Кинеска тава за кујна на Елена - верзија 2
Страници
Страници - Мени
Четврток, 3 декември 2009 година
Кинеска тава - верзија 2
Овој рецепт е за Денот на скроб од диетата Рина - диета од 90 дена.
Е ви требаат:
2 букети бок хој
2 лажици соја сос
1 лажичка масло од сусам
2-3 чешниња лук
1 дршка целер целер
2 млади моркови (свежи моркови за бебиња)
Ризом од ѓумбир од 2 см
150 гр исечени печурки
1 лажица зачинет сос
1/2 црвен кромид
1 бугарска пиперка
10 см праз
50 гр ориз
3 лажици неутрално масло - стр. сонце или кикирики
1/2 чаша супа од зеленчук ако е потребно
Измијте го оризот и оставете го да отстои 1/2 час во сито, во вода, да се издува малку. Потоа ставете го во пластична кеса, која цврсто ја затворате, цврсто врзувајќи ја.
Направив 2 порции ориз. Ставете ги во сад со топла солена вода. Извадете ги вреќите со чепкалка за заби и оставете ги полека да вријат околу 10-12 минути, внимавајќи да ги вртите од време на време. Методот е позајмен од тука.
Исецкајте ги стебленцата од целер во коцки и стапчиња за јадење.
Исечете го празот на тенки дијагонални парчиња, исечкајте го кромидот на кругови и исецкајте ја лимонската трева откако ќе биде смачкана со работ на ножот.
Исецкајте ги печурките на тенки парчиња, изгмечете го лукот и изрендајте го ѓумбирот.
Исечете ја опашката од bok choy соодветни триаголници.
Поголемите лисја од бок чој се кршат, а пиперката се сече на јулиени.
Загрејте ја тавата вок добро, додајте ги маслото и целерот, морковот, лукот, ѓумбирот, лимоновата трева и бок чои опашките.
Промешајте и превртете ја содржината на тавата, тресете неколку пати. Задушувањето продолжува околу една минута. Потоа додадете го кромидот и празот.
Продолжете да мешате мешавина од зеленчук околу 30 секунди. Потоа додадете печурки, бугарска пиперка, лисја бок чој.
Додадете соја сос, малку бибер и продолжете да крчкате, мешајќи за да ги комбинирате вкусовите и да ги измешате вкусовите. Додадете зачинет сос
Доколку е потребно, може да се додаде од супа од зеленчук, но не одеднаш, само доволно за да се задуши сè, бидејќи печурките имаат тенденција да апсорбираат течности од зеленчук.
Отстранете ги вреќите со варен ориз, отворете ги со големо внимание, за да не ги изгорите од пареата.
Послужете го зеленчукот со дел од ориз. Додадете неколку капки масло од сусам на врвот на зеленчукот.
Ова е мојот дел:
И тоа на мојот гостин, кој исто така сакаше пилешко месо со него.
7 коментари:
вашата „тава“ изгледа одлично!
Ми го сврте грбот со овие состојки. некои непознати за мене. хммм, но каде ги купувате? каде можам да барам екс бок чој или целер од целер? тоа изгледа добро. и соја сос е можен на денот на скроб? Кога го поставив прашањето на форумот, сите девојки ми рекоа дека не е можно само на протеини, сега го знам и јас тоа. ме направи curубопитен. Не сакам кинеска храна. Не знам зошто, но не сум на ветрот. но она што го стори таму изгледа добро. пријатна вечер !
Возovedубени, целерот од целер е во сите познати супермаркети. Со бок хој можеби ќе имате шанси и надвор од границата, кај Унгарците во супермаркет. Зедов од продавница „Црвениот змеј“ лоциран на најголемиот „саем“ со производи од кинеско потекло - Европа-Ниро.
Соја сос, исто така, може да се консумира со скроб и јаглени хидрати; Не знам што да кажам со него на ден на протеини, иако го користев во многу мали количини за да маринирам пилешко за пржење. Тофу е богат со протеини, бидејќи е во категоријата сирење, добиено од соја млеко. Млекото од соја е растителен протеин со скоро непостоечка содржина на скроб. Соја скроб се губи во подготовката на тофу. Затоа зрната и текстурата се скроб. И затоа сеитанот (глутен), кој е растителен протеин во пченицата, е протеин, а не скроб, токму затоа што скробот е елиминиран.
И пријатно, јас сум fanубител на обидите. Толку е кадифено и балансирано ароматично, што немате причина да не ви се допаѓа. И зачинетиот или премногу ароматичен вкус се управува според претпочитањето. Ме тераш да дојдам во Орадеа со торба и да направам кампања во Алекса, затоа што таа е послободна и да те корумпирам. Убава вечер и на тебе!