Кикирики - малопродажба намирници
Кикирики потекнува од семејството на мешунки и е корисно растение. Од ботаничка гледна точка, кикириката не е орев, туку мешункаст зеленчук и на тој начин е поврзан со грав и грашок. Поради конзистентноста и маснотијата и ниската содржина на скроб, кикиритката се споредува со ботанички ореви. Пропорцијата на омега-3 масни киселини, позната по ботанички ореви, е многу пониска во кикириките. На англиски кикирики се нарекува „кикирики“, што всушност на германски значи „орев од грашок“. За разлика од другите мешунки, кикириката може да се јаде и сирова.
Кикирики како здрава закуска
Во денешно време луѓето јадат се повеќе и повеќе нездрави работи. Наместо да јадат здрави производи од зеленчук и овошје, повеќето луѓе јадат само нездраво и се почесто ги посетуваат ланците за брза храна. Храната има најдобар вкус, но воопшто не е добра за организмот. Малите нешта ве одржуваат здрави. Еден таков производ е кикирики, на пример. Да се купи малку кикирики и да се јаде е здраво и добро. Повеќето луѓе купуваат ореви особено во зима, но не треба да бидат без ова овошје и во другите сезони. Сè на сè, тоа е многу здраво и помага да се промовира добро здравје. Сепак, путерот од кикирики, на пример, е исто така многу масен производ и треба да се јаде само во умерени количини.
Пазете се од страдалниците од алергија
Обичниот кикирики е всушност мешункаст зеленчук, а со тоа е поврзан со грашок. За разлика од грашок и грав, сепак, може да се јаде сурово во секое време и затоа се јаде во секое време. Треба да се спомене дека ова се растителни масти кои се наоѓаат во оревот, а не животински масти. Генерално, докажано е дека растителните масти можат да се разградат и да се користат од телото подобро отколку животинските масти. Но, болните од алергија треба да бидат многу внимателни со оревите, бидејќи може да има висок степен на ужасни последици ако се обидете да уживате во ова овошје и покрај алергијата.
Интересни факти за кикирики
Повеќето кикирики денес се одгледуваат во Америка. Како и да е, кикириките се одгледуваат и извезуваат во Сенегал, Судан и делови од Азија. За нафтените култури, првично потекло од Јужна Америка (Андите), одгледувањето е проширено низ целата тропска и суптропска област. Но, кикирики се одгледуваат и во Бразил, Западна Африка, Индија и Кина. По бербата, плодовите сè уште содржат 40% вода, што со сушење се намалува на 5% до 10%. За да се отстрани лушпата од меката, лесна за кршење лушпа, кикириките се мелат или се кршат. Кикириките обично се печат и посолуваат во продавниците.
Употреба на кикирики
Генерално, мешунката се карактеризира со тоа што е опкружена со еден вид школка што ние, луѓето, можеме лесно да ја отстраниме и да ја отвориме со рацете. За разлика од кикириката, постојат и мешунки и ореви кои можат да се консумираат само со помош на инструмент, бидејќи надворешната обвивка не може да се отвори без помош. Зрелиот кикирики може да се јаде суров, печен или варен. Кикириката е една од најчесто користените состојки во индустриското производство на храна. Со удел од 25% протеини, тој е исто така многу хранлив и калоричен благодарение на маслата. Кикирики во прав или крем може да се најдат во скоро сите печива, но колачи од пченка и флипс исто така се потопуваат во печење кикирики. Причината е силната арома што се развива по печењето. Поради високиот ризик од алерген, траги од кикирики постојано се истакнуваат на пакувањето на производот, дури и ако очигледно никој не треба да има внатре. По промената на серијата производи, машините никогаш не можат целосно да се ослободат од остатоците од прав од кикирики.
Путер од кикирики многу популарен
Во Америка, путерот од кикирики со парчиња и без е многу популарен и беше многу популарен во Европа за време на Втората светска војна, особено поради неговата висока хранлива вредност. Со 50% учество на масла, 100 гр кикирики имаат 570 kcal, плус магнезиум, што е многу важно за коските и помага против грчеви во мускулите. Сите други состојки се протеини, калиум, јаглехидрати, како што се влакна и витамини. Сепак, како и сите мешунки, кикириката содржи и фитинска киселина, која има својство на врзување на минерали за себе. Овие потоа се достапни само на организмот во ограничена мера, бидејќи фитинската киселина го спречува телото да ги апсорбира овие хранливи материи. Екстрактите од кикирики и особено маслото од кикирики, кое може да се загрее на многу висока температура, често се наоѓаат во азиската кујна. Во оваа земја, кикириките најдобро се јадат печени и солени.
Употреба во козметика
Исцеденото масло од кикирики е многу популарно и во козметиката, исто како и маслиновото масло. Меѓу другото, се користи и во специјални апликации, помага против првут на главата и лишаи на кожата и се користи како додаток за бања при егзема. За луѓе со особено чувствителна и сува кожа, се препорачува редовно бањање или тенок слој масло од кикирики.
Кикирики со важни својства
Кикирики се мали и практични, но содржат многу витамини, минерали и многу енергија. Генерално, кикирикиот деновиве најмногу се користи за флипс на кикирики. Во тој случај, сепак, тој ги губи своите добри и здрави својства, па затоа секогаш се консумира нездраво. Ова се должи на составот со високо ниво на шеќер. Дојде до точка дека, според студиите, апостолките од кикирики можат да предизвикаат рак и да имаат лоши последици што можат да доведат дури до смрт. Како и да е, треба да се потенцира кикирики и неговите својства. На крајот на краиштата, ниту една мешункаст зеленчук не е здрава како кикирики.
Покрај тоа, таа исто така ја претставува главната сума во однос на извозот од економски сиромашните земји во Африка. Кикириките ги одгледуваат овие во толку големи количини што повеќе се користат за извоз и економска корист наместо да ја хранат сопствената популација со други производи како што се жито. На крајот на краиштата, стана голема конкуренција меѓу најголемите светски извозници за тоа која земја може најдобро и најевтино да ги испорача кикириките во европските земји. Ретко кој би поверувал дека кикиритката игра толку важна економска и здрава улога, која сега се шири низ целиот свет.