ПРИЧИНА

Производството на кетонски тела се случува физиолошки кога телото е исцрпено од главниот извор на енергија (јаглехидрати) или кај одредени болести.

Црн пост е јасна причина за производство на кетонски тела, ова производство е механизам за преживување во услови на глад, одговорот што телото го дава во отсуство на внес на храна е да ги метаболизира складираните масти за да ги обезбеди потребните витални функции.
Кетогена диета работи според истиот механизам, беше дизајниран да имитира пост, разликата е во тоа што диетата е компатибилна со животот долго време и телото не е принудено да користи хранливи материи од складирање, телото енергетски користи масни киселини од внесувањето храна.
Интензивна физичка активност, исто така може да доведе до производство на кетонски тела кога глукозата е помалку достапна во организмот. Поради фактот што телото има ограничен капацитет за складирање на гликоза, штом резервите на гликоген во црниот дроб (форма на складирање на глукоза во организмот) се исцрпат за време на физичката активност, телото е принудено да премине на следното достапно енергетско гориво, имено триглицериди.

Тоа е патолошка состојба што може да доведе до зголемено производство на кетонски тела Дијабетес тип 1, овие луѓе кога страдаат од акутен стрес (инфекции, трауми) или не ги администрираат правилно нивните дози на инсулин, можат да влезат во сериозна состојба наречена дијабетична кетоацидоза, бидејќи бидејќи гликозата не може да влезе во клетката поради недостаток на хормонот инсулин, го стимулира киселинскиот метаболизам. масти за енергетска поддршка и на тој начин се акумулираат кетонски тела.

Дијагностички

Определувањето на присуството на кетонски тела се врши со користење на тестови достапни на пазарот, но симптомите ( видете знаци и симптоми дека сте во кетоза) тоа е доста сугестивно.

Одредени лабораториски тестови исто така може да бидат важни за следење на безбедноста на оваа диета, вклучително: уринарни протеини - овие се важен индикатор за бубрежна дисфункција, диетата е онаа што бара интензивен бубрежен апарат; Покрај камења во бубрезите, може да се појави воспаление или ацидоза во бубрезите.

Леукоцити 500 и леукоцити кај деца, кога имаат високи вредности, тие сугерираат воспалителен процес во уринарниот тракт или во соседните области, но исто така и во инфективни состојби како што се бубрежна тубуларна ацидоза, дехидратација, стрес и иритирачки повреди.

Тест за кетонско тело

Кетостикс - е тест што го следи нивото на кетонски тела елиминирани во урината.

Цената на овие тестови е приближно 55-100 леи и може да се нарача преку Интернет во разни продавници.

Овие тестови за кетон во урина се достапни и во некои физички аптеки и преку Интернет:

Пр. Sugarfreeshop.ro - цена 55 леи

Најчесто користен производ е мерачот Двојна нега, ги тестира и кетоните во крвта и глукозата. Земањето примероци се врши на ниво на свежа капиларна крв.

Цената на овој уред варира помеѓу 250-350 леи и може да се нарача преку Интернет од различни дистрибутери.

Доаѓа со 100 ленти за испитување на гликоза во крвта, фрлач и 100 игли. Уредот е компатибилен со тестовите KetoSens за да се утврдат кетонските тела и CareSens PRO за гликоза.

Достапноста на овие тестови е и во некои физички аптеки и преку Интернет:

Тестови кои го одредуваат нивото на излачување на кетонските тела со дишење - за жал засега тие сè уште не се достапни во нашата земја.

Брендови на производители: Кетоникс, LEVL.

Третман

Лицето кое следи кетогена диета мора постојано да размислува за определување на кетонски тела и гликоза во крвта, како и каква било промена на симптомите.

Добро контролираната кетогена диета не треба да има вредности над целта на оваа диета; но постојат одредени исклучителни ситуации кои можат да резултираат во зголемено производство на кетонски тела или хипогликемија.

Педијатриските пациенти секогаш добиваат лист за итни случаи каде што постои персонализирана пресметка за секој пациент, направена од лекар/диетичар во врска со дозите на третманот во случај на кетоацидоза. Овој документ исто така содржи протокол што медицинскиот персонал мора да го следи во случај на вонредна состојба; тој има одредени различни потреби во однос на приемот на третман со лекови.

Кога кетонските тела се над утврденото максимално ниво, веднаш по нивното дозирање, се администрира препарат што содржи јаглехидрати кои брзо апсорбираат. Овој процес мора да се следи во случај на хипогликемија!

Ако случајно консумирате храна со јаглени хидрати, особено кога зборуваме за малку постари деца кои пристигнуваат во заедницата (градинки, училишта), постојат таканаречени кето-бомби (кето-бомби) што детето мора да ги конзумира што е можно побрзо со можно. Исто така, во некои случаи може да се користи масло од МЦТ, дозата е директно пропорционална со количината на јаглени хидрати проголтани.

Третманот на кетоацидоза во случај на оваа диета бара совет од специјализирана личност што е можно поскоро. Луѓето кои ја следат оваа диета секогаш мора да го имаат известувањето од докторот/диететичарот што ги следи.

Библиографија:

Сарин Гропер. L.ек Л. Смит. Напредна исхрана и метаболизам кај луѓето. Вадсворт, Cengage учење. 2013 година. Поглавје 5 • Липиди: Катаболизам на триацилглицероли и масни киселини; 167-164 година.
Лајл Мекдоналд. Кетогената диета: Комплетен водич за диететичар и практичар. 1998 година; стр.71-11.

Лорена Крижан - диететичар нутриционист.