Кето-тело - Кето продавница за диети со малку хидрати и кетогени за
Едното или другото сигурно ќе слушнале за таканаречената кетоза или кетогената диета. Тоа е голема тренд тема во последните неколку години, која ретко кој требаше да ја пропушти, кој сериозно размислува за својата диета и за неговата здравствена состојба. Но, кога станува збор за тренд, многу луѓе дури и не слушаат повеќе, на крајот на краиштата, сите ние доживеавме многу возбуда, и на крајот, многу од овие возбудувања не беа премногу близу до нив.
Со кетоза и кетогена диета, работите се различни. Во оваа статија би сакале да расветлиме малку повеќе зошто е тоа така и зошто дефинитивно треба поблиску да се занимавате со оваа тема, не само кога станува збор за слабеење. Написот треба да функционира како вовед и основа за сите оние кои би сакале поблиску да се занимаваат со темата кетогена исхрана, но засега немаат апсолутно никаква идеја за што станува збор.
Затоа, да не губиме време и да започнеме веднаш. Да започнеме со тоа, ајде да погледнеме што точно е кетоза и што се подразбира под поимот воопшто.
Објаснета кетоза на едноставен начин
Кетозата (понекогаш наречена и кетогенеза) е медицински метаболички процес. За време на кетоза, телото ги разградува масните киселини во кетони. Веднаш штом нашето тело произведува кетони, ние сме веќе во средина на познатата како кетоза. Но, што е тоа точно?
Во суштина тоа е многу едноставно. Кетозата има за цел да ги претвори вредните масти во употреблива енергија. Секогаш се одвива кога телото повеќе не може да најде јаглени хидрати што соодветно може да ги претвори. Потоа доаѓаме директно до друга тема, имено кетогената диета, која подетално ќе ви ја претставиме во друга статија. Засега, ова е само во врска со основите на принципот.
Едноставно кажано, кетозата е состојба во која се согоруваат маснотии. Секогаш се одвива кога се избегнуваат јаглехидратите, така што телото преминува во кетоза, т.н метаболизам на глад, како што често се нарекува разговорно. Сега резервите на маснотии се користат за да се генерира енергија, што е генерално многу добро за организмот, бидејќи обично има повеќе од доволно масти.
Сега целата работа е уште покомплицирана
Кој сака да ја разбере кетозата, прво мора да го разбере самиот метаболизам. Во таканаречениот циклус на лимонска киселина, односно енергетскиот циклус на нашето тело, разни производи се обработуваат во митохондриите за да се генерира енергија. Замислете го ова фигуративно едноставно како еден вид печка во која фрлате различни суровини за огнот (енергијата) да стане поголем и помоќен.
За време на овој процес, се создава вистинскиот краен производ, имено ATP. АТП, од друга страна, се залага за аденозин трифосфат, што е енергетска валута на организмот, па огнот, кој обезбедува силен пламен, да остане со сликовниот пример на станот.
Во циклусот на лимонска киселина, согорува или гликоза или маснотија. Енергијата од маснотиите е генерално со повисок квалитет, бидејќи е значително поефикасна. Само за кратка споредба: Кетонските тела кои се формираат за време на кетоза, се претвораат во енергија во три до пет чекори. За гликоза, потребни се 26 чекори, што е значително повеќе. Исто така е помалку ефикасен од маснотиите.
Конвертирајте маснотии наместо шеќер
Ако телото оди во кетоза, тоа се менува. Наместо да гори шеќер за да добие енергија, тој сега ги користи мастите. Но, тоа не се случува веднаш, бара одредена фаза на индукција. Телото треба да се навикне на новата состојба и соодветно да се прилагоди.
Како по правило, сепак, намалувањето на јаглехидратите доведува веднаш до фактот дека резервите на гликоген во телото соодветно се трошат. Се разбира, тоа трае неколку дена, бидејќи телото е познато дека секогаш обезбедува повеќе отколку што може да консумира во сегашната состојба. Ова се однесува на гликоза, како и на несакани масти.
Обично се зборува за околу една недела од времето на промена. Затоа, потребни се пет до седум дена за едно лице да влезе во кетоза и оттогаш активно да согорува маснотии наместо гликоза. Ве молиме, не сфаќајте ја оваа промена лесно. За време на кетоза, вашето тело работи преку комплексни метаболички промени и, соодветно, има многу да направи. Прво треба да се навикне на оваа промена, затоа секогаш давајте му доволно време за тоа.
Кетогена диета во секојдневниот живот
За време на кетогената диета, тоа го правите без јаглехидрати или барем ги намалувате толку драстично, што тешко се важни (максимум од 30 до 50 грама на ден, во зависност од видот на вашето тело). Но, сега неизбежно ви требаат маснотии како гориво, бидејќи вашите почетни и телесни резерви наскоро ќе се потрошат. Тука би сакале повторно да ве потсетиме на нашата претстојна статија за кетогената диета, бидејќи процесот на кетоза е исто така прекрасно погоден за намалување на процентот на телесни масти.
Поентата на кетогената диета не е да јадете особено масен помфрит и мрсни хамбургери како луди (т.е. храна особено масна), туку да пронајдете здрави масти и соодветно да го снабдувате организмот. За да влезете во кетоза, процентот на маснотии треба драстично да се зголеми. Овде се препорачуваат 60 до 80 проценти.
Затоа, наместо да јадете помфрит и хамбургери и да истурате масло над сè, најдобро е да се осигурате дека консумирате само најквалитетни масти. Кокосово масло и маслиново масло се првенствено погодни за ова. Ако не ви се допаѓаат овие масти, сепак, веќе имате фундаментален проблем, бидејќи за да влезете во кетоза, потребен ви е соодветно висок процент на маснотии. Од добри масти, се разбира, не од нездрави.
Храната како риба и ореви е особено соодветна, но јајцата и зеленчукот секако се исто така дел од кетогената диета. На крајот на краиштата, не станува збор само за конзумирање маснотии, туку и за снабдување на организмот со доволно витамини и протеини истовремено. Само во врска со здрави масти, додека јаглехидратите се избегнуваат.
Типичниот оброк изгледа вака: За појадок има сланина со јајца, со кафе со убаво парче добар путер што лебди во него. На ручек, следува сочно парче риба со маслиново масло или зеленчук фрлен во кокосово масло. Вечерта лесна салата се служи со високо квалитетни масла. Ако сакате да грицкате нешто помеѓу, сепак, фатете ореви.